Ich bin Steffen aus der Nähe von Oschatz. Nach nunmehr meinem 40. Sud und 4 Jahren Hobbybraufreuden registriere ich mich hier mal offiziell
Ich hatte schon den einen oder anderen Tipp hier geholt. Danke dafür.Ich selbst braue in der 20-l-Klasse konventionell mit Gaskocher, bin so eher der ProBiertyp, habe auch fast nie einen Sud wie den anderen gebraut. Hopfen und Malz nehme ich gern aus der Region, soweit erhältlich. Das heimische Wasser ist zum Glück sehr brautauglich.
Neugierig nahm ich 2018 an einem Braukurs von Braufreund Jens teil. Was soll ich sagen...
Bin hängen geblieben und immer wieder fasziniert, was so geht und schmeckt.
Aus dem Kurs hat sich hier im ländlichen Sachsen ein kleiner Stammtisch gebildet. Wir treffen uns gelegentlich und erfreuen uns unseres Hobbys. Zwei Stammtischbrauer, Thomas und Jens, sind auch schon länger hier im Forum.
Gut Sud
Steffen
