brau!magazin Frühjahr 2020

Hier sollten Infos und Besprechungen über Fachliteratur der Brautechnik rein (incl. Onlinematerial).
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Dieses Unterforum ist den Bücher- und Textnerds unter dem Hobbybrauern gewidmet. Hier können (Fach)Bücher, wissenschaftliche Artikel und besondere Blogposts verlinkt, zusammengefasst und besprochen bzw. darüber diskutiert werden.

Wenn ihr etwas vorstellt, wäre es super, wenn ihr auch eine Meinung dazu habt.

Fernsehsendungen, Zeitungsschnipsel (u.A. über 500 Jahre RHG) und allgemeine Webseitenvorstellungen ("Neues Bierratingportal") gehören eigentlich in das Subforum "Hobbybrauer Allgemein".
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Berliner
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brau!magazin Frühjahr 2020

#1

Beitrag von Berliner » Samstag 21. März 2020, 10:16

Das brau!magazin Frühjahr 2020 ist heute mit folgenden Themen erschienen:
  • brau!kolumne
    • Zu dieser Ausgabe: Das brau!magazin Frühjahr 2020
  • brau!basics
    • Zweckmäßige Hygiene im Hobbybereich: Teil 1 - Reinigung
  • brau!stoff
    • Die oBraMa Braumaterial-​Datenbank: Daten zu Malzen, Hopfen, Hefen und anderem Braumaterial unter Open-Source-Lizenz
  • brau!tasting
    • Perfekte Partner: Craft Bier & Speisen: Die Brewers Association über Bier & Food Pairing
    • Perfect Partners: American Craft Beer and Food: The Brewers Association about Bier & Food Pairing (english version)
  • brau!profi
    • Sauerstoff – die Herausforderung aller Brauer: Sauerstoffvermeidung bei der Abfüllung in kleinen und großen Brauereien
  • brau!history
    • Bier aus historischen Quellen: Reproduzieren historischer Biere am Beispiel des Prager Weißbieres nach Thaddaeus Hagecius "De Ceruisiae"
    • War Gabriel Sedlmayr der Jüngere der erste „Craft Beer Brauer“?: Eine nicht ganz ernst gemeinte Geschichte über ein besonderes Bier
  • brau!literatur
    • Brauwissen aus Bibliotheken in Berlin: Wie Hobbybrauer die brauwissenschaftlichen Bibliotheken auf dem VLB-Campus nutzen können
    • Buchtipp: 50 Craft-​Bier Rezepte von Ferdinand Laudage: Das dritte Buch in Laudages Craft-Beer-Reihe ist nicht nur eine Rezeptsammlung
Viel Spaß mit dem neuen brau!magazin !
Gruß vom Berliner

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muldengold
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Re: brau!magazin Frühjahr 2020

#2

Beitrag von muldengold » Samstag 21. März 2020, 10:31

Danke! Da weiß ich was ich dieses Wochenende mache! :thumbup Tausend Dank wie immer für die viele Mühe an die Autoren und natürlich an Berliner!!!!

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klecksi
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Re: brau!magazin Frühjahr 2020

#3

Beitrag von klecksi » Samstag 21. März 2020, 10:38

muldengold hat geschrieben:
Samstag 21. März 2020, 10:31
Danke! Da weiß ich was ich dieses Wochenende mache! :thumbup Tausend Dank wie immer für die viele Mühe an die Autoren und natürlich an Berliner!!!!
Das gleich hab ich nun auch vor.. :Wink

Danke an alle Mitwirkenden. :Greets
ein farbenfroher Gruß

Klecksi

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integrator
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Re: brau!magazin Frühjahr 2020

#4

Beitrag von integrator » Samstag 21. März 2020, 11:17

So kann man die Zeit der geringen Sozialkontakte gut überbrücken. Habt vielen Dank für die Ausgabe :thumbup
Ich :Drink du ... läuft.

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olibaer
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Re: brau!magazin Frühjahr 2020

#5

Beitrag von olibaer » Samstag 21. März 2020, 11:51

Danke Jörg, Danke an alle :-)

Das brau!magazin hat sich über die Jahre zu der Referenz entwickelt.

Schon alleine der Artikel Zweckmäßige Hygiene im Hobbybereich: Teil 1 - Reinigung von Andy (Ladeberger), wird uns hier so einiges an traffic ersparen. Man kann künftig und ohne schlechtes Gewissen mit einem einfachen "lies doch mal" darauf verweisen. Was für eine Erleichterung im Umfeld der Grundsatzdiskussionen hier im Forum.

Dank an den Autor und an den Initiator :-)
Gruss
Oli
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Innuendo
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Re: brau!magazin Frühjahr 2020

#6

Beitrag von Innuendo » Samstag 21. März 2020, 15:29

Toller 1. Teil zweckm. Hygiene. Wegen Ausgangssperre beantrage ich im Forumparlament ein Vorziehen von Teil 2. Bei genügend Befürwortern könnte es schon nächste Woche in den Forumsrat.
Innu

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Re: brau!magazin Frühjahr 2020

#7

Beitrag von ggansde » Samstag 21. März 2020, 17:35

Super! Ihr seit die Besten.
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HubertBräu
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Re: brau!magazin Frühjahr 2020

#8

Beitrag von HubertBräu » Sonntag 22. März 2020, 08:30

Super .. vielen Dank :thumbup

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nordsee0815
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Re: brau!magazin Frühjahr 2020

#9

Beitrag von nordsee0815 » Sonntag 22. März 2020, 09:01

Klasse! Vielen Dank für die Mühen der Autoren. :thumbsup

Viele Grüße aus Ostfriesland
Stefan
Ganzjahresgriller :Drink

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