Vorankündigung: Bier verstehen

[§11]

Hallo liebe Forenbewohner,

Ich wurde gerade darauf hingewiesen das die Katze aus dem Sack ist, der Verlag hat für den 14.10.2021 mein neues Buch angekündigt

Diesmal widme ich mich dem Produkt unserer Leidenschaft, dem Bier an und für sich und setze mich damit auseinander was Bier ist oder sein kann und wie es uns als Menschen beeinflusst und beeinflusst hat. Außerdem versuch ich zu ergründen wie man Bier am besten genießen kann und warum das so ist. Ich beschäftige mich aber auch damit was Bier in anderen Ländern bedeutet und was man mit Bier noch machen kann, wenn man es nicht gerade trinkt.

Ich halte euch auf dem Laufenden

Gruß

Jan

[Rumpelstilzchen]

Servus Jan,

da freu ich mich scho drauf
Wie groß ist der Rezeptteil?

Gruß ,
Lorenz

[daleipi]

YEAH BABY !

do g'frei i mi drauf. sog i da!

gibt es da mal eine signierte Auflage

[Jan82]

Somit stehen schon im April zwei Weihnachtswünsche fest :)

[§11]

Servus Jan,

da freu ich mich scho drauf
Wie groß ist der Rezeptteil?

Gruß ,
Lorenz

Es sind, meine ich 10 Brau- Rezepte im Buch (es sind diesmal auch Kochrezepte drin ). Das Thema Rezepte ist nicht ganz einfach, weil sie halt viel Platz wegnehmen, was die Seitenzahl erhöht und den Preis nach oben treibt. Dieses Mal finden sich aber die Rezepte in einem eigenen Rezeptteil und ich gebe, zusätzlich, bei den Bierstilen, die mir wichtig erscheinen, auch Tipps zum Brauen, bzw. auf was man achten sollte.

Während das erste Buch ja vor allem Brauer ansprechen sollte, soll dieses Buch Brauer und Bierenthusiasten gleichermaßen ansprechen.

Gruß

Jan

[Beerkenauer]

Da freu ich mich drauf. Ich glaub ich muss es mir selbst schenken, bis Weihnachten halte ich das das bestimmt nicht aus

Stefan

[HubertBräu]

Sehr schön

[danieldee]

Wird dann auf der HBCON zu einem Bier signiert!? Freu mich schon

[§11]

Wird dann auf der HBCON zu einem Bier signiert!? Freu mich schon

Ja gerne. Solange ich nicht mit Bier signieren soll

[§11]

Hier ist der "offizielle" Klappentext:

Bier verstehen
Nie hat man so viel über Bier gesprochen wie heute. Für Hobbybrauer, Liebhaber, aber auch Sommeliers geht es immer um die gleichen Fragen: Wie schmeckt und riecht das Bier? Wie sind Aroma, Farbe und Spritzigkeit? Wie ist es zu dem geworden, was es ist? Welche Zutaten und welcher Brauprozess stecken dahinter? Wozu passt es? In seinem 2. Buch erklärt Jan Brücklmeier auf seine lässige und gleichzeitig tiefgründige Art und Weise, wie maximaler Genuss entsteht, wie Bier verkostet und kombiniert wird und was Aroma, Geschmack und Geruch ausmacht. Außerdem gibt der Ingenieur für Brauwesen einen Überblick über die wichtigsten Bierstile und zeigt in raffinierten Rezepten im 20-l-Maßstab, wie man sie braut.

[1_Harald]

Ich freue mich darauf und bin schon neugierig, hoffentlich bleibt es beim VÖ- Termin.
VG Harald

[Wintermuffel]

Freu mich sehr darauf.
Hab schon ein paar Exemplare für meine Buchhandlung vorbestellt.

[Kanton]

Bin sehr gespannt und freue mich sehr.
VG. Carsten

[Räuber Hopfenstopf]

Hab dem Weihnachtsmann gerade Bescheid gesagt.

[Y-L]

Moin Jan,
es fühlt sich komisch an, sich bereits vor dem Sommer schon auf den Herbst zu freuen...

Grüße,
Kay

[Spittyman]

Hm, ich kann mir noch nicht so wirklich vorstellen, in welche Richtung es geht. Könntest du das Inhaltsverzeichnis mal bekannt geben oder ist das Top Secret?

Nichts für ungut, aber ich hoffe, die Lektoren haben diesmal die Zeit im Lockdown genutzt und ihren Job etwas gewissenhafter erledigt.

