brau!magazin Sommer 2015

[Berliner]

Heute erscheint das brau!magazin Ausgabe Sommer 2015 unter braumagazin.de. Das sind die Themen:

brau!kolumne

• Ein Jahr brau!magazin

brau!feature

• Die Hefe – das lange unbekannte Wesen
• Der ideale Starter - Ein Tag in der Hefebank Weihenstephan
• Ende der Neutralität - Unter­gä­rige Hefen im direk­ten Vergleich
• Fermentum Mobile - Neue Flüs­sig­he­fen aus Polen
• Wiederbelebung - Hefe ern­ten und aufbewahren

brau!technik

• Berechnungen in der Brauerei
• Grainfather – der Braumeister aus Down Under

brau!stil

• Stilporträt Weißbier - Von Nel­ken und Bananen

brau!fehler

• Bierfehler des Quartals: Schwefeln

brau!szene

• Gründungsaufruf zur Eurpoean Homebrewers Association

brau!profi

• Ein starker Typ aus Franken

brau!history

• Kölsches Knuppbier? Noch nie gehört!

brau!event

• Bambergs erster Bierkochkurs
• 6. Festival der Bierkulturen in Köln-​Ehrenfeld
• Berlin Beer Week - Das Finale bei Stone Brewing
• Veranstaltungsvorschau Sommer 2015

brau!comic

• Das Hefemonster

Viel Spaß mit der neuen Ausgabe des brau!magazin!

[Pepsin]

Super, ich warte schon seit einiger Zeit gespannt auf die Ausgabe :)
Freue mich vor allem auf den Artikel zum Hefestarter und zum Weizenbier!

[BierBauer]

Ganz toll, genau mein Thema! Danke Euch!

[schloemi]

Bin noch nicht ganz durch, dennoch: wieder mal ganz tolle und interessante Artikel. Super und vielen Dank dafür!

[andreas]

Mal wieder ne super Ausgabe, vielen Dank!

[Dyrdlingur]

Ich liege gerade auf der Couch und stöbere im Archiv des Braumagazins. Ich bin immer wieder begesteitet und freue mich auf hoffentlich noch viele weitere Ausgaben.

Viele Grüße Klaus

[BrauFuchs]

Habe mich gestern, drei Tage nach Herbstbeginn, gefragt wann denn die neue Ausgabe erscheint =)
Weiß da jemand mehr?

Danke
Lukas

[Bilbobreu]

Irgendwo im Störtebeker Thread war von Oktober die Rede.

Gruß
Stefan

[Ruthard]

Habe mich gestern, drei Tage nach Herbstbeginn, gefragt wann denn die neue Ausgabe erscheint =)

Ja, genau - das habe ich mich auch bereits gefragt, ich habe immerhin schon die Winterreifen aufgezogen.


Cheers, Ruthard

[Beerbrouer]

ich habe immerhin schon die Winterreifen aufgezogen.

Cheers, Ruthard

Jaja, im Alter werden wir alle etwas vorsichtiger...

Gruß

Gerald

[Bierfetischist]

Wiedermal eine Top Ausgabe, gespickt mit einer geballten Ladung an Wissen.

PS: vor allem der Beitrag “Stilporträt Weißbier“ interessiert mich persönlich sehr, um endlich mal ein Weißbier zu brauen wo ALLES BANANE ist.

Vielen Dank und größten Respekt für Eure aufopferungsvolle Arbeit!

Gruß Heiko