- Mysterium Nachisomerisierung von Oliver Weiss
Auswirkungen auf die Bitterstoffausbeute während der Nachisomerisierungszeit in Abhängigkeit von Zeit, Temperatur und pH-Wert - Würzekühlung und Trubabscheidung von Moritz Gretzschel
Es gibt wohl wenige Prozessschritte im Hobbybrauwesen, die so vollkommen uneinheitlich gehandhabt werden. - IoT im Sudhaus von Jörg Krüger
Smartes Brauen mit Sonoff, Tasmota, MQTT und Node-Red - Die neue Müggelland-Seite von Jörg Krüger
Großes Update nach 10 Jahren Betrieb. - Das schwarze Huhn von Hans-Adolf Knopp
Das Dorf, der Fluss und sein Bier — Das Bier, der Fluss und sein Dorf - Erste Virtuelle Konferenz für Hobbybrauer Roland Kissling
Am 18 und 19. Oktober 2019 startet auf Hopfenfreaks.com das erste große Hobbybrauer-Event, das nur im Internet stattfindet. - Dose, Glas – oder nur noch Fass? von Tilo Schwarzbach
Ein Versuch der (ökologischen) Aufklärung. - Hobbybrauen in Norwegen von Finn Berger
Über Norbrygg und die Geschichte des Heimbrauens in Norwegen. - Kveik — alte Hefe für neues Bier von Lars Marius Garshol
Ziemlich unerwartet ist in den letzten Jahren eine Familie von Norwegischen Farmhouse-Hefen in die Brau-Szene geplatzt. Kveik ist zwar bis jetzt noch nicht zur extrem gefeierten Mode geworden, scheint aber auf dem besten Wege dahin. Was also ist Kveik? Und woher stammt es? - 3. Porter & Stoutfestival in Norwegen von Beatrice Fleischhack
Inmitten aller Bierfestivals tauchte 2017 plötzlich ein neues Festival auf der Bier-Landkarte auf — nämlich das Stranda Porter & Stout Festival, welches im Oktober 2017 ins Leben gerufen wurde. Ein Festival das sich dem dunklem Bier mit breiten Aromenspektrum widmet, perfekt passend für die kältere Jahreszeit. - Gabriel Sedlmayr der Jüngere Teil III von Peter Stix
… oder: Die Forcierung der untergärigen Brauweise — Teil III: Auswirkungen auf die Brauwelt - Das Brauwesen im Spiegel deutscher Familiennamen von Dirk Nolte
In den mitteleuropäischen Familiennamen finden sich zu einem erheblichen Anteil solche, die sich aus Berufsbezeichnungen ableiten. Wir brauchen nach Bezügen zum Bier, Brauen und selbst zum Trinken nicht lange zu suchen. - Buchtipp: Geheimnisse des Brauens von Jörg Krüger
Die Journalistin Linda Louis hat mit den Brauern Thomas Mousseau (Brauerei Ouche Nanon, Ourouer-Lès-Bourdelins) und Metthieu Goemaere (Brasserie du Loup, Le Veurdre) ein Werk veröffentlicht, dass den Brauanfänger zum perfekten Bier führen soll.
brau!magazin Herbst 2019
Forumsregeln
Dieses Unterforum ist den Bücher- und Textnerds unter dem Hobbybrauern gewidmet. Hier können (Fach)Bücher, wissenschaftliche Artikel und besondere Blogposts verlinkt, zusammengefasst und besprochen bzw. darüber diskutiert werden.
Wenn ihr etwas vorstellt, wäre es super, wenn ihr auch eine Meinung dazu habt.
Fernsehsendungen, Zeitungsschnipsel (u.A. über 500 Jahre RHG) und allgemeine Webseitenvorstellungen ("Neues Bierratingportal") gehören eigentlich in das Subforum "Hobbybrauer Allgemein".
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brau!magazin Herbst 2019
Das brau!magazin Herbst 2019 ist heute mit folgenden Themen erschienen:
Gruß vom Berliner
Re: brau!magazin Herbst 2019
Geil!
„porro bibitur!“
Die Seite zum Buch "Bier brauen" https://www.jan-bruecklmeier.com/
Die Seite zur HBCon https://heimbrauconvention.de/
https://headlessbrewer.wordpress.com/
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- Posting Freak
- Beiträge: 681
- Registriert: Montag 13. Januar 2014, 18:56
- Wohnort: Mittelhessen
- Kontaktdaten:
Re: brau!magazin Herbst 2019
Oh geil das rettet mich an der Arbeit
Bring more funk in your beer!