[flensdorfer]

Oh Yeah, der zweite Brücklmeier zieht im Herbst in mein Bücherregal ein :)
Klasse, Jan!

[tinoquell]

Freu! Das Buch kommt unter den Weihnachtsbaum, ich bin schon sehr gespannt!

Obwohl mir das etwas unheimlich ist, wie du das alles so schaffst
- gefühlt 24x7 aktiv(!) im Forum und auf FB
- einem Beruf nachgehen
- Umziehen
- Brauen + Brauzimmer pimpen
- jetzt auch noch Coronatests
- Familie
- und "nebenbei" mal noch in sehr kurzer Zeit ein dickes Buch schreiben ...

Respekt, so ein Zeitmanagement würde ich mir wünschen! ... ich bin, glaube ich, faul ...

Grüße
Tino

[skappler]

Klingt für mich nach einer Art deutschen, aktuelleren Ausgabe von Tasting Beer von Randy Mosher. Soll nicht abwertend klingen, ganz im Gegenteil. Kommt definitiv auf die Wunschliste

[§11]

Freu! Das Buch kommt unter den Weihnachtsbaum, ich bin schon sehr gespannt!

Obwohl mir das etwas unheimlich ist, wie du das alles so schaffst
- gefühlt 24x7 aktiv(!) im Forum und auf FB
- einem Beruf nachgehen
- Umziehen
- Brauen + Brauzimmer pimpen
- jetzt auch noch Coronatests
- Familie
- und "nebenbei" mal noch in sehr kurzer Zeit ein dickes Buch schreiben ...

Respekt, so ein Zeitmanagement würde ich mir wünschen! ... ich bin, glaube ich, faul ...

Grüße
Tino

Das erste Buch hab ich ja noch vor Corona geschrieben. Mein Beruf bringt manchmal recht viel Reisetätigkeit mit. Da gibt es unzählige Stunden in Flugzeugen, auf Flughäfen und in Hotelzimmern die es gilt totzuschlagen.

Seit Corona fällt das zwar weg, dafür bin ich im Homeoffice. Ich pendle zwar nicht lange (etwa 20 Minuten einfach), aber auch das gibt mir Zeit, die ich sonst im Auto "verschwendet" hätte.

Ausserdem bin ich nicht so der "Fernsehtyp". Da "spare" ich auch die ein oder andere Stunde.

Aber, du hast schon recht, manchmal frag ich mich das auch Nebenbei gehe ich ja auch noch anderen Hobbies nach....

Gruss

Jan

[renzbräu]

...und Xmas 21 die Santa-Craft äh Power unter jeden Weihnachtsbaum zu kommen

[Mehrbier]

Das wird meiner Frau nicht gefallen. Schon beim ersten Buch habe ich sie tagelang ignoriert. Nicht böswillig, aber wenn man komplett vertieft ist nimmt man die Umwelt eben nur begrenzt wahr.

Icke froi mir, wah!

[§11]

Freu! Das Buch kommt unter den Weihnachtsbaum, ich bin schon sehr gespannt!

Obwohl mir das etwas unheimlich ist, wie du das alles so schaffst
- gefühlt 24x7 aktiv(!) im Forum und auf FB
- einem Beruf nachgehen
- Umziehen
- Brauen + Brauzimmer pimpen
- jetzt auch noch Coronatests
- Familie
- und "nebenbei" mal noch in sehr kurzer Zeit ein dickes Buch schreiben ...

Respekt, so ein Zeitmanagement würde ich mir wünschen! ... ich bin, glaube ich, faul ...

Grüße
Tino

Sorry, ich hab was vergessen. ich kann z.B. nicht verstehen warum Leute Angst haben in Rente zu gehen oder nicht klar kommen wenn sie in Rente gegangen sind. Ich hätte genug Ideen was ich mit meiner Zeit anfangen würde Leider ist es noch etwas hin, bis ich es mir leisten kann mich zur Unruhe zu setzen......

ALLEN ANDEREN:

Eure Vorschusslorbeeren machen mich etwas verlegen. Wartet mal ab, nachher seid Ihr entäuscht.... Auf jeden Fall vielen Dank!

Gruss

Jan

[hyper472]

Freue mich auch schon sehr auf das Buch. Aber ich hoffe trotzdem, dass diesmal jemand das Lektorat verantwortet, der schon mal ein Bier gesehen hat. Das war beim letzten Mal ja leider nicht der Fall.
Du kennst doch sicher jemanden hier, dem du das anvertrauen kannst?

