Augustiner Weissbier strippen

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DietmarK
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Augustiner Weissbier strippen

#1

Beitrag von DietmarK »

Ich bin zufällig über 2 Flaschen Augustiner Weissbier gestolpert.

Weiss jemand welche Hefe die zur Nachgärung benutzen?
Strippen funktioniert, nur sieht es aus und riecht wie untergärig, und es wäre doch toll auf diese Weise zu originaler Augustiner Hefe zu kommen.

Danke
Dietmar
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Cheers!
dietmar
DerDallmann

Re: Augustiner Weissbier strippen

#2

Beitrag von DerDallmann »

waukolino
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Re: Augustiner Weissbier strippen

#3

Beitrag von waukolino »

Hi Dietmar,
bei mir hat's wunderbar funktioniert.
Gab ein super leckeres bananiges Weißbier mit dieser Hefe.
Vg Michael
DietmarK
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Re: Augustiner Weissbier strippen

#4

Beitrag von DietmarK »

Danke Johst und Michael,

Jetzt ist der Starter durchgegärt.
Anfangs roch es Untergärig, dann
säuerlich und jetzt am Schluss ist
es deutlich bananig.
Ich werde die Hefe beim nächsten Weissbier einsetzen!

Gruss
Dietmar
Cheers!
dietmar
hkpdererste
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Re: Augustiner Weissbier strippen

#5

Beitrag von hkpdererste »

Ich hab vor jahren damit mein erstes Weizen gemacht. Strippen klappt damit und es war geschmacklich durchaus ähnlich zum Original.
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