Hobbybrauer.de

Hallo zusammen,
habe gerade gesehen, dass das ungeschrotete Malz, mit dem ich brauen will, das Mindesthaltbarkeitsdatum Anfang Dezember 2021 hat. Hat jemand Ahnung oder Erfahrung, welche Auswirkungen Brauen mit "abgelaufenem" Malz auf Geschmack oder Trinkbarkeit allgemein hat?
Danke
Don

da passiert nichts ,habe schon mit Malz gebraut das über 1 Jahr über MHD war.

Hallo
Dein Malz ist doch noch gar nicht abgelaufen, es ist doch erst April 2021!

Solange das Malz kühl und trocken gelagert wurde, und sensorisch in Ordnung ist, kann man es noch verwenden.

Gruß Matthias

Das oxidiert halt ziemlich schnell. Wie ist es denn verpackt?

Gruß
Peter

Sascha hat geschrieben: ↑Samstag 3. April 2021, 13:24 Hallo
Dein Malz ist doch noch gar nicht abgelaufen, es ist doch erst April 2021!

Klar, danke für den Hinweis, hab mich verschrieben. War Dezember 20...

Das Malz ist als Sackware verpackt, also nicht luftdicht. Lagerte im Keller.
Kannst du mir das mit der Oxidation erklären?
Danke

MHD heißt "mindestens haltbar bis:" und nicht "tödlich ab:"

Ich habe neulich Malz verbraut, welches ich im Januar 2015 gekauft habe. Das lecker Bier habe ich gerade im Glas.

Cheers, Ruthard

Und es ist noch nicht 4 Uhr....

Gruß Matthias

Commander8x hat geschrieben: ↑Samstag 3. April 2021, 15:30 Und es ist noch nicht 4 Uhr....

Gruß Matthias

Irgendwo auf der Welt ist immer 4 Uhr

Dachte das wäre geschrotet. Ganz schnell vergessen, meinen Quatsch.

Gruß
Peter

Ok, danke für die Hinweise. Dann mach ich mich beruhigt ans Osterbrauen...

Commander8x hat geschrieben: ↑Samstag 3. April 2021, 15:30 Und es ist noch nicht 4 Uhr....

Gruß Matthias

Ich dachte während weltweiten pandemien gilt da eine großzügige Ausnahmeregelung.