Hobbybrauer.de

Hallo Brau-Elite,
ich bin auf der Suche nach Hopfenpellets der Sorte Riwaka. Leider kann ich die im Internet bei keinem Lieferanten finden. Hat jemand eine Idee bzw. schon mal Riwaka bestellt und kann mir die Quelle nennen?
Vielen Dank

Unfortunately, Riwaka hops are no longer available to the European market.
The reason is that it yields too little harvest and that it is susceptible to diseases. Too few farmers wants to grow it.

The most similar hop variety is Waimea. If that is unavailable, you can try a mix of Saaz, Chinook and Simcoe.

Quelle: https://shop.humle.se/en/hops/new-zealand/riwaka/

Hatte den mal über maltmiller aus UK bezogen, aber da gibt's den auch nicht mehr. Sehr schade, habe damit ein sehr leckeres Pale Ale gemacht und finde des Geschmack von Riwaka sehr geil.

Gruß
Sebastian

Pottbrauer hat geschrieben: ↑Freitag 5. April 2019, 15:52 Hallo Brau-Elite,
ich bin auf der Suche nach Hopfenpellets der Sorte Riwaka. Leider kann ich die im Internet bei keinem Lieferanten finden. Hat jemand eine Idee bzw. schon mal Riwaka bestellt und kann mir die Quelle nennen?
Vielen Dank

Musst jemanden in NZ kennen, der es ir kauft und schickt.
Ich habe sämtliche internationalen Versandhändler in NZ abgeklappert und die verkaufen Riwaka nicht mehr außer Landes. Leider.
Saaz kommt auch nur ungefähr hin, ist zwar direkt verwand aber das Aroma von Riwaka ist doch merklich anders und intensiver außerdem fehlt mir beim Saaz im Verhältnis zu Riwaka das Fruchtige.

Ich habe als "ersatz" was nicht wirklich Ersatz ist, aber ähnlich fruchtig NZ Kohatu und NZ Motueka hergenommen, wo ich eigentlich Riwaka vorgesehen hatte und fand das ganz anständig im Ergebnis.

Falls du jemanden findest, der Riwaka beschaffen kann, denk bitte an mich, ich würde mich wahnsinnig über 8 oder 16 oz freuen.

Ich habe Ende letzten Jahres hier gekauft: https://beerco.com.au
Mittlerweile aber ausverkauft, ich denke mal Ende des Jahres werden sie wieder welchen haben. Ich hatte 500gr gekauft, mehr war pro Kauf nicht möglich. Die verkaufen problemlos auch nach Deutschland.

Moin,

Ihr müsst bedenken, dass in Neuseeland die Jahreszeiten "andersrum" sind. Da müsste jetzt gerade Hopfenernte sein und erst in der nächsten Zeit dürfte dann wieder einiges verfügbar sein. Zumindest das was die "Großen" uns von der relativ geringen Menge, das da angebaut wird, übrig lassen...

Als wir letztes Jahr da waren, stand ich mal in einem Homebrew Shop und war am überlegen, mir ein bisschen Hopfen nach Hause mitzunehmen. Aber zu dem Zeitpunkt war alles was sie im Laden hatten auch bei Hopfen der Welt lieferbar und dort wesentlich billiger.

Ich hatte mich auch mit einem dortigen Hobbybrauer unterhalten, der mir sagte, dass sie vor Ort selber unter dem internationalen Hype um den neuseeländischen Hopfen leiden und fast die gesamte Ernte an Großabnehmer geht. Also ist bei denen Rhizomklau Volkssport...

Viele Grüße
Sebastian

SchlatzPopatz hat geschrieben: ↑Samstag 6. April 2019, 13:07 Ich habe Ende letzten Jahres hier gekauft: https://beerco.com.au
Mittlerweile aber ausverkauft, ich denke mal Ende des Jahres werden sie wieder welchen haben. Ich hatte 500gr gekauft, mehr war pro Kauf nicht möglich. Die verkaufen problemlos auch nach Deutschland.

Das macht mich gerade sehr glücklich.
Danke.

Moin,

Riwaka gibt's wieder, gerade bestellt:

https://beerco.com.au/collections/nz-ho ... 8366764133

Gruß
Sebastian

schon ausverkauft

Krass, heute morgen kam erst die Mail von denen, dass der wieder verfügbar ist.

och menno!

ich habs heut früh gesehen und wollte eben bestellen :(

100gr Päckchen gibt es noch

hoppydaysbrewingsupplies.com.au/product/riwaka-nz-hop-pellets-2019/

Riwaka gibt es hier.

Meiner kam letzte Woche an

Mahlzeit, 250 g Päckchen gibt's auch noch, gerade bestellt :-)

Michael

gibt es übrigens jetzt auch bei einem deutschen Händler:
http://www.hopfenhandel-resch.de/epages ... 114%5B1%5D
Der Preis ist auch ok.

Auch schon bestellt aber woanders Jetzt muss ich mir noch ein Rezept bauen

ich nutze ihn in einem "New Zealand Pilsner" als Aromahopfen 5 Minuten vor Ende des Kochens. Beim Stopfen einer Hopfen Weisse hatte ich stark grasige Noten. Darum nehme ich ihn nicht mehr zum Stopfen