nachdem ich nun schon länger hier mitlese, wird es doch mal Zeit, sich anzumelden. Gesagt, getan.
Mein Name ist Nico, ich bin junge 19 Jahre alt und komme ziemlich genau aus der Mitte Bayerns.
Zum Brauen bin ich - man glaubt es kaum - über die Schule gekommen, als wir uns in einem Seminar mit Bier im allgemeinen beschäftigt haben und auch ein paar Brauversuche unternommen haben. Das ganze war schon sehr schlecht geplant und auch die Ergebnisse waren mal so, mal so.
Nichtsdestotrotz hab ich dabei Blut geleckt und mittlerweile haben wir eine kleine "Anlage" aufgebaut, mit der wir pro Durchgang um die 25 Liter machen können. Mittlerweile werden die Ergebnisse auch immer besser und sind gut trinkbar. Mittlerweile dürften es etwa 15 Sude gewesen sein.
Nochmals vielen Dank an alle, die ihr Wissen hier im Forum teilen. Die Kombination aus diesen Threads und dem Buch von Jan haben wirklich deutliche Fortschritte gebracht.
Allzeit gut Sud!
Nico
