Servus aus Köln

[Doenzi]

Hallo zusammen,
ich bin Deniz, 31 Jahre alt und wohne in Köln. Ich habe vor zwei Monaten einem Braucht angefangen, das mir meine Freundin geschenkt hat. Das hat soviel Spass gemacht, dass ich das ganze auf jeden Fall weiterverfolgen möchte. Zwei Sude (jeweils süße 4 Liter;) habe ich schon gebraut. Jetzt wird langsam umgestiegen auf ein bisschen mehr Bier (so ca. 10-20 L). Es ist echt der Wahnsinn wieviel Input und Informationen es zum Thema "Bier brauen" gibt. Man fühlt sich als blutiger Anfänger auf jeden Fall überrollt von soviel Input. Aber so ist das am Anfang ja immer! Da hilft nur eins; Erfahrung sammeln so viel es geht und sich nicht entmutigen lassen :) Hier im Forum habe ich auch schon ein wenig (pures Understatement) gestöbert!

Jedenfalls ein herzliches Hallo von mir aus der Domstadt!

Deniz

[BrauWastlKoeln]

Hallo und willkommen hier im Forum,

bin auch aus Köln und wir haben hier einen - außerhalb von Corona - recht aktiven Stammtisch. Wenn man sich wieder treffen kann komm doch mal vorbei. Die Termine werden nach Corona wieder bei Facebook in unserer Gruppe “Stammtisch Kölner Hobbybrauer“ veröffentlicht.
https://www.facebook.com/groups/Koelner ... ?ref=share

Wenn du Fragen hast oder mal einen Rohstoffengpass hast, melde dich einfach.

Gruß
Sebastian

[Doenzi]

Hallo und willkommen hier im Forum,

bin auch aus Köln und wir haben hier einen - außerhalb von Corona - recht aktiven Stammtisch. Wenn man sich wieder treffen kann komm doch mal vorbei. Die Termine werden nach Corona wieder bei Facebook in unserer Gruppe “Stammtisch Kölner Hobbybrauer“ veröffentlicht.
https://www.facebook.com/groups/Koelner ... ?ref=share

Wenn du Fragen hast oder mal einen Rohstoffengpass hast, melde dich einfach.

Gruß
Sebastian

Hey! Super danke für den Hinweis! Das klingt nach einer guten Sache

[DerDerDasBierBraut]

Moin und willkommen in der besten Hobbybrauer Community auf Erden und dem schönsten Hobby der Welt!
Dein Plan ist gut. 10-20 Liter Klasse durchziehen, bis der Stoff so gut geworden ist, dass ihn Freunde schneller aus den Händen reißen, wie man nachbrauen kann.

Ich will wirklich niemanden diskriminieren.
Aber ... Servus? Köln?
Bis du dort als verkappter Bayer unterwegs?
Nur interessehalber. Südlich von HH/SH ist für uns eh alles Bayern und südlich des Mayengrabens alles Sachsen.
Diskriminieren ist daher unnötig, da man geografisch alle über einen Kamm scheren kann

[Doenzi]

Moin und willkommen in der besten Hobbybrauer Community auf Erden und dem schönsten Hobby der Welt!
Dein Plan ist gut. 10-20 Liter Klasse durchziehen, bis der Stoff so gut geworden ist, dass ihn Freunde schneller aus den Händen reißen, wie man nachbrauen kann.

Ich will wirklich niemanden diskriminieren.
Aber ... Servus? Köln?
Bis du dort als verkappter Bayer unterwegs?
Nur interessehalber. Südlich von HH/SH ist für uns eh alles Bayern und südlich des Mayengrabens alles Sachsen.
Diskriminieren ist daher unnötig, da man geografisch alle über einen Kamm scheren kann

Ich habe tatsächlich auch keinen Platz für mehr Bier, da ich in einer WG lebe und nicht alleine den Kühlschrank in Beschkag nehmen kann (dabei haben wir sogar schon zwei )

Hehe ja ich bin gebürtig aus München :) Ich bin quasi mit Hellem großgezogen worden und "muss" seit 7 Jahren mit Kölsch vorlieb nehmen. Hauptsache kalt

[haemmi]

Hehe ja ich bin gebürtig aus München :) Ich bin quasi mit Hellem großgezogen worden und "muss" seit 7 Jahren mit Kölsch vorlieb nehmen. Hauptsache kalt

Gut, Kölsch für den Olymp der Bierstile zu halten, wäre wirklich falsch verstandener Lokalpatriotismus. Helles ist es aber ganz sicher auch nicht.

[Doenzi]

Ich halte von Lokalpatriotismus eh wenig aber für einen geselligen Abend im Wirtshaus sind beide Bierstile optimal (quasi Schüttbier). Dass es da natürlich von der Aromarik her spannenderes gibt ist natürlich klar. Wobei so ein gut gebrautes Helles aus Bayern oder Franken schon eine feine Sache ist

[haemmi]

In Keldenich (Wesseling) gibt es das Wirtzhaus (kein Schreibfehler, Familienname) mit einem netten, kleinen Biergarten dabei. Da gibt es Tegernsee Hell. In dem Kontext wunderbar, das kann man wunderbar laufen lassen. Ein Kölsch bestelle ich dort niemals.

Also wenn Du mal wieder Sehnsucht hast, das ist ein schöner Fahrradausflug von Köln.

[Doenzi]

In Keldenich (Wesseling) gibt es das Wirtzhaus (kein Schreibfehler, Familienname) mit einem netten, kleinen Biergarten dabei. Da gibt es Tegernsee Hell. In dem Kontext wunderbar, das kann man wunderbar laufen lassen. Ein Kölsch bestelle ich dort niemals.

Also wenn Du mal wieder Sehnsucht hast, das ist ein schöner Fahrradausflug von Köln.

Danke für den Tipp! Das werde ich bald mal machen:)!