Hast du die 3725 schon verwendet? Soll nach mrmalty.com der Fantome Stamm sein. Fantome braut ja generell interessante Biere, allerdings mit viel zu viel höheren Alkoholen wie ich finde.
Hatte vor einer Zeit Hefe aus einer Flasche Fantome Saison hochgezogen und verwendet. Die anschließende Hauptgärung war ungewöhnlicher Weise komplett ohne Hochkräusen. Das Bier wies ebenfalls verstärkt höhere Alkohole auf.