ich habe gerade ein NEIPA im Gärbottich, das ich mit der Safale S-04 vergäre. Einen Tag lang hat es im Röhrchen wie wild geblubbert, seit zwei Tagen ist aber Schluss. Habe etwas irritiert eine Plato-Messung vorgenommen und bin jetzt bei 6 - Stammwürze lag bei 16,5. Kann es wirklich sein, dass es da schon war?
Schüttung war (mit Kombirast):
- 4,5kg Pale-Ale-Malz
- 1,5 kg helles Weizenmalz
- 0,5 kg Haferflocken
- 0,5 kg helles Karamellmalz
Daher freue ich mich über euer Feedback!
Liebe Grüße!