ich schreibe zum ersten Mal in diesem Forum. Habe nach 17 Jahren Pause am 1.1.2020 zum ersten Mal wieder gebraut.
Dieses Forum finde ich super. Habe in den letzten Tagen bereits viele Stunden mit Euren Beiträgen verbracht, und freue mich schon darauf mich in diese Runde einzubringen. Mein Wiedereinstieg ins Brauen war sehr aufregend.
Mein neues Thermometer hat bereits beim Brauwasser erhitzen den Geist aufgegeben. Die Bierspindel ist vor der ersten Messung zerbrochen und der Rommelbacher Tauchsieder war nach ca. 30 Sekunden durchgebrannt, nachdem ich ihn mal kurz aus der Würze raus und wieder rein gegeben habe. Das hatte zur Folge, dass ich mit meinem Einkocher nicht wallend kochen konnte. Ich konnte außerdem die Themperaturen nicht kontorllieren und keine Würzspindelmessungen machen. Ich habe also ein Zufallsbier gebraut, aber gestern Abend mit großer Freude an den ersten Bläschen im Gärröhrchen gesehen, dass die Gärung gestartet ist. Eben ist mir eingefallen, dass es super wäre, wenn ich wenigstens den Resteextrakt messen könnte. Ich bestelle gleich ein neue Bierwürzespindel. Die wird aber vermutlich nicht rechtzeitig hier eintreffen. Kennt jemand ein Brauzubehörgeschäft in der Nähe von Köln oder Düsseldorf wo man hinfahren kann? Oder gibt es hier jemanden aus der Nähe von Bergisch Gladbach, der mir eine Spindel leihen könnte? Dann würde ich mich noch heute oder wenns besser passt morgen ins Auto setzen.
Auch falls das nicht klappt freue ich mich auf nette Kontakte hier im Forum.
Gruß
Josef
