Hobbybrauer.de

Hallo,
ich habe heute einen Barleywine mit 22,1° Plato gebraut. Vorige Woche war bereits ein leichteres Pale Ale dran, um dann die vermehrte Hefe für den Barleywine zu nutzen.

Meine Frage:
Kann ich nachdem ich das Pale Ale umgeschlaucht habe, den geernteten Bodensatz direkt in meinen Barleywine tun? Muß ich irgendeinen Teil entfernen oder abschöpfen?

Danke
Cobo

Nach 22 °P ist die Hefe fertig.
VG, Markus

Wie "leicht" ist denn das Pale Ale? Und:
Hast du die Hefe dafür in 1. Führung gehabt?

ggansde hat geschrieben: ↑Samstag 2. März 2019, 20:07 Nach 22 °P ist die Hefe fertig.

Ist zwar richtig, hier aber völlig irrelevant. Er will doch mit der Hefe des Pale Ale den Barley Wine anstellen. So passt das.

Moritz

Sorry, nicht richtig gelesen
VG, Markus

Ja genau, mit der PA Hefe den Barleywine anstellen :)

Das Pale Ale hatte 10,2° Plato, die Hefe ist eine WYEAST 1056

So, heute umgeschlaucht und den Barleywine mit dem Bodensatz angestellt. Alter Schwede die Hefe ging ab. Bereits nach 2 Stunden war sie voll im Arbeiten... so gefällt mir das

Super, das lief optimal.
Wie war die Temperatur der Würze beim Anstellen?

Gruß Dieter

Mit ca. 21° etwas zu warm... aber ich derzeit noch keine Kühlmöglichkeit.