Schrotbild Marcato Marga Mulino

[dop3]

Servus :)
Ich habe heute mal etwas Pilsner Malz mit meiner umgebauten Marcato Marga Mulino geschrotet und wollte euch mal fragen was ihr vom Schrotbild haltet .bzw. welches von den beiden Schrotbildern besser aussieht.

geringer Walzenabstand

großer Walzenabstand

grüße, Alex

[Bierfetischist]

Hallo Alex,

beim ersten Bild mit dem geringen Walzenabstand sehen mir die Spelzen ziemlich zerfleddert aus. Beim zweiten sind die Spelzen noch recht gut intakt, aber ich meine noch einige ungebrochene Körner zu sehen.
Wenn du nur die zwei Möglichkeiten zur Einstellung des Walzenabstands hast würde ich den großen Walzenabstand wählen und mir anschließend mal die Sudhausausbeute ansehen.
PS: Ist aber nur meine laienhafte grobe Einschätzung aus der Ferne, die du nicht überbewerten solltest.

Gruß Heiko

[Dr.Edelherb]

Ich finde das Bild mit dem geringeren Walzenabstand deutlich besser, beim größeren sieht man jede Menge ungebrochener Körner.

[helix]

Aloha.

Ich würde den ersten Walzenabstand bevorzugen und das Malz vorher konditionieren. Oder hast du das gemacht?

LG
helix

[dop3]

Danke für die Antworten..ich werde das Malz mal konditionieren und dann mal schauen ob es mit dem engeren Walzenabstand klappt bzw. ob da die Spelzen besser aussehen.

[Zillinger]

Servus Alex,

hast Du schon einmal versucht das Malz ein zweites Mal durch die Mühle zu lassen, bei großem Abstand?
Einige hier im Forum gehen so vor und erzielen dadurch ein für sie sehr zufriedenstellendes Schrotbild.

Allzeit Gut Sud!
SG, Alex

[borstel77]

Hallo Alex,

ich habe mir zum Schroten ebenfalls die Marga in Verwendung und bin hier gerade über die Diskussion gestolpert. Ich hätte ein paar Fragen, die Du mir vielleicht beantworten kannst.

1. Mein Schrotbild ist mit Deinem identisch, wobei ich das Gefühl habe, dass die beste Einstellung irgendwo zwischen den beiden Stufen liegen würde.
Hast Du denn inzwischen Erfahrungen mit der Konditionierung des Malzes und dem Schroten mit der Marga gemacht? Welche Stufe verwendest Du denn nun?

2. Du hast geschrieben, dass Du das Teil modifiziert hast. Ich denke auch darüber nach einen Trichter sowie eine Übersetzung für einen Akkuschrauber dran zu bauen. Einen Trichteradapter drucke ich mir gerade auf dem 3D-Drucker aus, sollte jetzt kein Problem werden, aber ...
Hast Du denn hier eventuell schon einen Motor angebaut? Mich würden die benötigten Teil interessieren.

Vielen Dank

Gruß aus dem Harz

Björn