WLP090 San Diego Super Yeast?
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Hat schon jemand Erfahrungen mit der Hefe?
Held im Schaumgelock
"Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden"
(John Ciardi)
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Brauknecht96
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Re: WLP090 San Diego Super Yeast?
Nein. Aber der "Brülosopher" macht viel mit der Hefe. Da findest du was zu Vergärgraden und Geschmacksbeschreibungen. Musst dort auf der Seite mal suchen.
LG
LG
Re: WLP090 San Diego Super Yeast?
Bertus Brewery (Blog) schwört auch auf die WLP090! Die steht auch schon länger auf meiner ToDo-Liste.
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chaos-black
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Re: WLP090 San Diego Super Yeast?
Nach ein paar Jahren würde ich dieses Thema gern nochmal aufwärmen. Bestimmt haben mittlerweile mehr Leute Erfahrungen mit ihr gemacht? Ich hab sie gerade bestellt um sie beim nächsten West Coast IPA mal als Abwechsulung zur US-05 auszuprobieren.
Bin auf eure Erfahrungen gespannt!
Bin auf eure Erfahrungen gespannt!
Meine Hobbybrauerei: http://brauerei-flaschenpost.de/ (gerade offline)
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LuedgerLeGrand
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Re: WLP090 San Diego Super Yeast?
Ein Mal und nie wieder 
Ich wollte damit ein Amrican Blond Ale brauen, aber ist irgendwie total sprittig geworden. Aber ich glaube das lag daran, dass ich nicht aktiv kühlte, sondern mich auf den 18°C kalten Keller verlassen habe
Die war sowas von schnell durch und hat sicher dabei ordentlich Wärme produziert, sodass die Fehlaromen irgendwie der logische Schluss sind. Aber gut, das hätte ich mir auch bei der Beschreibung denken können, dass eine Hefe die schnell gärt für einen ordentlichen Temperaturanstieg sorgt.
Ich wollte damit ein Amrican Blond Ale brauen, aber ist irgendwie total sprittig geworden. Aber ich glaube das lag daran, dass ich nicht aktiv kühlte, sondern mich auf den 18°C kalten Keller verlassen habe
Die war sowas von schnell durch und hat sicher dabei ordentlich Wärme produziert, sodass die Fehlaromen irgendwie der logische Schluss sind. Aber gut, das hätte ich mir auch bei der Beschreibung denken können, dass eine Hefe die schnell gärt für einen ordentlichen Temperaturanstieg sorgt.