Hefe-Bodensatz direkt weiter verwenden
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Hallo,
ich habe heute einen Barleywine mit 22,1° Plato gebraut. Vorige Woche war bereits ein leichteres Pale Ale dran, um dann die vermehrte Hefe für den Barleywine zu nutzen.
Meine Frage:
Kann ich nachdem ich das Pale Ale umgeschlaucht habe, den geernteten Bodensatz direkt in meinen Barleywine tun? Muß ich irgendeinen Teil entfernen oder abschöpfen?
Danke
Cobo
ich habe heute einen Barleywine mit 22,1° Plato gebraut. Vorige Woche war bereits ein leichteres Pale Ale dran, um dann die vermehrte Hefe für den Barleywine zu nutzen.
Meine Frage:
Kann ich nachdem ich das Pale Ale umgeschlaucht habe, den geernteten Bodensatz direkt in meinen Barleywine tun? Muß ich irgendeinen Teil entfernen oder abschöpfen?
Danke
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Wird demnächst gebraut: Englischer Barley Wine, verbessertes Red Ale
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In Reifung: Cacao Milk Stout, Amerikanischer Barleywine
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Re: Hefe-Bodensatz direkt weiter verwenden
Nach 22 °P ist die Hefe fertig.
VG, Markus
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- schwarzwaldbrauer
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Re: Hefe-Bodensatz direkt weiter verwenden
Wie "leicht" ist denn das Pale Ale? Und:
Hast du die Hefe dafür in 1. Führung gehabt?
Hast du die Hefe dafür in 1. Führung gehabt?
Brau, schau wem.
Re: Hefe-Bodensatz direkt weiter verwenden
Sorry, nicht richtig gelesen
VG, Markus
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Re: Hefe-Bodensatz direkt weiter verwenden
Ja genau, mit der PA Hefe den Barleywine anstellen :)
Das Pale Ale hatte 10,2° Plato, die Hefe ist eine WYEAST 1056
Das Pale Ale hatte 10,2° Plato, die Hefe ist eine WYEAST 1056
Wird demnächst gebraut: Englischer Barley Wine, verbessertes Red Ale
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Re: Hefe-Bodensatz direkt weiter verwenden
So, heute umgeschlaucht und den Barleywine mit dem Bodensatz angestellt. Alter Schwede die Hefe ging ab. Bereits nach 2 Stunden war sie voll im Arbeiten... so gefällt mir das
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- schwarzwaldbrauer
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Re: Hefe-Bodensatz direkt weiter verwenden
Super, das lief optimal.
Wie war die Temperatur der Würze beim Anstellen?
Gruß Dieter
Wie war die Temperatur der Würze beim Anstellen?
Gruß Dieter
Brau, schau wem.
Re: Hefe-Bodensatz direkt weiter verwenden
Mit ca. 21° etwas zu warm... aber ich derzeit noch keine Kühlmöglichkeit.
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