Hier sollten Infos und Besprechungen über Fachliteratur der Brautechnik rein (incl. Onlinematerial).
Forumsregeln
Dieses Unterforum ist den Bücher- und Textnerds unter dem Hobbybrauern gewidmet. Hier können (Fach)Bücher, wissenschaftliche Artikel und besondere Blogposts verlinkt, zusammengefasst und besprochen bzw. darüber diskutiert werden.
Wenn ihr etwas vorstellt, wäre es super, wenn ihr auch eine Meinung dazu habt.
Fernsehsendungen, Zeitungsschnipsel (u.A. über 500 Jahre RHG) und allgemeine Webseitenvorstellungen ("Neues Bierratingportal") gehören eigentlich in das Subforum "Hobbybrauer Allgemein".
Zu dieser Ausgabe
Die dritte brau!magazin-Ausgabe in der Krise
Von Jörg Krüger
Fermenta — ein DIY Fermentierungssensor
LoRaWAN bringt den Gärbottich ins Internet der Dinge
Von Sven Haiges
Bierlein brau dich
Kleiner Brauhelfer 2 – Eine Software fürs Sudhaus. Teil 1
Von Ralph Kendlbacher
Biotransformation von Hopfeninhaltsstoffen durch die Hefe
Wie Hefe den Hopfen in New England IPA & Co. verändert
Von Jan Brücklmeier
Von der Notversorgung zum größten Hopfenproduzenten
Die Geschichte des Hopfenanbaus in den USA - mit einem IPA-Rezept
Von Jan Brücklmeier
Neue Hopfen aus der Hop Breeding Company
Sabro, Talus und zwei noch namenlose neue Hopfenkreationen
Von Mark Zunkel
Bier zu Schnaps brennen — wie das Bier den Lockdown überleben kann
Notaktion einer Berliner Brauerei und Bierbar zu Rettung ihres Rotbiers
Von Katharina Blum
Die raffinierte Alchimie der Holzfass-Lagerung
Ein Einblick in die Kunst der Holzfasslagerung in der amerikanischen Craft-Beer-Welt
Von Lotte Peplow
Knaust — Der erste deutschsprachige Bierführer, jetzt auch als Google Map
Einzug ins Internet nach 500 Jahren
Von Dirk Nolte
Zitat des Quartals “Bier aus dem Glase ist Bier auf dem Sterbebette”
Warum sich trotz eindringlicher Warnungen das Glas und nicht der vergoldete Silberkrug als Biertrinkgefäß durchgesetzt hat
Von Dirk Nolte
Buchtipp: 111 Biere aus Altbayern und Bayerisch-Schwaben, die man getrunken haben muss
Ein ungewöhnlicher Bierführer für Süd- und Ostbayern
Von Jörg Krüger
Buchtipp: Hopfenliebe
Ein Buch für eine Liebe auf den ersten Blick mit besten Aussichten für eine dauerhafte Beziehung
Von Dirk Nolte
Buchtipp: Untergärig und Dunkel
Dunkel, Schwarzbier, Doppelbock - alles über dunkle Lagerbiere
Von Jörg Krüger
Ich liebe es , tolles Nachschlag und Lesewerk , so gut wie jede Ausgabe kann man in
Gold aufwiegen.
Klasse Arbeit !
Viele Menschen benutzen Informationen und Fakten wie ein Betrunkener einen Laternenpfahl :
Vor allem zur Stütze ihres Standpunktes und weniger zum Beleuchten eines Sachverhaltes.
Mein Motto: Add more hops!
30L-Klasse; 50l Topf, 3.5k Induktion, Thermoport mit Läuterhexe, 2x Edelstahl Gärfaß, 2x Kühlschrank mit Inkbird, NC-Kegs und GDA für Flaschen.
Es war mir ein Fest, die Artikel zumindest zum Teil korrekturzulesen. Abermals hochwertige Inhalte, sehr empfehlenswert in dieser finsteren Zeit (wie das Cover ja bereits anzeigt).
Achim
Hallo zusammen.
Kann man eigentlich das Magazin als "Heft " ausdrucken? Hintergrund ist das ich nicht so gerne Artikel am Bildschirm lese. ich gehöre zu den Old-Shool Zeitungslesern. Ich finde das Magazin ganz Toll, würde aber zum nachschlagen gerne was ausgedrucktes haben. Einzelne Sachen kann man sich ja einfach so ausdrucken, aber mich interessiert ob ich nur zu doof bin die Funktion "komplette Ausgabe ausdrucken" zu finden.
Liebe Grüsse
Marcus
Sputnik79 hat geschrieben: ↑Freitag 26. März 2021, 11:25
Hallo zusammen.
Kann man eigentlich das Magazin als "Heft " ausdrucken? Hintergrund ist das ich nicht so gerne Artikel am Bildschirm lese. ich gehöre zu den Old-Shool Zeitungslesern. Ich finde das Magazin ganz Toll, würde aber zum nachschlagen gerne was ausgedrucktes haben. Einzelne Sachen kann man sich ja einfach so ausdrucken, aber mich interessiert ob ich nur zu doof bin die Funktion "komplette Ausgabe ausdrucken" zu finden.
Liebe Grüsse
Marcus
Ich glaube als gesamtes Heft geht nicht. Was geht ist den Artikel über die Printfunktion des Browsers zu drucken. Zumindest bei Chrome sind dann die ganzen Rahmen etc. weg und es wird nur der Artikel gedruck.
Pro Seite ein pdf-screenshot und diesen drucken. Das müsste klappen.
VG, Markus
>>Impfung rettet Leben und Kultur!<<
"Durst ist schlimmer als Heimweh"
Insofern dieser Beitrag nicht durch MOD MODE ON gekennzeichnet ist, enthält er lediglich die Meinung eines gewöhnlichen Benutzers
vielen Dank für Eure Zeit und Engagement, dieses Format weiter zu führen.
Ein herzlichen Dank auch an die Autoren und alle anderen, die zum Braumagazin beitragen.
Wie immer, eine kurzweilige und sehr informative Ausgabe.
VG
Genießt im edlen Gerstensaft
Des Weines Geist, des Brotes Kraft.
Link entfernt. Falls ich ein OK von Jörg bekomme - ich weiß nicht, welche Urheberrechte dahinter stecken - stell ich’s wieder ein.
Ich hab mal eine pdf-Datei draus gemacht.
Hoffe, es funktioniert und Jörg ist einverstanden.
Viele Grüße, Henning
Zuletzt geändert von hyper472 am Sonntag 28. März 2021, 15:14, insgesamt 1-mal geändert.
"Das Bier aber macht das Fleisch des Menschen fett und gibt seinem Antlitz eine schöne Farbe durch die Kraft und den guten Saft des Getreides."
Hildegard von Bingen (1098-1179)