brau!magazin Ausgabe Sommer 2016

Hier sollten Infos und Besprechungen über Fachliteratur der Brautechnik rein (incl. Onlinematerial).
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Dieses Unterforum ist den Bücher- und Textnerds unter dem Hobbybrauern gewidmet. Hier können (Fach)Bücher, wissenschaftliche Artikel und besondere Blogposts verlinkt, zusammengefasst und besprochen bzw. darüber diskutiert werden.

Wenn ihr etwas vorstellt, wäre es super, wenn ihr auch eine Meinung dazu habt.

Fernsehsendungen, Zeitungsschnipsel (u.A. über 500 Jahre RHG) und allgemeine Webseitenvorstellungen ("Neues Bierratingportal") gehören eigentlich in das Subforum "Hobbybrauer Allgemein".
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Berliner
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brau!magazin Ausgabe Sommer 2016

#1

Beitrag von Berliner » Mittwoch 31. August 2016, 19:10

Heute erscheint das brau!magazin Ausgabe Sommer 2016 unter braumagazin.de. Das sind die Themen:
  • brau!kolumne
    • Zu dieser Ausgabe
  • brau!technik
    • Einrichtung der BierBot mini OpenSource Software
  • brau!stil
    • Rauchbier - Geschichte und Technik
  • brau!welt
    • Hobbybrauer-Wettbewerbe National und International - Ein Überblick
  • brau!history
    • Spiel mit dem Feuer: Kärntner Steinbier rekonstruiert
  • brau!tour
    • Bierwanderungen: Der Fünf-Seidla-Steig
  • brau!event
    • BRLO – Pairing is Caring
Viel Spaß mit der neuen Ausgabe des brau!magazin!
Gruß vom Berliner

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beryll
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Re: brau!magazin Ausgabe Sommer 2016

#2

Beitrag von beryll » Mittwoch 31. August 2016, 19:21

:thumbsup
Mein Lieblingstier ist der Zapfhahn...!
(Aktueller Bericht aus dem Gärfass)

Terminfindung Treffen der Saar-Lor-Lux Brauer

inem
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Re: brau!magazin Ausgabe Sommer 2016

#3

Beitrag von inem » Mittwoch 31. August 2016, 19:48

Danke!

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Ursus007
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Re: brau!magazin Ausgabe Sommer 2016

#4

Beitrag von Ursus007 » Mittwoch 31. August 2016, 20:32

Danke, danke, danke!

Wie es der Zufall so will, hab ich gerade 69 Flaschen Rauchbier abgefüllt. Hihiii ... Da werd ich doch mal lesen, ob ich alles richtig gemacht hab. Dem ersten Eindruck nach: ja.

Happy reading,

Ursus
Aus der Kehle dringt ein Schrei:
Schütt's nei, schütt's nei!

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docpsycho
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Re: brau!magazin Ausgabe Sommer 2016

#5

Beitrag von docpsycho » Mittwoch 31. August 2016, 22:01

Gude,

danke, da habe ich was zu lesen, wenngleich ich lieber geräucherten Schinken esse als ihn zu trinken. :Bigsmile

Grüße, der Doc
Setup: 3,5kw Caso-Induktionsplatte, 36l Brewferm-Topf, 38l Schengler-Thermoport mit Läuterhexe, Kühlspirale, Themperaturgesteuerte Gärkammer.

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hutschpferd
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Re: brau!magazin Ausgabe Sommer 2016

#6

Beitrag von hutschpferd » Mittwoch 31. August 2016, 22:21

Danke!

Der Bericht übers Steinbier ist sehr gut recherchiert, taugt mir als Kärntner!

koenigsfeld
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Re: brau!magazin Ausgabe Sommer 2016

#7

Beitrag von koenigsfeld » Mittwoch 31. August 2016, 22:47

Sehr gelungene Ausgabe !
Chapeau !!!!


Grüße Jürgen
Ich braue nur mit Roggen.
Warum ?
Weil ichs kann...und weils mir schmeckt !



Höflichkeit ist oberstes Gebot - denn dadurch offenbart man seine Kinderstube :Greets

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ZeroDome
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Re: brau!magazin Ausgabe Sommer 2016

#8

Beitrag von ZeroDome » Donnerstag 1. September 2016, 14:06

Immer schön zu lesen, super Arbeit von allen Beteiligten :thumbsup

Steinbier - das wollte ich schon immer mal machen (allgemein, nicht unbedingt diese spezielle Art). Nun wieder in Erinnerung gerufen worden :Smile

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Re: brau!magazin Ausgabe Sommer 2016

#9

Beitrag von GrafPlato » Donnerstag 1. September 2016, 14:54

Sehr feine Lektüre, danke an die Macher.

Herzlich, Hartmut
Der Vogel fliegt vorwärts!

Blancblue
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Re: brau!magazin Ausgabe Sommer 2016

#10

Beitrag von Blancblue » Donnerstag 1. September 2016, 15:05

Gerade den Rauchbier Artikel gelesen - super detailliert geschrieben mit tollen Hintergrund Infos! Bin schon auf die restlichen Artikel gespannt, an dieser Stelle wieder mal ein dickes Lob an die Macher und Autoren!
Brauen ist zu 50% Kunst und zu 50% Handwerk. Dazu kommen noch mal 100% Erfahrung.

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mavro
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Re: brau!magazin Ausgabe Sommer 2016

#11

Beitrag von mavro » Donnerstag 1. September 2016, 15:16

schön recherchiert finde ich auch die Hobbybrauertage/-wettbewerbe:

http://braumagazin.de/article/hobbybrau ... in-europa/
Viele Grüße, Andreas

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