Hallo liebe Hobbybrauer,
heute habe ich meinen ersten Sud nach diesem Rezept gebraut: https://brauanleitung.com/2018/12/04/rezept-nr-6-pils/ Morgen gebe die ich Hefe dazu. Habe 2 Päckchen Saflager W 34/70 gekauft. Im Rezept steht ich soll beide Packungen dazu geben, auf den Verpackungen steht aber 11,5g (eine Packung) für 10-15 Liter Bier. Im Gäreimer befinden sich 19 Liter. Nach welcher Angabe muss ich mich jetzt richten?
LG
Wieviel Hefe verwenden?
Re: Wieviel Hefe verwenden?
Ganz grobe Faustformel: untergärig nimmst du 1 g Trockenhefe pro Liter, obergärig reicht die Hälfte. Nimm also beide.
Viele Grüße, Henning
Viele Grüße, Henning
"Das Bier aber macht das Fleisch des Menschen fett und gibt seinem Antlitz eine schöne Farbe durch die Kraft und den guten Saft des Getreides."
Hildegard von Bingen (1098-1179)
Hildegard von Bingen (1098-1179)