Bier-Literarur

[mekla]

Ich suche Literatur über Bier. Im Speziellen suche ich gute Bücher in denen es um Biersorten geht (keine Biermarken!). Im Internet findet man zwar auch mehr als genug, allerdings will ich nicht nur Wikipedia als Hauptquelle haben. Falls jemand eine wirklich gute und umfangreiche Internetseite kennt auch ok.

[tauroplu]

Moin, diese Frage ist jetzt aber nicht ernst gemeint oder?
Such einfach mal in dieser Rubrik hier, dafür ist die nämlich da. Oder bemühe die Forumssuche.

Gruß
Michael

[nacron]

Also wenns dir generell um Stile geht, da finde ich hat BJCP gute Arbeit geleistet:
http://www.bjcp.org/2008styles/catdex.php

und ein schönes Buch dazu wäre Brewing Classic Styles von Jamil Zainasheff (http://www.amazon.de/dp/0937381926)

Ansonsten kann ich dir folgende Bücher Empfehlen:
- Brew like a Monk für Belgische Biere
- Radical Brewing von Randy Mosher (für abgefahrene Biere)
- Home Brewers Guide to Vintage Beer von Ron Pattinson für alte Englische Biere

Cheers
Bene

[Seed7]

Der Ausgeber http://www.brewerspublications.com hat buecher pro "sorte"

Ingo

[Hahngold]

Mein momentanes Handbuch ist
"Die Biersorten der BRAUWELT",
alles drin vom Hellen bis zum Grutbier mit ner
schönen Beschreibung und einem Rezept pro Sorte!

Gruß

Al

[omitz]

Für die Antwort auf die Frage "Welcher Bierstil passt zu welchem Essen?" empfehle ich "The Brewmaster's Table" von Oliver Garrett.