Ich bin eigentlich davon ausgegangen, dass die Hefe mittlerweile das Zeitige gesegnet hat. Hab allerdings, weil mein Digiboil ja noch Zug fährt, gedacht, ich mach mal ein kleines "Jugend forscht"-Projekt und schau mal, was die macht, wenn ich ihr nen Starter mache.
Und oh Wunder, die macht ganz ordentlich was. Hab gestern nochmal neue Würze aus Extrakt zugegeben und es sieht aus wie normale Gärung, riecht normal, scheint also noch "lebendig" zu sein.
Ich überlege jetzt ernsthaft, da ich die für Wit verwenden würde, nicht für das Bier, das ich zum Verschenken brauche, ob ich das wagen kann, die tatsächlich zu verwenden.
Hat das schon mal jemand gemacht?
aussehen tut es so:
Da wo mehr drin ist, ist neue Würze drin, das andere ist der Rest von der ersten "Wiederbelebung".

Und EDIT (Nachtrag) es ist wyeast 3944 (nur einmal verwendet bevor ich sie gewaschen hatte)
Ich hatte überdies vor, bevor ich sie tatsächlich verwende, mit Citic oder Phosporic acid zu "sterilisieren".
Sagt mal ob ihr denkt, dass ich bekloppt bin bitte :)