Seite 1 von 1

brau!magazin Herbst 2019

Verfasst: Donnerstag 10. Oktober 2019, 18:20
von Berliner
Das brau!magazin Herbst 2019 ist heute mit folgenden Themen erschienen:
  • Mysterium Nachisomerisierung von Oliver Weiss
    Aus­wir­kun­gen auf die Bit­ter­stoff­aus­beu­te wäh­rend der Nach­iso­me­ri­sie­rungs­zeit in Abhän­gig­keit von Zeit, Tem­pe­ra­tur und pH-​Wert
  • Würzekühlung und Trubabscheidung von Moritz Gretzschel
    Es gibt wohl weni­ge Pro­zess­schrit­te im Hob­by­brau­we­sen, die so voll­kom­men unein­heit­lich gehand­habt wer­den.
  • IoT im Sudhaus von Jörg Krüger
    Smar­tes Brau­en mit Sonoff, Tas­mo­ta, MQTT und Node-​Red
  • Die neue Müggelland-​Seite von Jörg Krüger
    Gro­ßes Update nach 10 Jah­ren Betrieb.
  • Das schwarze Huhn von Hans-Adolf Knopp
    Das Dorf, der Fluss und sein Bier — Das Bier, der Fluss und sein Dorf
  • Erste Virtuelle Konferenz für Hobbybrauer Roland Kissling
    Am 18 und 19. Okto­ber 2019 star­tet auf Hopfenfreaks.com das ers­te gro­ße Hobbybrauer-​Event, das nur im Inter­net statt­fin­det.
  • Dose, Glas – oder nur noch Fass? von Tilo Schwarzbach
    Ein Ver­such der (öko­lo­gi­schen) Auf­klä­rung.
  • Hobbybrauen in Norwegen von Finn Berger
    Über Nor­brygg und die Geschich­te des Heim­brau­ens in Nor­we­gen.
  • Kveik — alte Hefe für neues Bier von Lars Marius Gar­shol
    Ziem­lich uner­war­tet ist in den letz­ten Jah­ren eine Fami­lie von Nor­we­gi­schen Farmhouse-​Hefen in die Brau-​Szene geplatzt. Kveik ist zwar bis jetzt noch nicht zur extrem gefei­er­ten Mode gewor­den, scheint aber auf dem bes­ten Wege dahin. Was also ist Kveik? Und woher stammt es?
  • 3. Porter & Stoutfestival in Norwegen von Beatrice Fleischhack
    Inmit­ten aller Bier­fes­ti­vals tauch­te 2017 plötz­lich ein neu­es Fes­ti­val auf der Bier-​Landkarte auf — näm­lich das Stran­da Por­ter & Stout Fes­ti­val, wel­ches im Okto­ber 2017 ins Leben geru­fen wur­de. Ein Fes­ti­val das sich dem dunk­lem Bier mit brei­ten Aro­men­spek­trum wid­met, per­fekt pas­send für die käl­te­re Jah­res­zeit.
  • Gabriel Sedlmayr der Jüngere Teil III von Peter Stix
    … oder: Die For­cie­rung der unter­gä­ri­gen Brau­wei­se — Teil III: Aus­wir­kun­gen auf die Brau­welt
  • Das Brauwesen im Spiegel deutscher Familiennamen von Dirk Nolte
    In den mit­tel­eu­ro­päi­schen Fami­li­en­na­men fin­den sich zu einem erheb­li­chen Anteil sol­che, die sich aus Berufs­be­zeich­nun­gen ablei­ten. Wir brau­chen nach Bezü­gen zum Bier, Brau­en und selbst zum Trin­ken nicht lan­ge zu suchen.
  • Buchtipp: Geheimnisse des Brauens von Jörg Krüger
    Die Jour­na­lis­tin Lin­da Lou­is hat mit den Brau­ern Tho­mas Mousse­au (Braue­rei Ouche Nanon, Ourouer-​Lès-​Bourdelins) und Mett­hieu Goemaere (Bras­se­rie du Loup, Le Veurd­re) ein Werk ver­öf­fent­licht, dass den Brau­an­fän­ger zum per­fek­ten Bier füh­ren soll.
Viel Spaß mit dem neuen brau!magazin !

Re: brau!magazin Herbst 2019

Verfasst: Donnerstag 10. Oktober 2019, 18:23
von §11
Geil!

Re: brau!magazin Herbst 2019

Verfasst: Donnerstag 10. Oktober 2019, 18:27
von HrXXLight
Oh geil das rettet mich an der Arbeit

Re: brau!magazin Herbst 2019

Verfasst: Donnerstag 10. Oktober 2019, 18:29
von guenter
Vielen Dank für's Weitermachen!

Sieht nach einer spannenden Lektüre aus.

Re: brau!magazin Herbst 2019

Verfasst: Donnerstag 10. Oktober 2019, 18:39
von mavro
Danke Euch!
Das sucht seines Gleichen :thumbup

Re: brau!magazin Herbst 2019

Verfasst: Donnerstag 10. Oktober 2019, 18:57
von Rumborak
Suuuuper...ihr macht weiter. Vielen vielen Dank!