Brewing with Lacto and Brett.
Brewing with Lacto and Brett.
Re: brau!magazin Herbst 2019
Vielen Dank für's Weitermachen!
Sieht nach einer spannenden Lektüre aus.
Sieht nach einer spannenden Lektüre aus.
Bier trinken ist besser als Quark reden!
Re: brau!magazin Herbst 2019
Suuuuper...ihr macht weiter. Vielen vielen Dank!
Genießt im edlen Gerstensaft
Des Weines Geist, des Brotes Kraft.
Des Weines Geist, des Brotes Kraft.
- DerDerDasBierBraut
- Posting Freak
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- Registriert: Donnerstag 2. Juni 2016, 20:51
- Wohnort: Neustadt-Glewe
Re: brau!magazin Herbst 2019
Ich weiß im Moment gar nicht worüber ich mich mehr freue.
Über die grandiose Themenauswahl der Herbstausgabe oder das es überhaupt eine Herbstausgabe gibt.
Danke
Über die grandiose Themenauswahl der Herbstausgabe oder das es überhaupt eine Herbstausgabe gibt.
Danke
"Da braut sich was zusammen ... "
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
-----------
Viele Grüße
Jens
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
-----------
Viele Grüße
Jens
Re: brau!magazin Herbst 2019
Finde ich total Klasse das ihr weiter macht Top .
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Gruß Christian
Bier ist nicht die schlechteste Variante um Wasser zu sich zu nehmen
Gruß Christian
Bier ist nicht die schlechteste Variante um Wasser zu sich zu nehmen
- Johnny H
- Posting Freak
- Beiträge: 4010
- Registriert: Donnerstag 31. Januar 2013, 22:08
- Wohnort: Graz, Österreich
Re: brau!magazin Herbst 2019
Super, und die beste Nachricht ist natürlich, dass es weitergehen soll!
Jubel erscholl, als sich die Trinker von dem schneidigen, köstlichen, bei dem früher in Pilsen erzeugten nie wahrgenommenen Geschmack überzeugten. Die Geburt des Pilsner Bieres!
(E. Jalowetz, Pilsner Bier im Lichte von Praxis und Wissenschaft, 1930)
(E. Jalowetz, Pilsner Bier im Lichte von Praxis und Wissenschaft, 1930)
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- Posting Freak
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- Registriert: Montag 27. März 2017, 11:56
- Wohnort: Berlin
Re: brau!magazin Herbst 2019
Super, vielen Dank
- chaos-black
- Posting Freak
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- Wohnort: Berlin
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Re: brau!magazin Herbst 2019
Ich freu mich riesig!
Meine Hobbybrauerei: http://brauerei-flaschenpost.de/ (gerade offline)
Re: brau!magazin Herbst 2019
Für mich von den Themen her eine der besten Ausgaben, vielen tausend Dank an alle Beteiligten!
- Roger
- Posting Klettermax
- Beiträge: 294
- Registriert: Dienstag 7. Juli 2015, 14:23
- Wohnort: Rheinfelden CH
Re: brau!magazin Herbst 2019
Cool, vielen Dank
- afri
- Posting Freak
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- Registriert: Donnerstag 17. Januar 2013, 21:19
- Wohnort: 31840 Hessisch Oldendorf
Re: brau!magazin Herbst 2019
Als Mitwirkender wünsche ich dem Brau!Magazin auch weiterhin alles gute; schöne Themenauswahl und mit dem Leitartikel mal wieder Stoff für viele hilfreiche und gelegentlich auch sinnfreie Beiträge hier im Forum :-)
Achim
Achim
Bier ist ein Stück Lebenskraft!
- Braufex
- Posting Freak
- Beiträge: 2516
- Registriert: Montag 6. August 2018, 22:22
- Wohnort: Kreis Augsburg
Re: brau!magazin Herbst 2019
Herzlichen Dank an alle Autoren und Mitwirkenden!
Die Beiträge sind wieder sehr lehrreich.
Bin heut allerdings vom langen Lesen noch ein bisserl müd
Man kann einfach net aufhörn ...
Gruß Erwin
Die Beiträge sind wieder sehr lehrreich.
Bin heut allerdings vom langen Lesen noch ein bisserl müd
Man kann einfach net aufhörn ...
Gruß Erwin
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Die Google-Forum-Suche.
Ich weiß zwar nicht wie, aber sie funktioniert prima ;-)
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Re: brau!magazin Herbst 2019
Yesss ! Vielen Dank ! Ich fiebere immer der nächsten Ausgabe entgegen :) !
