High Sierra Yeast, GMO Hefe

[DerDallmann]

https://www.foodandwine.com/news/bbs-ye ... es-brewing

Ich bin über diesen Artikel gestolpert, nachdem ich im US Forum ein Bild mit einem Bier, gemacht mit dieser Hefe, gesehen habe.
Diese ganze GMO Geschichte ist nicht mein Fall, trotzdem... ein super interessantes Thema.

Es ging um dieses Bier:
http://www.laughingmonkbrewing.com/prod ... ol-science
Hier noch was in der Richtung:
https://drinkdrakes.com/news/beer/welco ... eroid-era/

Vielleicht interessiert es ja den einen oder anderen.