BTW: gibt es Neues zur II Auflage deines ersten Buches? mit der deutschen Übersetzung vom Palmer entsteht da gerade Konkurrenz (die mich nicht stört, ich werde beziehungsweise würde beide lesen)

Viele Grüße, Henning

[gaelen]

Guten Morgen,

Ich habe mir das Buch gestern abend beim Buchhändler meines Vertrauens bestellt.
Freu mich d'rauf!

gruß,alexander

[secuspec]

Hallo Jan,

klasse Sache - vielleicht bekomme ich auch dieses signiert.

Wir, also meine bessere Hälfte und ich, freuen uns jedenfalls schon darauf.

Viele Grüße,
Steffen

[Braufex]

Servus Steffen,
lass Dir das Buch doch nächstes Jahr auf der HBCon signieren.
Wann war noch gleich der Termin, Jan?

Mit optimistischem Gruß,
Erwin

[§11]

Freue mich auch schon sehr auf das Buch. Aber ich hoffe trotzdem, dass diesmal jemand das Lektorat verantwortet, der schon mal ein Bier gesehen hat. Das war beim letzten Mal ja leider nicht der Fall.
Du kennst doch sicher jemanden hier, dem du das anvertrauen kannst?

BTW: gibt es Neues zur II Auflage deines ersten Buches? mit der deutschen Übersetzung vom Palmer entsteht da gerade Konkurrenz (die mich nicht stört, ich werde beziehungsweise würde beide lesen)

Viele Grüße, Henning

Ja, das Lektorat war beim letzten Buch sicher verbesserungswürdig. Das liegt allerdings im Aufgabenbereich des Verlages. Ich kann aber sagen, das ich auf Grund der Rückfragen der Lektorin und den Dingen die ich sehe, sehr zuversichtlich bin was das Thema angeht.

Ja, es wird eine zweite Auflage des ersten Buches geben, das ebenfalls von der Lektorin komplett überarbeitet wird. Ich sehe übrigens in Palmer absolut keine Konkurrenz, sondern einer Ergänzung. Vieles wird in Amerika beim Brauen anders gemacht als in Deutschland und viele Techniken, die wir machen, sind in USA unbekannt. Ich bin schon gespannt wie das in der Übersetzung rüberkommt. Ich erinnere mich an ein Buch, das ich mir vor Jahren gekauft habe, das 1:1 übersetzt wurde, inkl. aller Masseinheiten. Das hab ich, zum Beispiel, als extrem störend empfunden. Es mag Grössen geben da ist es Gewohnheitssache, aber komplexere Dinge, wie Volume CO2 in g/l umzurechnen, finde ich, zum Beispiel, störend.

Gruss

Jan

[secuspec]

Servus Steffen,
lass Dir das Buch doch nächstes Jahr auf der HBCon signieren.
Wann war noch gleich der Termin, Jan?

Mit optimistischem Gruß,
Erwin

Hi Erwin,

genau so ist es geplant !

Wollen wir hoffen dass es auch wirklich was wird und uns die Pandemie nicht wieder einen Strich durch die Rechnung macht.

Viele Grüße,
Steffen

[hyper472]

Ich sehe übrigens in Palmer absolut keine Konkurrenz, sondern einer Ergänzung.

Ja, es wird zu selten zwischen Verdrängungs- und Entfaltungskonkurrenz unterschieden.
Bei mir als Leser dürfen sich beide Autoren "entfalten"

Viele Grüße, Henning

[rakader]

Ich bin schon sehr gespannt. Ich sag mal herzlichen Glückwunsch, Jan. Corona so effektiv zu nutzen, da wird man neidisch.

Viele Grüße, Radulph

[Markus71]

Hallo zusammen, hat das Buch schon einer von euch bekommen? Gestern sollte ja VÖ sein, meine Vorbestellung beim lokalen Buchhändler steht noch auf "noch nicht veröffentlicht", bei Amazon ist es gar nicht bestellbar.
Vielleicht hat der Autor ja nähere Informationen für uns.
Viele Grüße
Markus

[Braufex]

Schau doch mal hier:
https://www.ulmer.de/usd-6840552/bier-verstehen-.html

Danke für dem Hinweis, hab's beim Örtlichen gleich vorbestellt Gruß

Erwin

[§11]

Hallo zusammen, hat das Buch schon einer von euch bekommen? Gestern sollte ja VÖ sein, meine Vorbestellung beim lokalen Buchhändler steht noch auf "noch nicht veröffentlicht", bei Amazon ist es gar nicht bestellbar.
Vielleicht hat der Autor ja nähere Informationen für uns.
Viele Grüße
Markus

Also es sollte eigentlich problemlos bestellbar sein. Die ersten haben es ja auch schon in Händen (wozu ich leider nicht gehöre weil die Post in die USA so lange braucht)

Viele Grüße

Jan

[Markus71]

Danke Dir für die schnelle Antwort!
Dann versuche ich mal weiterm, meinen Buchhändler zu erreichen.

