Servus liebe Hobbybrauer und Hobbybrauerinnen! Ich bin der Daniel, hier angemeldet als Woidzeig
Bin zarte 27 Lenze alt und komme aus dem schönen Bayerischen Wald, bin als Ingenieur im Bereich Automatisierung tätig und nebenbei spiel ich hin und wieder noch Feuerwehrmann.
Mit dem Brauen begonnen habe ich 2021, und seitdem ist mir dieses Forum eine enorme Hilfe beim Einstieg, jedoch bisher als unangemeldeter Mitleser. Vor einigen Wochen hab ich mich dann mal angemeldet und heute komm ich mal dazu mich bei euch vorzustellen.
Bisher werdens so 10 Sude sein die ich gemacht habe, wobei die ersten zwei nicht als Bier bezeichnet werden konnten. War eher halb vergorenes, miefendes Zeug
Die letzten Sude sind mir (in meinen Augen) recht gut gelungen, braue zur Zeit einfach ein paar Rezepte nach (Mit kleinen Änderungen / Anpassungen, weil ich XY nicht kriegen konnte oder einfach noch was anderes daheim hatte).Das Thema Brauen hat mich schon viel früher gekitzelt, aber spätestens seit dem Bierbrauvideo vom guten kSk war ich richtig angefixt. Aber wenn ich mit was starten will muss ich erstmal MONATE lang Literatur / Foren / Videos einsehen. Gelinde gesagt wars einfach Aufschieberei.
Meine bisherigen Sude habe ich mit folgendem Setup gemeistert:
- Etwas älterer 1800 W Rommelsbacher Emaille Einkocher, analog -> Eigentlich für alles. Maischen, Kochen etc.
- Planung und Verwaltung mit dem KBH und einer Excel-Tabelle zur Kostenübersicht / Statistiken
- Läuterhexe und der Standard Plastikgäreimer
Das alles mal in der Küche aufgebaut, mal auf der Werkbank oder aufn Balkon mit mehr oder minderen Chaos, weil das nicht da war oder jenes vergessen wurde zu holen. Was bei mir immer VÖLLIG in die Hose geht ist das halten der Temperatur mit dem Rommi, liegt aber hauptsächlich an mir
Aber ich habe mich dahingehend schon leicht gebessert.Im nächsten Step werde ich mir wahrscheinlich noch nen Biggie und Inkbird holen. Hätte eigentlich mehr Bock auf ne Automatisierung Marke Eigenbau, da bin ich aber derzeit zu sehr eingespannt. Aber das rennt mir ja nicht davon, kann ja alles noch werden und gut Ding will ja Weile haben .
Vorallem bin ich begeistert von den ganzen Vorstellungen eurer Anlagen. Hut ab! Wenns ums Werkeln geht habe ich zwei linke Hände
Aber ein kleines, kompaktes Gestell sollte ich gerade noch so hinbekommen. Falls nicht gehts zum schwedischen Brauausstatter. 
An sich bin ich mit meinen bisherigen Ergebnissen schon sehr zufrieden (meine Mittrinker ebenso
) und bin wirklich begeistert von der Vielfalt des Hobbys. Das Planen von Suden, dazulernen neuer Tricks und auch das Gestalten eigener Etiketten (herrlich 
) macht echt Bock!Freue mich schon hier noch mehr dazuzulernen und mich einzubringen. Wahrscheinlich aber eher als stiller Mitleser.
Jetzt ist aber Schluss, aus den geplanten 3 Zeilen wurde ein halber Roman
In diesem Sinne Gut Sud und eine schöne Restwoche!
. Bin schon bezüglich der nächsten Sude am spekulieren 