Malz und Zubehör Lieferanten

[Troubadix]

Hallo,
als "Starter" hab ich eine Frage an die alten Hasen:
Ich möchte gerne https://www.happyplate.de/dark-ipa-mein ... es-rezept/ brauen und stelle fest, das es scheinbar keinen Lieferanten gibt, bei dem alle Materialien bestellbar sind.
Unter Umständen würde ich sicherlich auch bei unterschiedlichen Lieferanten bestellen. Wie kann ich Malz/Hopfen etc. am besten lagern? Material möchte ich nicht wegwerfen. Auch bestimmte Bezeichnungen (Karamellmalz / Caramalz?? das selbe??) sind nochetwas gewöhnungsbedürftig..

Falls ich hier deplaziert bin bitte verschieben.!

Danke & Gut Sud!
Troubadix

[Felix83]

Hobbybrauerversand hat alles lagernd.
Malz am besten dunkel und kühl lagern, in Eimern oder Fässern, je nach Umfang. Wenn es geschrotet ist, ist die Lagerfähigkeit aber reduziert. Wie weit ist unklar und war schon Inhalt vieler Debatten.
Hopfen am besten wieder vakuumieren und entweder kühlen, oder besser einfrieren. Vakuumierer Einstiegsgeräte gibts ganz billig.

Karamellmalz und Cara ist dasselbe, Crystal ist auch sehr ähnlich.

Karamellmalz dunkel Typ II dürfte Cara Münch II sein. Bei sowas ist es am besten, wenn man die finale Farbe des Biers kennt und das Rezept im kleinen Brauhelfer zusammenbaut. Dann sieht man sofort, ob das so passt farblich.

Edit: Da das Biere auf dem Bild sehr sehr dunkel ist könnte es auch Cara Aroma sein.

[Troubadix]

Ohh..Danke für die Tips! "kleiner Brauhelfer"? was ist das?

[Flawi]

http://www.joerum.de/kleiner-brauhelfer/doku.php

[Felix83]

Eines der Programme, denen du dich unverzüglich mächtig machen solltest, weil du dich damit beim eigenen Rezepte entwickeln voll auf deine Kreativität komzentrieren kannst und nicht alles von Hand rechnen musst.

Auch fertige Rezepte kannst du damit perfekt auf deine Brauanlage umformen. Denn je nach Rezept sind z.B. die Haupt- und Nachgüsse systembedingt ganz anders als bei dir.

[Troubadix]

Hallo Felix83,
Brauhelfer habe ich soeben unter Peppermint installiert. Ich werde mich damit beschäftigen. Sieht gut aus. Danke!!