Wo bezieht man Schwefelsäure 10% her?
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Wo bezieht man Schwefelsäure 10% her?
Ein Gruß in die Runde
Bin auf der Suche nach max.10% Schwelfelsäure lebensmittelecht. Die Säure von S3 ist, laut Aussage des Händlers, nicht zur Verwendung in Lebensmitteln geeignet. Nicht auf Reinheit geprüft! Die 95-97% schon.
Aber an Selber mischen hab ich nicht so wirklich Spaß.
Wäre für eine Ratschlag dankbar
Bin auf der Suche nach max.10% Schwelfelsäure lebensmittelecht. Die Säure von S3 ist, laut Aussage des Händlers, nicht zur Verwendung in Lebensmitteln geeignet. Nicht auf Reinheit geprüft! Die 95-97% schon.
Aber an Selber mischen hab ich nicht so wirklich Spaß.
Wäre für eine Ratschlag dankbar
Gruß Thomas
- bierfaristo
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Re: Wo bezieht man Schwefelsäure 10% her?
Apotheke?
Fühle mich oft unverstanden, bin vermutlich ein Genie.
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Re: Wo bezieht man Schwefelsäure 10% her?
Den Gedanken hatte ich auch schon . Wird aber nicht an Privatpersonen verkauft. Bzw. der Aufwand war zu Hoch um es zu einem angemessen Preis anzubieten.
Leider nicht die Lösung.
Mischt Ihr alle selber runter, oder kommt Schwefelsäure gar nicht so häufig zum Einsatzes, wie hier geschrieben wird?
Leider nicht die Lösung.
Mischt Ihr alle selber runter, oder kommt Schwefelsäure gar nicht so häufig zum Einsatzes, wie hier geschrieben wird?
Gruß Thomas
Re: Wo bezieht man Schwefelsäure 10% her?
Was genau willst du mit Schwefelsäure machen?
„porro bibitur!“
Die Seite zum Buch "Bier brauen" https://www.jan-bruecklmeier.com/
Die Seite zur HBCon https://heimbrauconvention.de/
https://headlessbrewer.wordpress.com/
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Re: Wo bezieht man Schwefelsäure 10% her?
Sulfat erhöhen und pH senken, ohne Calcium einzubringen.
Gruß Thomas
Re: Wo bezieht man Schwefelsäure 10% her?
Ok. Ich kann jetzt nur von München reden, aber da gab es Staub und Co, Chemikalien Handel. Sowas müsste es doch in anderen Städten auch geben. Mir erschließt sich gerade nicht ganz warum dir eine Drogerie keine 10% Schwefelsäure verkaufen will? Hatten die ne Begründung?
Gruß
Jan
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Re: Wo bezieht man Schwefelsäure 10% her?
Zweimal war die Aussage, dies dürfte nicht an Privatpersonen verkauft werden. Einmal waren die Kosten zu hoch, da die Apotheken nur große Gebinde (5l; 95-97%) einkaufen können. Dies müsste dann aufwendig gemischt werden. Wie Apotheke halt so argumentieren.
Hopfen und mehr hätten wohl Probleme mit dem Versenden, deswegen wurde es aus dem Sortiment genommen.
Ich befürchte fast, das ich mich dann mit entsprechender Einarbeitung, ans selber mischen begeben muss.
Aber ich setze auf die Brauergemeinschaft, das ich noch einen Tip für einen Onlinehändler bekomme.
Hopfen und mehr hätten wohl Probleme mit dem Versenden, deswegen wurde es aus dem Sortiment genommen.
Ich befürchte fast, das ich mich dann mit entsprechender Einarbeitung, ans selber mischen begeben muss.
Aber ich setze auf die Brauergemeinschaft, das ich noch einen Tip für einen Onlinehändler bekomme.
Gruß Thomas
Re: Wo bezieht man Schwefelsäure 10% her?
Viele Menschen benutzen Informationen und Fakten wie ein Betrunkener einen Laternenpfahl :
Vor allem zur Stütze ihres Standpunktes und weniger zum Beleuchten eines Sachverhaltes.
Vor allem zur Stütze ihres Standpunktes und weniger zum Beleuchten eines Sachverhaltes.
Re: Wo bezieht man Schwefelsäure 10% her?
Ich versteh nicht ganz... Aber warum willst du deinen Sulfat überhaupt erhöhen?
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Re: Wo bezieht man Schwefelsäure 10% her?
Weil ich gerne ein stilechtes Pale Ale oder Ipa brauen möchte.
