Zutaten in Bioqualität
Zutaten in Bioqualität
Hallo zusammen,
hat jemand hier einen Hinweis für mich, wo man eine gute Auswahl an Zutaten in Bioqualität bekommen kann? Meine Recherchen sind etwas durchwchsen und finde in den einzelnen Shops immer nur eine gewisse Auswahl an Biozutaten. Die Hefesorten habe ich bisher nirgends in Bioqualität entdeckt.
Grüße!
Phillip
hat jemand hier einen Hinweis für mich, wo man eine gute Auswahl an Zutaten in Bioqualität bekommen kann? Meine Recherchen sind etwas durchwchsen und finde in den einzelnen Shops immer nur eine gewisse Auswahl an Biozutaten. Die Hefesorten habe ich bisher nirgends in Bioqualität entdeckt.
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Phillip
- SchlatzPopatz
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Re: Zutaten in Bioqualität
Bio-Hefe bekommst du von Imperial Yeast, zu kaufen unter anderem bei Braumarkt.comanak85 hat geschrieben: ↑Montag 24. Dezember 2018, 17:14 Hallo zusammen,
hat jemand hier einen Hinweis für mich, wo man eine gute Auswahl an Zutaten in Bioqualität bekommen kann? Meine Recherchen sind etwas durchwchsen und finde in den einzelnen Shops immer nur eine gewisse Auswahl an Biozutaten. Die Hefesorten habe ich bisher nirgends in Bioqualität entdeckt.
Grüße!
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Re: Zutaten in Bioqualität
Top, danke! Ich möchte gerne dieses Rezept mit dem WYeast 1045 brauen. https://beersmithrecipes.com/viewrecipe ... earted-ipaSchlatzPopatz hat geschrieben: ↑Montag 24. Dezember 2018, 17:35Bio-Hefe bekommst du von Imperial Yeast, zu kaufen unter anderem bei Braumarkt.comanak85 hat geschrieben: ↑Montag 24. Dezember 2018, 17:14 Hallo zusammen,
hat jemand hier einen Hinweis für mich, wo man eine gute Auswahl an Zutaten in Bioqualität bekommen kann? Meine Recherchen sind etwas durchwchsen und finde in den einzelnen Shops immer nur eine gewisse Auswahl an Biozutaten. Die Hefesorten habe ich bisher nirgends in Bioqualität entdeckt.
Grüße!
Phillip
Irgendein Vorschlag welche Alternative von Imperial Yeast da passen würde?
- Dyrdlingur
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Re: Zutaten in Bioqualität
Dumme Frage: Was ist der Unterschied von Bio-Hefe zu “normaler” Hefe?
VG Klaus
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Re: Zutaten in Bioqualität
Hier wäre eine Vergleichstabelle
http://hwcdn.libsyn.com/p/d/5/9/d59e502 ... cfba69ed1a
http://hwcdn.libsyn.com/p/d/5/9/d59e502 ... cfba69ed1a
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Re: Zutaten in Bioqualität
Keine Ahnung, ist jedenfalls in den USA als Bio zertifiziert.Dyrdlingur hat geschrieben: ↑Montag 24. Dezember 2018, 17:54 Dumme Frage: Was ist der Unterschied von Bio-Hefe zu “normaler” Hefe?
VG Klaus
Vielleicht findest du näheres unter www.imperialyeast.com
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Markus
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Re: Zutaten in Bioqualität
Wow, danke!! Denny's 1450 ist da aber leider nicht gelistetSchlatzPopatz hat geschrieben: ↑Montag 24. Dezember 2018, 18:12 Hier wäre eine Vergleichstabelle
http://hwcdn.libsyn.com/p/d/5/9/d59e502 ... cfba69ed1a
- SchlatzPopatz
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Re: Zutaten in Bioqualität
Schau einfach mal auf der Website von imperial yeast und gucke welche Hefe von der Beschreibung am besten passen könnte.
https://www.imperialyeast.com/organic-yeast-strains/
https://www.imperialyeast.com/organic-yeast-strains/
Gruß aus Dresden
Markus
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Re: Zutaten in Bioqualität
So die Antwort direkt von Imperial Yeast: „I would do flagship or joystick. Should be super close“SchlatzPopatz hat geschrieben: ↑Montag 24. Dezember 2018, 18:21 Schau einfach mal auf der Website von imperial yeast und gucke welche Hefe von der Beschreibung am besten passen könnte.
https://www.imperialyeast.com/organic-yeast-strains/
- Augenfeind
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Re: Zutaten in Bioqualität
Aus reiner Neugier mische ich mich da auch einmal ein - ich finde Bio prinzipiell gut, würde aber als interessierter Laie vermuten, dass Hefe grundsätzlich Bio-Qualität hat - bzw. mir würde erst einmal nichts einfallen, was man mit Hefe veranstalten kann, das als "künstlich" gelten könnte. Falls jemand hierzu weiter führende Erkenntnisse hat, wäre ich für mehr Input dankbar.
Nachtrag:
Wer selber googlet, wird eher schlau: https://www.ugb.de/exklusiv/fragen-serv ... ohefe-hefe - es scheint also prinzipiell bei der Hefeproduktion durchaus umweltschädliche und umweltfreundliche Verfahren zu geben. Das wusste ich noch nicht. Danke also an den OP, mich da mal zum Nachdenken zu bringen!
Nachtrag:
Wer selber googlet, wird eher schlau: https://www.ugb.de/exklusiv/fragen-serv ... ohefe-hefe - es scheint also prinzipiell bei der Hefeproduktion durchaus umweltschädliche und umweltfreundliche Verfahren zu geben. Das wusste ich noch nicht. Danke also an den OP, mich da mal zum Nachdenken zu bringen!
"Ein ernst zu nehmender Staat benötigt eine eigene Fluggesellschaft und ein eigenes Bier. Eine Fußballmannschaft oder Nuklearwaffen helfen, aber ein Bier ist Minimalvoraussetzung." (Frank Zappa)
Re: Zutaten in Bioqualität
Es ist auch mit Hobbymitteln möglich, Hefe aus einer einzelnen Zelle zu propagieren, dann kann man dazu Rohstoffe nach dem gewünschten Standard (Naturland, Bioland, Demeter, etc) einsetzen. Falls also jemand auf Hefe besteht, die in Granderwasser gezüchtet wurde...
Siehe: https://netbeer.org/brauen/reinzucht-un ... estaemmen/
Siehe: https://netbeer.org/brauen/reinzucht-un ... estaemmen/