ich wollte am Wochenende ein Westcoast IPA brauen und dachte da an den Summit Hopfen (als Single Hop).
Der ist aufgrund seiner hohen Alphasäure eher ein Kandidat zur Bitterung, würde ihn aber gerne auch als Aromahopfen verwenden.
Mit seinen 1,5 bis 2,5 mg Ölgehalt sollte das doch was werden, oder?
In der Beschreibung lese ich immer wieder Zitrus- und Grapefruit-Aromen, aber auch grasige und würzige Noten.
Hat jemand schon Erfahrungen mit dem Summit sammeln können?
Könnte ihn noch mit Centennial und/oder Cascade kombinieren.
Vielen Dank schonmal und Grüße aus Dortmund