Gruß Thomas
Re: Wo bezieht man Schwefelsäure 10% her?
Beim Verdünnen gilt ein Spruch:“ schüttest du Wasser in die Säure, passiert das Ungeheuere!“
Also immer Säure ins Wasser schütten!!!
Gruß
Jan
Also immer Säure ins Wasser schütten!!!
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Re: Wo bezieht man Schwefelsäure 10% her?
Batteriesäure ist 37- 38%- ige Schwefelsäure.
https://www.amazon.de/Batteries%C3%A4ur ... B00EUM79B2
Wie weit es um die lebensmitteltechnische Reinheit bestellt ist, kann ich nicht sagen? Wenn man bei Schwefelsäure überhaupt von "lebensmittelgeeignet" sprechen kann..
https://www.amazon.de/Batteries%C3%A4ur ... B00EUM79B2
Wie weit es um die lebensmitteltechnische Reinheit bestellt ist, kann ich nicht sagen? Wenn man bei Schwefelsäure überhaupt von "lebensmittelgeeignet" sprechen kann..
Zuletzt geändert von flying am Montag 8. Oktober 2018, 23:49, insgesamt 1-mal geändert.
Held im Schaumgelock
"Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden"
(John Ciardi)
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Re: Wo bezieht man Schwefelsäure 10% her?
Hier hatte ich meine her:
https://shop.es-drei.de/loesungen/loesu ... G237921000
Lieferung dauert ein paar Tage aber sonst ist alles bestens, meiner Meinung nach.
Verdünnte Phosphorsäure und verdünnte Salzsäure gibt es da auch in Lebensmittelqualität.
https://shop.es-drei.de/loesungen/loesu ... G237921000
Lieferung dauert ein paar Tage aber sonst ist alles bestens, meiner Meinung nach.
Verdünnte Phosphorsäure und verdünnte Salzsäure gibt es da auch in Lebensmittelqualität.
"Da braut sich was zusammen ... "
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
-----------
Viele Grüße
Jens
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Jens
- Tozzi
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Re: Wo bezieht man Schwefelsäure 10% her?
Einweghandschuhe, Schutzbrille!
Dann ganz einfach 1 Teil Schwefelsäure zu 9 Teilen Wasser (niemals umgekehrt, wie von Jan angemerkt).
Schwefelsäure raucht nicht. Abluft/Atemmaske ist also nicht nötig in dem Fall.
Vorsichtig hantieren, nicht damit rumplätschern, und gut isses.
Dann ganz einfach 1 Teil Schwefelsäure zu 9 Teilen Wasser (niemals umgekehrt, wie von Jan angemerkt).
Schwefelsäure raucht nicht. Abluft/Atemmaske ist also nicht nötig in dem Fall.
Vorsichtig hantieren, nicht damit rumplätschern, und gut isses.
Warum denn nicht?
Viele Grüße aus Fasano
Stephan
Stephan
Re: Wo bezieht man Schwefelsäure 10% her?
Das mit der Schwefelsäure ist eh Mist , um den Sulfatgehalt auf ein brauchbares Maß zu steigern ,
geht der PH Wert der Maische in den Keller , wenn ich mich recht erinnere hat es bei mir nicht sonderlich
gut funktioniert.
Bei 25l brauchst du 48ml 10% Schwefelsäure um auf 200 mg/l zu kommen oder 9g Braugips bei 83mg/l Kalzium
ich sehe da bei IPA´s noch kein Problem.
geht der PH Wert der Maische in den Keller , wenn ich mich recht erinnere hat es bei mir nicht sonderlich
gut funktioniert.
Bei 25l brauchst du 48ml 10% Schwefelsäure um auf 200 mg/l zu kommen oder 9g Braugips bei 83mg/l Kalzium
ich sehe da bei IPA´s noch kein Problem.
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Re: Wo bezieht man Schwefelsäure 10% her?
Wenn ich mich recht erinnere ( Chemie ) lässt sich das nicht so einfach verdünnen , war da nicht mal was mit Mol und so ein Ramsch?Tozzi hat geschrieben: ↑Montag 8. Oktober 2018, 23:57 Einweghandschuhe, Schutzbrille!
Dann ganz einfach 1 Teil Schwefelsäure zu 9 Teilen Wasser (niemals umgekehrt, wie von Jan angemerkt).
Schwefelsäure raucht nicht. Abluft/Atemmaske ist also nicht nötig in dem Fall.
Vorsichtig hantieren, nicht damit rumplätschern, und gut isses.