- DevilsHole82
- Posting Freak
- Beiträge: 1861
- Registriert: Dienstag 13. Oktober 2015, 10:03
- Wohnort: Neunkirchen (Siegerland)
Re: brau!magazin Herbst 2019
Tolle Themen . Der Arbeitsfreitag ist gerettet.
Vielen Dank und weiter so
Vielen Dank und weiter so
Gruß, Daniel
Was von Herzen kommt gelingt, weil's einen gibt, der die Kelle schwingt. Heute back ich, morgen brau ich, wer heimlich nascht, den verhau ich.
Was von Herzen kommt gelingt, weil's einen gibt, der die Kelle schwingt. Heute back ich, morgen brau ich, wer heimlich nascht, den verhau ich.
Re: brau!magazin Herbst 2019
Super. Hat mich gefreut, besonders einen tollen Artikel zur Nachisomerisierung in der neuen Ausgabe zu lesen. ... und auch die Ankündigung der neuen Mueggelland Seite. Yeah!
Erstaunt nehme ich zur Kenntnis, wieviele Leute viel Zeit im Büro zu haben scheinen.
VG. Heiko
Erstaunt nehme ich zur Kenntnis, wieviele Leute viel Zeit im Büro zu haben scheinen.
VG. Heiko
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- Posting Freak
- Beiträge: 1480
- Registriert: Montag 27. März 2017, 11:56
- Wohnort: Berlin
Re: brau!magazin Herbst 2019
Ich lese auch schon den ganzen Vormittag im Büro
Re: brau!magazin Herbst 2019
Gott sei Dank geht es weiter! Eine sehr gute Ausgabe!!
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- secuspec
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- Wohnort: Königstein
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Re: brau!magazin Herbst 2019
Super Ausgabe ! Großartig !
Sudhaus von Crafthardware - 2 vessel HERMS 83l Töpfe mit Bodenablauf
HBST Rhein Main & Brausportgruppe e.V.
HBST Rhein Main & Brausportgruppe e.V.
Re: brau!magazin Herbst 2019
Vielen Dank für die Info!
Habe' mich schon seit Wochen darauf gefreut und werde sofort hinein schauen.
Habe' mich schon seit Wochen darauf gefreut und werde sofort hinein schauen.
"Bier ist der überzeugendste Beweis dafür, daß Gott den Menschen liebt und ihn glücklich sehen will."
Benjamin Franklin (1706 - 1790)
Benjamin Franklin (1706 - 1790)
- nordsee0815
- Posting Klettermax
- Beiträge: 235
- Registriert: Dienstag 2. Februar 2016, 09:30
- Wohnort: Ostfriesland
Re: brau!magazin Herbst 2019
Super, vielen Dank!!!
Hoffentlich ist es nicht die letzte Ausgabe.
Viele Grüße von der Nordseeküste
Hoffentlich ist es nicht die letzte Ausgabe.
Viele Grüße von der Nordseeküste
Ganzjahresgriller
- Beerkenauer
- Posting Freak
- Beiträge: 1551
- Registriert: Samstag 11. Februar 2017, 15:45
- Wohnort: Südl Odenwald - Rhein-Neckar
Re: brau!magazin Herbst 2019
Immer wieder klasse die Berichte.
Würde es davon ne Print Ausgabe geben hätte ich die als Abo.
Weiter so
Stefan
Würde es davon ne Print Ausgabe geben hätte ich die als Abo.
Weiter so
Stefan
Mein Motto: Add more hops!
30L-Klasse; 50l Topf, 3.5k Induktion, Thermoport mit Läuterhexe, 2x Edelstahl Gärfaß, 2x Kühlschrank mit Inkbird, NC-Kegs und GDA für Flaschen.
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- schwarzwaldbrauer
- Posting Freak
- Beiträge: 2115
- Registriert: Donnerstag 4. Januar 2018, 21:01
Re: brau!magazin Herbst 2019
Hervorragende Ausgabe,
das Thema "Würze-Kühlung und Trubabscheidung kam genau zur rechten Zeit (ich denke über Änderung nach).
Werde morgen brauen und dann berichten.
Grüßle Dieter
das Thema "Würze-Kühlung und Trubabscheidung kam genau zur rechten Zeit (ich denke über Änderung nach).
Werde morgen brauen und dann berichten.
Grüßle Dieter
Brau, schau wem.
Re: brau!magazin Herbst 2019
Geilllllll