Moin,
hat schon jemand Versuche mit diesem Bodensatz gemacht. Ist es die Original-Hefe, ist sie aktivierbar?
VG, Markus
Gaffel Wiess strippbar?
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"Durst ist schlimmer als Heimweh"
Insofern dieser Beitrag nicht durch MOD MODE ON gekennzeichnet ist, enthält er lediglich die Meinung eines gewöhnlichen Benutzers
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Re: Gaffel Wiess strippbar?
Ich hab es mit 2 Vorgängen mit je 3 bzw. 4 Flaschen probiert. Direkt nach Verkaufsstart. Muss einer der ersten Sude gewesen sein. Leider hat sich bei meinen Startern keinerlei Anzeichen von Gärung gezeigt. Das schließt natürlich nicht aus, dass sie aktivierbar ist. Nur bei mir hat sich leider nichts getan. Hätte gerne mal damit ein Kölsch gebraut
Re: Gaffel Wiess strippbar?
Ich gehe bei Gaffel sehr stark davon aus, das die Flaschen pasteurisiert wurden oder das Bier über eine KZE gelaufen ist.
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"Viele Biere werden am Etikettierer gemacht"
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Re: Gaffel Wiess strippbar?
Wenn Du möchtest, kann ich Dir Heller's Wiess besorgen und zuschicken. schwarzwaldbrauer hat schon von mir ein Paket bekommen, einen Starter mit der Hefe angesetzt und scheint (bislang) zufrieden damit zu sein. Du kannst ihn sicher dazu befragen. Oder soll es unbedingt das Gaffel Wiess sein?
Viele Grüße
Thomas
Viele Grüße Thomas
Mitglied im Verein Bonner Heimbrauer e.V.
Untappd: Thopo68
Meine Ausstattung:
27l-Einkocher + passender Kochtopf, Induktionskochplatte, Inkbird, Läuterhexe, Rührwerk, MattMill Student, Fermzilla 27L, 5L-,9L-,19L-NC-Keg
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Re: Gaffel Wiess strippbar?
Davon gehe ich auch aus. Die Versuche haben den Verdacht dann mehr oder weniger bestätigt. Null Anzeichen, dass die Gärung wieder anspringt.
- schwarzwaldbrauer
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Re: Gaffel Wiess strippbar?
Hier das Foto nach 1 Tag. Es sind 2 Bodensätze Heller drin zusammen mit 1l Würze ca. 7°P. Schöne Kräuse nachem der Magnetrührer über Nacht still stand. Jetzt kommt noch ein weiterer Bodensatz + 1l alkoholfreies Bier (abgekocht) dazu und übermorgen wird Wiess gebraut.thopo68 hat geschrieben: ↑Mittwoch 20. April 2022, 08:59Wenn Du möchtest, kann ich Dir Heller's Wiess besorgen und zuschicken. schwarzwaldbrauer hat schon von mir ein Paket bekommen, einen Starter mit der Hefe angesetzt und scheint (bislang) zufrieden damit zu sein. Du kannst ihn sicher dazu befragen. Oder soll es unbedingt das Gaffel Wiess sein?
Viele Grüße
Thomas
Grüßle Dieter
Brau, schau wem.