Viele Grüße
Markus

[§11]

Danke Dir für die schnelle Antwort!
Dann versuche ich mal weiterm, meinen Buchhändler zu erreichen.

Viele Grüße
Markus

Es scheint derzeit bei Amazon vergriffen zu sein. Das passiert am Anfang

[rakader]

Einfach zum Buchhändler des Vertrauens, der bestellt es über VLB. Bücher kauft man nicht bei Amazon - sorry. Haben nicht gut kalkuliert - kann auch Bezos passieren. Hugendubel hat es.

[Wintermuffel]

Da ist wohl etwas bei der Auslieferung schief gelaufen.
Ich hatte ein paar für meine Buchhandlung über den Großhändler bestellt aber auch noch nichts bekommen.
Kein Beinbruch, verdirbt ja nicht.

[Beerkenauer]

Ui Danke für die Erinnerung. Das Buch wird gleich bestellt (beim befreundeten Buchhändler natürlich, nicht beim großen Fluss)

Freu mich drauf

Stefan

[emjay2812]

JEDE Buchhandlung kann JEDES Buch beschaffen. Vielleicht nicht in einem Tag wie A....
Aber Dank Buchpreis kostet es überall gleich, obwohl A.. versucht diese staatliche Garantie auszuhebeln.

[sud]

Heute bestellt beim Ulmer Verlag 39,95 Euro, versandkostenfrei

https://www.ulmer.de/usd-6840552/bier-verstehen-.html

[HubertBräu]

Habe eben auch direkt beim Verlag bestellt

[schwarzwaldbrauer]

Legt mir meine Frau unterm Baum. Hoffentlich kann ich das nich erwarten.
Grüßle Dieter

[Augenfeind]

Bei Ulmer bekommt man für 10 EUR weniger auch die eBook-Version. Die "hält" man dann quasi sofort "in Händen". Aber ich möchte ein solches ein Buch physisch besitzen, vor- und zurückblättern, Sachen markieren und es im Bücheregal stehen haben.

[rakader]

Bei Ulmer bekommt man für 10 EUR weniger auch die eBook-Version. Die "hält" man dann quasi sofort "in Händen". Aber ich möchte ein solches ein Buch physisch besitzen, vor- und zurückblättern, Sachen markieren und es im Bücheregal stehen haben.

Exakt. eBook ist mir bei anwendungsbezogenen Büchern einfach zu unpraktisch. Vielleicht liegt's am Alter, aber trotz aller wohlwollenden Versuche - man will ja mit der Zeit gehen - nutze ich die ganzen digitalen Bücher nicht mehr.

Mit einem Inhaltverzeichnis und einem Index finde ich die gewünschte Stelle binnen Sekunden, beim eBook sind es einfach zu viele Zwischenschritte. Man braucht schon einen zweiten Bildschirm, um z.B. die Erkenntnis mit einem Brauprogramm umzusetzen oder einen Breitbildschirm, der das zweigteteilt komfortabel erlaubt. Unterstreichen, Anmerkungen ist zwar alles möglich, aber im Vergleich zu einem Marker oder einem Spick-It einfach zu umständlich.

Wer so ein Buch dagegen einfach entspannt auf dem Sofa zur reinen Wissenserweiterung lesen möchte, für den ist eBook eine gute Sache. Wenngleich - mir ist so ein iPad aus dem Bett gefallen und ein anderes beim Setzen aufs Sofa zu Bruch gegagen. Beim Buch sind dann vielleicht ein paar Eselsohren… Außerdem sind die Brückelmeiers, Moshers und Palmers im Wohnzimmerregal die bessere Visitenkarte

[mwx]

Meins ist angekommen. Sehr schönes Buch zum schmöckern. Danke schön.

[mariarita]

Bücher bitte "buy local" !
Gestern bestellt bei meinem lokalen Buchhändler, heute war es da!

Grüße Georg