Re: brau!magazin Herbst 2019

Verfasst: Donnerstag 10. Oktober 2019, 20:34
von DerDerDasBierBraut
Ich weiß im Moment gar nicht worüber ich mich mehr freue.
Über die grandiose Themenauswahl der Herbstausgabe oder das es überhaupt eine Herbstausgabe gibt.
Danke :thumbsup

Re: brau!magazin Herbst 2019

Verfasst: Donnerstag 10. Oktober 2019, 20:44
von ctiedtke
Finde ich total Klasse das ihr weiter macht Top :thumbsup.

Re: brau!magazin Herbst 2019

Verfasst: Donnerstag 10. Oktober 2019, 20:46
von Johnny H
Super, und die beste Nachricht ist natürlich, dass es weitergehen soll!

Re: brau!magazin Herbst 2019

Verfasst: Donnerstag 10. Oktober 2019, 21:22
von HubertBräu
Super, vielen Dank :thumbup

Re: brau!magazin Herbst 2019

Verfasst: Donnerstag 10. Oktober 2019, 21:29
von chaos-black
Ich freu mich riesig!

Re: brau!magazin Herbst 2019

Verfasst: Donnerstag 10. Oktober 2019, 21:34
von Boludo
Für mich von den Themen her eine der besten Ausgaben, vielen tausend Dank an alle Beteiligten!

Re: brau!magazin Herbst 2019

Verfasst: Donnerstag 10. Oktober 2019, 22:45
von Roger
Cool, vielen Dank 😎

Re: brau!magazin Herbst 2019

Verfasst: Donnerstag 10. Oktober 2019, 23:06
von afri
Als Mitwirkender wünsche ich dem Brau!Magazin auch weiterhin alles gute; schöne Themenauswahl und mit dem Leitartikel mal wieder Stoff für viele hilfreiche und gelegentlich auch sinnfreie Beiträge hier im Forum :-)
Achim

Re: brau!magazin Herbst 2019

Verfasst: Freitag 11. Oktober 2019, 06:42
von Braufex
Herzlichen Dank an alle Autoren und Mitwirkenden!
Die Beiträge sind wieder sehr lehrreich.
Bin heut allerdings vom langen Lesen noch ein bisserl müd :Wink
Man kann einfach net aufhörn ... :thumbup
Gruß Erwin

Re: brau!magazin Herbst 2019

Verfasst: Freitag 11. Oktober 2019, 08:39
von t3k
Yesss ! Vielen Dank ! Ich fiebere immer der nächsten Ausgabe entgegen :) !

Re: brau!magazin Herbst 2019

Verfasst: Freitag 11. Oktober 2019, 08:42
von DevilsHole82
Tolle Themen :thumbup . Der Arbeitsfreitag ist gerettet.

Vielen Dank und weiter so :Smile

Re: brau!magazin Herbst 2019

Verfasst: Freitag 11. Oktober 2019, 09:47
von Proximus
Super. :thumbup Hat mich gefreut, besonders einen tollen Artikel zur Nachisomerisierung in der neuen Ausgabe zu lesen. ... und auch die Ankündigung der neuen Mueggelland Seite. Yeah!

Erstaunt nehme ich zur Kenntnis, wieviele Leute viel Zeit im Büro zu haben scheinen. :Wink

VG. Heiko

Re: brau!magazin Herbst 2019

Verfasst: Freitag 11. Oktober 2019, 10:53
von HubertBräu
Ich lese auch schon den ganzen Vormittag im Büro :thumbsup

Re: brau!magazin Herbst 2019

Verfasst: Freitag 11. Oktober 2019, 10:54
von danieldee
Gott sei Dank geht es weiter! Eine sehr gute Ausgabe!!

Re: brau!magazin Herbst 2019

Verfasst: Freitag 11. Oktober 2019, 11:11
von secuspec
Super Ausgabe ! Großartig !

Re: brau!magazin Herbst 2019

Verfasst: Freitag 11. Oktober 2019, 11:26
von stefan78h
Klasse !!!
Super Themen!!

Re: brau!magazin Herbst 2019

Verfasst: Freitag 11. Oktober 2019, 11:44
von StefanK
Vielen Dank für die Info!
Habe' mich schon seit Wochen darauf gefreut und werde sofort hinein schauen.

Re: brau!magazin Herbst 2019

Verfasst: Freitag 11. Oktober 2019, 17:15
von nordsee0815
Super, vielen Dank!!!
Hoffentlich ist es nicht die letzte Ausgabe.

Viele Grüße von der Nordseeküste

Re: brau!magazin Herbst 2019

Verfasst: Freitag 11. Oktober 2019, 22:28
von Beerkenauer
Immer wieder klasse die Berichte.
Würde es davon ne Print Ausgabe geben hätte ich die als Abo.
Weiter so :thumbsup

Stefan

Re: brau!magazin Herbst 2019

Verfasst: Freitag 11. Oktober 2019, 22:57
von schwarzwaldbrauer
Hervorragende Ausgabe,
das Thema "Würze-Kühlung und Trubabscheidung kam genau zur rechten Zeit (ich denke über Änderung nach).
Werde morgen brauen und dann berichten.

Grüßle Dieter

Re: brau!magazin Herbst 2019

Verfasst: Samstag 12. Oktober 2019, 11:30
von Bierbert
Geilllllll

Re: brau!magazin Herbst 2019

Verfasst: Samstag 12. Oktober 2019, 13:06
von klecksi
Schön, das es weiter geht.