Hallo,
habe bei der Brau Beviale neulich an einem amerikanischen Stand Hopfen abgegriffen. Können aber auch geschretterte Blätter sein. Die Alpha Säure ist nach den gescannten Daten 13,9%.
Meine Frage: Kann man damit was sinnvolles tun?
Es handelt sich dabei um Hopfen aus Pressballen, also Dolden zu platzschonenden Quadern verpresst. Lassen sich gut transportieren, stapeln (Kühlung!) und auf der Sackkarre transportieren. Diese Produktprobe dürfte sich daher an Profis gerichtet haben, damit sie sehen, was sie an Qualität erwartet bei der Bestellung derartiger Pressballen.
Was genau das für eine Sorte ist, sollte wohl draufstehen oder hätte vor Ort erfragt werden müssen. Im Zweifelsfall halt dran riechen und danach entscheiden.
Was genau das für eine Sorte ist, sollte wohl draufstehen oder hätte vor Ort erfragt werden müssen. Im Zweifelsfall halt dran riechen und danach entscheiden.
Gruß
Andy
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Danke für die schnelle Antwort. Mit der gescannten Lot-No. komme ich leider auf der Webseite des Herstellers nicht weiter. Riecht sehr angenehm fruchtig, hauptsächlich nach Grapefruit.
Werde das demnächst in einem Ale verbauen wie wenn es Dolden wären.
