ich plane eine Regelung für bis zu zwei Gärkühlschränke zu entwickeln und auch zu bauen.
Die wichtigsten Punkte werden sein :
- Gärtemperatur in Abhängigkeit des Restextraktes von der iSpindel
- Kaskadenregelung der Temperatur
- Bedienung Vorort únd/oder Remote
- Daten über WLAN und/oder CAN
- Temperatur über PT100 4-Leiter oder DS18B20
- Heizen primär über einen Leistungeswiderstand
- Heizen mit einer Glühbirne nur über extrenes Relais
- "Fleischbetrieb" für Grillfeiern
- Regulärer Kühlbetrieb für Bier
Betriebsspannung wird für 5 - 24 V ausgelegt sein, wobei für den Betrieb des Widerstandes zwingend 24V nötig sind da sonst die Verluste zu groß werden ( P = I²R ). Die Relais für das Kühlen und die optionalen für die Glühbirnenheizung werden dann mit der Versorgungsspannung von 5 - 24 V versorgt.
Wenn ich genug Platz habe, dann werde ich die Spannung für den Heizwiderstand von 12 -24 V regeln. Damit kann man von 12,5 - 50 W die Leistung für das Heizen besser regeln. Zudem wird die Wärme/Kälte von einem Lüfter umgewälzt.
Warum kein Arduino oder ESP, sondern eigene Hardware. Ich möchte das ein einen kleinen Schaltschrank von Rittal einbauen. Ich hab die Bauteile fast alle da, daher baue ich mir das lieber selber.
Ich werde auf jedenfall CAN verbauen, da mein Hausbus darauf basiert und ich damit alles auf dem zentralen Server steuern und aufzeichnen kann.
Ich will zum heizen einen Leistungswiderstand verbauen, da dieser nicht wie eine Glühbirne einen hohen Anfangsstrom hat und zudem brennt der nicht so leicht durch.
Wenn einer noch Ideen hat was man brauchen kann dann immer her damit :)
Wenn das Projekt fertig ist und die Hürde nur das Löten der SMD Bauteile ist, da kann man helfen.
Gruß JackFrost