Warum denn nicht?
Der Ansatz 1 zu 9 trifft nur so ungefähr ( ohne auf was zu wetten... )
Viele Menschen benutzen Informationen und Fakten wie ein Betrunkener einen Laternenpfahl :
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- Tozzi
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Re: Wo bezieht man Schwefelsäure 10% her?
Es macht natürlich nur dann Sinn, wenn das Wasser eine sehr hohe RA und eventuell auch bereits recht viel Ca aufweist.
Dann schlägt man damit zwei Fliegen mit einer Klappe und kann den Rest mit Gips aufsalzen.
Und man will ja nicht immer gleich so brachiale SO4 Werte.
//Nachtrag:
Ich hab's mal ausgerechnet.
Der Unterschied ist in dem Fall doch recht groß. Guter Einwand also.
Um 96%ige H2SO4 auf 10% zu verdünnen (100 ml), braucht man bei 20˚C:
6 ml Säure in 94 ml destilliertem Wasser.
Dann schlägt man damit zwei Fliegen mit einer Klappe und kann den Rest mit Gips aufsalzen.
Und man will ja nicht immer gleich so brachiale SO4 Werte.
Damit hast Du natürlich recht. Ich wollte das bewusst einfach halten. Ganz exakt ist es so nicht.
//Nachtrag:
Ich hab's mal ausgerechnet.
Der Unterschied ist in dem Fall doch recht groß. Guter Einwand also.
Um 96%ige H2SO4 auf 10% zu verdünnen (100 ml), braucht man bei 20˚C:
6 ml Säure in 94 ml destilliertem Wasser.
Viele Grüße aus Fasano
Stephan
Stephan
Re: Wo bezieht man Schwefelsäure 10% her?
Man veranstaltet ein großes Brimborium um Schwefelsäure als Lebensmittelzusatzstoff (E 513) einsetzen zu können.
https://prozesstechnik.industrie.de/foo ... qualitaet/
Wobei ich die 30 ppm Eisen bei der "Unreinen" jetzt nicht so kritisch sehe..?
https://prozesstechnik.industrie.de/foo ... qualitaet/
Wobei ich die 30 ppm Eisen bei der "Unreinen" jetzt nicht so kritisch sehe..?
Held im Schaumgelock
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- oliver0904
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Re: Wo bezieht man Schwefelsäure 10% her?
Hey Thomas,
wenn du gar nicht fündig wirst melde dich bei mir. Ich kann dir dann etwas mischen.
Grüße aus Rietberg
Oliver
wenn du gar nicht fündig wirst melde dich bei mir. Ich kann dir dann etwas mischen.
Grüße aus Rietberg
Oliver
Alkohol ist keine Lösung sondern ein Destillat
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Re: Wo bezieht man Schwefelsäure 10% her?
Moin,
also wenn ich das Wasser hier aus der Leitung nehme habe ich ein chloridhaltige Kalkbrühe.
Somit weiche, sofern es meine Zeit zuläßt, auf den Nachbarort aus. Talsperrenwasser mit einem sehr guten Profil.
Es kann in Schwefelsäure, die nicht E513 entspricht, mit Anreicherung von Schwermetallen grechnet werden. Aussage eines Lieferanten.
Da kauft man sich Biomalz und kippt sich Schwermetalle ins Bier? Ach nö
Dann nehme ich doch gerne das Angebot von oliver0904 an. Is auch bei mir um die Ecke.
Vielen Dank an alle, und
also wenn ich das Wasser hier aus der Leitung nehme habe ich ein chloridhaltige Kalkbrühe.
Somit weiche, sofern es meine Zeit zuläßt, auf den Nachbarort aus. Talsperrenwasser mit einem sehr guten Profil.
Es kann in Schwefelsäure, die nicht E513 entspricht, mit Anreicherung von Schwermetallen grechnet werden. Aussage eines Lieferanten.
Da kauft man sich Biomalz und kippt sich Schwermetalle ins Bier? Ach nö
Dann nehme ich doch gerne das Angebot von oliver0904 an. Is auch bei mir um die Ecke.
Vielen Dank an alle, und
Gruß Thomas
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Re: Wo bezieht man Schwefelsäure 10% her?
Kurzer Nachtrag zum Thema:
Fa. S3 hat mit 10% lebensmittelechte Schwefelsäure hergestellt.
Alles TOP
Fa. S3 hat mit 10% lebensmittelechte Schwefelsäure hergestellt.
Alles TOP
Gruß Thomas