Der ultimative Brauguide
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Dieses Unterforum ist den Bücher- und Textnerds unter dem Hobbybrauern gewidmet. Hier können (Fach)Bücher, wissenschaftliche Artikel und besondere Blogposts verlinkt, zusammengefasst und besprochen bzw. darüber diskutiert werden.
Wenn ihr etwas vorstellt, wäre es super, wenn ihr auch eine Meinung dazu habt.
Fernsehsendungen, Zeitungsschnipsel (u.A. über 500 Jahre RHG) und allgemeine Webseitenvorstellungen ("Neues Bierratingportal") gehören eigentlich in das Subforum "Hobbybrauer Allgemein".
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- Posting Junior
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Der ultimative Brauguide
Schaut mal, kennt das Buch jemand und kann sagen, ob es was taugt?
https://www.amazon.de/dp/3453605500/?co ... _lig_dp_it
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- DerDerDasBierBraut
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Re: Der ultimative Brauguide
Scheint zumindest lustig und realitätsnah geschrieben zu sein.
Von Sud 2 bis Sud 50 gehörte die Werkzeugkiste und der Notfallwischlappen bei mir genauso zum Brauen wie Hopfen und Malz. "Da braut sich was zusammen ... "
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
-----------
Viele Grüße
Jens
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
-----------
Viele Grüße
Jens
Re: Der ultimative Brauguide
Sünje Nicolaysen ist in der Hamburger Craft-Bier Szene relativ berühmt und hat auch schon ein anderes Buch geschrieben. Sie ist aber eher journalistisch unterwegs. Der andere ist einer der Typen von Besserbrauer, die mit den Brauboxen.
Soweit ich das in nem Podcast (HHopcast #50, Verlosung gegen Ende) neulich richtig verstanden habe, geht es folgerichtig ums Brauen in der 5L-Klasse.
Was ich an dem Buch interessant fand war, dass sie ihre Kontakte zu den deutschen Craft-Brauern genutzt hat, um an "offizielle" Klonrezepte zu kommen. Falls sich jemand die Mühe machen würde, die zum Upscalen bei Bräureka oder MMum einzupflegen, fände ich das echt phantastisch!
Edith: Also das Buch bietet sich besonders als "Begleit-Geschenk" für jemanden an, der zu Weihnachten eine Besserbrauer-Box verschenkt bzw. geschenkt bekommt.
Soweit ich das in nem Podcast (HHopcast #50, Verlosung gegen Ende) neulich richtig verstanden habe, geht es folgerichtig ums Brauen in der 5L-Klasse.
Was ich an dem Buch interessant fand war, dass sie ihre Kontakte zu den deutschen Craft-Brauern genutzt hat, um an "offizielle" Klonrezepte zu kommen. Falls sich jemand die Mühe machen würde, die zum Upscalen bei Bräureka oder MMum einzupflegen, fände ich das echt phantastisch!
Edith: Also das Buch bietet sich besonders als "Begleit-Geschenk" für jemanden an, der zu Weihnachten eine Besserbrauer-Box verschenkt bzw. geschenkt bekommt.
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- Posting Junior
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Re: Der ultimative Brauguide
Bin grad auf diesem Thread gestoßen:
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=54&t=14700
Dann wird das wohl mein erstes Nachschlagewerk :-)
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=54&t=14700
Dann wird das wohl mein erstes Nachschlagewerk :-)
Re: Der ultimative Brauguide
Gute Wahl!Chrissy hat geschrieben: ↑Montag 28. September 2020, 20:40 Bin grad auf diesem Thread gestoßen:
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=54&t=14700
Dann wird das wohl mein erstes Nachschlagewerk :-)
Fürs erste - später steht der Brücklmeier an.
Viele Grüße, Henning
"Das Bier aber macht das Fleisch des Menschen fett und gibt seinem Antlitz eine schöne Farbe durch die Kraft und den guten Saft des Getreides."
Hildegard von Bingen (1098-1179)
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Re: Der ultimative Brauguide
genau SO!hyper472 hat geschrieben: ↑Dienstag 29. September 2020, 10:17Gute Wahl!Chrissy hat geschrieben: ↑Montag 28. September 2020, 20:40 Bin grad auf diesem Thread gestoßen:
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=54&t=14700
Dann wird das wohl mein erstes Nachschlagewerk :-)
Fürs erste - später steht der Brücklmeier an.
Viele Grüße, Henning
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Re: Der ultimative Brauguide
Dazwischen gibt es aber ja noch den zweiten Teil „Noch mehr Craft Bier selber brauen“ ;-)
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Re: Der ultimative Brauguide
Das Buch "Der ultimative Brau-Guide" sieht sehr schön aus, und Bücher sollen auch schön aussehen - sofern der Inhalt stimmt, und das scheint hier der Fall zu sein. Dennoch denke ich, dass der Laudage noch lange der beste deutschsprachige Einsteiger-Guide bleiben wird. Er lässt keine entscheidende Frage offen und ist sehr gut verständlich - und macht Lust auf mehr. Ich werde ihn weiterhin jedem zum Einstieg empfehlen.Chrissy hat geschrieben: ↑Montag 28. September 2020, 20:40 Bin grad auf diesem Thread gestoßen:
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=54&t=14700
Dann wird das wohl mein erstes Nachschlagewerk :-)
"Ein ernst zu nehmender Staat benötigt eine eigene Fluggesellschaft und ein eigenes Bier. Eine Fußballmannschaft oder Nuklearwaffen helfen, aber ein Bier ist Minimalvoraussetzung." (Frank Zappa)
Re: Der ultimative Brauguide
Für den Einstieg findet man viele Guides im www, die den grundlegenden Ablauf schildern. Wenn man die verinnerlicht hat, kann man meines Erachtens beim Brücklmeier weiter machen. "Der ultimative Brauguide" ist schön illustriert und kann mit der Braubox verschenkt werden. Eine Daseinsberechtigung mit hängen und würgen.
Gruß
Gerdi
„Kein neues Bier brauen, weil der Kühlschrank voll ist, ist aber auch keine gute Option.“
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Re: Der ultimative Brauguide
Also, ich finde das Buch durchaus gelungen:
https://blog.brunnenbraeu.eu/?p=33525
Mit bestem Gruß,
VQ
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Volker R. Quante: Bier vor Ort - Reisen durch Europas Bierwelt
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Re: Der ultimative Brauguide
Der Brücklmeier liegt wohl dieses Jahr bei mir unterm Baum... :-)
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Re: Der ultimative Brauguide
Das Buch habe ich nicht gelesen, aber den Craft Beer and Friends Podcast mit Sünje Nicolaysen gehört. Hat einen sehr sympathischen Eindruck gemacht: https://craftbeer.works/2020/11/11/suenjenicolaysen/
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Re: Der ultimative Brauguide
Das Wit Rezept, das man in den Vorschaubildern sehen kann, taugt schon mal nichts.
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Gruß
Peter
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- gulp
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Re: Der ultimative Brauguide
Wenn ich das richtig sehe, richtet sich das Buch an Anfänger. Die sind nun mal nicht gut beraten, wenn sie an einem so sensiblen Bierstil wie Wit auch noch während der Gärung, oder kurz danach herumpfuschen. Das Forum ist voll mit Fragen wie: ist das eine Kammhaut? Kann ich mein Bier noch trinken? und dergleichen.(Kahmhaut).DerDallmann hat geschrieben: ↑Montag 11. Januar 2021, 19:15Hä? Warum denn nicht? Mache ich tatsächlich meistens
Gruß
Peter
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