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Erfahrungen zum Solero Hopfen?

Verfasst: Freitag 27. März 2020, 12:56
von cerveceriasultana
Hey Leute,
hat jemand schon Erfahrungen mit dem neuen Solero machen können?
Ist wohl eine Kreuzung aus Cascade und einem Zuchtstamm und wird mit "Tropische Früchte, Mango, Maracuja" beschrieben.

Quelle: https://www.hopsteiner.com/de/variety-d ... ets/Solero

Re: Erfahrungen zum Solero Hopfen?

Verfasst: Freitag 27. März 2020, 12:59
von HrXXLight
Kann unsereiner den schon kaufen?
Ich meine nur schon einem Testfeld gehört zu haben und das Atelier der Braukünste und Blech Brut damit experimentiert haben und es im April damit ein Bier geben soll

Re: Erfahrungen zum Solero Hopfen?

Verfasst: Freitag 27. März 2020, 15:26
von Blancblue
Es gab nur 50 Kg davon und wir haben von Hopsteiner tatsächlich den Großteil davon bekommen. Testsud war sehr vielversprechend und je nach dem wie stark Corona uns noch alle in Atem hält, wird da demnächst ein schönes DDH IPA erscheinen

Re: Erfahrungen zum Solero Hopfen?

Verfasst: Freitag 27. März 2020, 21:12
von cerveceriasultana
Also es scheint so, als gäbe es ihn bei Mr Malt zu kaufen, derzeit aber wohl ausverkauft. https://www.mr-malt.com/t90-solero-hops-g-100.html

@blancblue Du hast also einen Testsud verkosten können? Sorry, wer ist "wir"? War jetzt über ein Jahr nicht mehr hier...
Trifft deiner Meinung nach die o.g. Beschreibung zu? Citra, Mosaic, Galaxy kommen mir dabei in den Sinn?

Re: Erfahrungen zum Solero Hopfen?

Verfasst: Donnerstag 16. Juli 2020, 14:23
von cerveceriasultana
Blancblue hat geschrieben:
Freitag 27. März 2020, 15:26
Es gab nur 50 Kg davon und wir haben von Hopsteiner tatsächlich den Großteil davon bekommen. Testsud war sehr vielversprechend und je nach dem wie stark Corona uns noch alle in Atem hält, wird da demnächst ein schönes DDH IPA erscheinen
Gibt es dazu ein Update?
LG

Re: Erfahrungen zum Solero Hopfen?

Verfasst: Donnerstag 16. Juli 2020, 15:03
von Blancblue
Nein :)

Re: Erfahrungen zum Solero Hopfen?

Verfasst: Samstag 18. Juli 2020, 16:38
von mcorny76
Nur mal so off topic: wenn ich den Simcoe als single hop in einem hellen Lager mit überwiegend später Gabe im WP nutze, dann führt das zu einem lecker Bier das immens an Solero-Eis erinnert. Also Mango-Maracuja pur...

Re: Erfahrungen zum Solero Hopfen?

Verfasst: Samstag 18. Juli 2020, 16:40
von mcorny76
...und ich hab festgestellt, dass das Simcoe Aroma bei OG nicht so gut rüber kommt, aber bei UG schon...

Re: Erfahrungen zum Solero Hopfen?

Verfasst: Dienstag 21. Juli 2020, 18:13
von cerveceriasultana
Blancblue hat geschrieben:
Donnerstag 16. Juli 2020, 15:03
Nein :)
Schade, freue mich auf eine Rückmeldung in der Zukunft. :)
Der Solero ist allerdings nicht der, der beim Holledauer als "Hallertauer Zuchtstamm 2011/02/04" verkauft wird, oder? (Hast du diesen schon verbraut?)
mcorny76 hat geschrieben:
Samstag 18. Juli 2020, 16:38
Nur mal so off topic: wenn ich den Simcoe als single hop in einem hellen Lager mit überwiegend später Gabe im WP nutze, dann führt das zu einem lecker Bier das immens an Solero-Eis erinnert. Also Mango-Maracuja pur...
Stimmt, der Simcoe schmeckt mir auch sehr gut. Gerade die Maracuja Aromen kommen wahrscheinlich von einem hohen Gehalt and 3MH, welches dann zu 3MHA (Maracujageruch) verstoffwechselt wird. Interessanterweise löst sich 3MH im Simcoe beim kochen mehr als im WP, und bleibt auch in der Würze erhalten - eine zusätzliche VDW-Gabe erhöht womöglich das Aroma. Hier ein netter Blogpost dazu: http://scottjanish.com/survivables-unpa ... hop-flavor

Re: Erfahrungen zum Solero Hopfen?

Verfasst: Mittwoch 22. Juli 2020, 22:05
von mcorny76
cerveceriasultana hat geschrieben:
Dienstag 21. Juli 2020, 18:13
Stimmt, der Simcoe schmeckt mir auch sehr gut. Gerade die Maracuja Aromen kommen wahrscheinlich von einem hohen Gehalt and 3MH, welches dann zu 3MHA (Maracujageruch) verstoffwechselt wird. Interessanterweise löst sich 3MH im Simcoe beim kochen mehr als im WP, und bleibt auch in der Würze erhalten - eine zusätzliche VDW-Gabe erhöht womöglich das Aroma. Hier ein netter Blogpost dazu: http://scottjanish.com/survivables-unpa ... hop-flavor
Vielen Dank für den Tipp, das werde ich ausprobieren. Ich lass beim nächsten mal den Bitterhopfen zu Kochbeginn weg und ersetze ihn mit VW-Gabe mit Simcoe. Bin gespannt :Smile

Re: Erfahrungen zum Solero Hopfen?

Verfasst: Montag 2. November 2020, 19:08
von oddberg
Solero T90 Ernte 2020 gibt es jetzt bei Hopfen der Welt
https://www.hopfen-der-welt.de/pellets- ... nd/solero/

Re: Erfahrungen zum Solero Hopfen?

Verfasst: Montag 2. November 2020, 22:58
von Mehrbier
Ups... direkt mal bestellt. Ich habe auch gleich noch bei anderen zugeschlagen. Jetzt werde ich wohl bald recht viele IPA brauen. :redhead

Re: Erfahrungen zum Solero Hopfen?

Verfasst: Montag 2. November 2020, 23:23
von Blancblue
Wir haben den Solero übrigens hier verbraut:

https://untappd.com/b/malto-brewpub-i-a ... er/3996734