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Hallo Hefeexperten,
Braupartner Kling biedet eine Dunkel/Schwarzbier Hefe an (Flüssig Hefe) und eine Bockbierhefe, auch Flüssig.
Welche Trockenhefe kann man alternativ Verwenden ????

Grüße
Gimbel

Da musst du aber ein wenig genauer beschreiben welche von den angebotenen Hefen du denn nun meinst.

W34/70 als Trockenhefe

Hallo,
Braupartner Kling hat Zymoferm Hefen und wollte nur wissen was es alternativ für Trockenhefen gibt
zu diesen Hefetypen.

Grüße
Gimbel

Moin,
für welche der Zymofern-Hefen denn genau?
Derzeit würde die Antwort lauten: Das ganze Sortiment von Fermentis, Lallemand, Mangrove Jack, Gozdawa, ...
VG, Markus

Dunkel/Schwarzbier Hefe (Flüssig Hefe) und eine Bockbierhefe, auch Flüssig
alternativ Trockenhefen

Hab ich doch oben schon geschrieben: W34/70
Das sind die Zymoferm Z003 . Und als Ersatz dafür kannst du die W34/70 als Trockenhefe nehmen.
Such einfach nach Saflager W34/70 dann wirst du fündig.
Und noch ein kleines Geheimnis, aber nicht weitersagen: Man könnte auch einfach eine Mail an Braupartner schreiben und die gleich direkt fragen.