Wer von euch macht SVG-Probe?
Wer von euch macht SVG-Probe?
Hallo zusammen!
Mal eine Frage von mir. Wer von euch macht eine Schnellvergärprobe regelmäßig bzw. immer?
Ich stelle die Frage aus folgendem Grund. Ich braue nach dem Motto: Wer viel misst, misst viel Mist. Außer Stammwürze und Spundungsdruck, wird bei mir eigentlich nichts gemessen.
Mir fällt nur auf, dass sich bei meinen UGs noch nach Monaten der Spundungsdruck weiterhin leicht erhöht, und ich die Fässer an die Kolonne anhängen muss.
Einerseits ja gut, da ich mir so um die Oxidation und Alterung wenig Gedanken machen muss. Andererseits passiert es halt auch hin und wieder, dass mal ein höher gespundetes Fässchen rausgeht
und das Zapfvergnügen durch Schaumbildung leicht getrübt wird.
Ich hab jetzt für mich mal beschlossen, bei meinen Standardbieren SVG-Proben zu machen um den EVG zu messen und mal zu berechnen, wie weit ich da beim Grünschlauchen immer daneben liege.
Wird ne interessante Zeit für mich und ich fürchte mal, sehr lehrreich!!
lg ehwo
Mal eine Frage von mir. Wer von euch macht eine Schnellvergärprobe regelmäßig bzw. immer?
Ich stelle die Frage aus folgendem Grund. Ich braue nach dem Motto: Wer viel misst, misst viel Mist. Außer Stammwürze und Spundungsdruck, wird bei mir eigentlich nichts gemessen.
Mir fällt nur auf, dass sich bei meinen UGs noch nach Monaten der Spundungsdruck weiterhin leicht erhöht, und ich die Fässer an die Kolonne anhängen muss.
Einerseits ja gut, da ich mir so um die Oxidation und Alterung wenig Gedanken machen muss. Andererseits passiert es halt auch hin und wieder, dass mal ein höher gespundetes Fässchen rausgeht
und das Zapfvergnügen durch Schaumbildung leicht getrübt wird.
Ich hab jetzt für mich mal beschlossen, bei meinen Standardbieren SVG-Proben zu machen um den EVG zu messen und mal zu berechnen, wie weit ich da beim Grünschlauchen immer daneben liege.
Wird ne interessante Zeit für mich und ich fürchte mal, sehr lehrreich!!
lg ehwo
- Kellerbraeu
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Re: Wer von euch macht SVG-Probe?
Genau aus diesen Gründen mache ich die SVGP immer.
Ziehe dann immer noch 0,2 % Stammwürze ab und berechne die evtl Zuckergabe.
Die SVG steht mindestens 7 Tage warm und wird häufig geschwenkt.
Mit diesem System fahre ich meistens sehr gut.
Nachspundung oder Entlüftung sind Geschichte.
Seitdem kann ich nun auch Verkorken :
Grüße Ulf
Ziehe dann immer noch 0,2 % Stammwürze ab und berechne die evtl Zuckergabe.
Die SVG steht mindestens 7 Tage warm und wird häufig geschwenkt.
Mit diesem System fahre ich meistens sehr gut.
Nachspundung oder Entlüftung sind Geschichte.
Seitdem kann ich nun auch Verkorken :
Grüße Ulf
Re: Wer von euch macht SVG-Probe?
Ich mache praktisch immer eine, aber nicht weil ich Geünschlauche, sondern weil ich der 3-Tage-Regel nicht traue.
Meine Proben werden immer mit extra Hefe angestellt, siehe: http://braukaiser.com/wiki/index.php?ti ... rment_Test
Meine Proben werden immer mit extra Hefe angestellt, siehe: http://braukaiser.com/wiki/index.php?ti ... rment_Test
Re: Wer von euch macht SVG-Probe?
Wir machen sie, wenn wir Untergärig brauen. Obergärig ist, glaube ich, nicht sinnvoll.
LG Ellen&Micha.
LG Ellen&Micha.
Präzision ist genau genommen völlig daneben.
- morpheus_muc
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Re: Wer von euch macht SVG-Probe?
Mache ich immer, ziehe sie, nachdem die Gärung gut angekommen ist. 24-36 h Magnetrührer, fertig.
VG Michael
Grünschlauchen ohne SVP? Wie geht das?ehwo hat geschrieben:(...) Ich hab jetzt für mich mal beschlossen, bei meinen Standardbieren SVG-Proben zu machen um den EVG zu messen und mal zu berechnen, wie weit ich da beim Grünschlauchen immer daneben liege (...)
VG Michael
Beer is the answer, but I don't remember the question...
Re: Wer von euch macht SVG-Probe?
Mit Spundventil geht das.
Ich mach keine mehr. Keine Ahnung warum, aber mir ist die letzten 100 Sude keine Gärung mehr eingeschlafen. Das meiste war allerdings obergärig.
Stefan
Ich mach keine mehr. Keine Ahnung warum, aber mir ist die letzten 100 Sude keine Gärung mehr eingeschlafen. Das meiste war allerdings obergärig.
Stefan
- afri
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Re: Wer von euch macht SVG-Probe?
Ich mache so gut wie immer eine SVP, aber was bringt dir dieser Erkenntnisgewinn? Hier sind die Ergebnisse zwischen SVP und Bier fast immer recht weit auseinander, das bringt mir also hinsichtlich des fertigen Biers nicht viel. Mach' es halt, frisst kaum Brot und ist hübsch anzusehen (meine Hauptmotivation dafür).ehwo hat geschrieben: Mal eine Frage von mir. Wer von euch macht eine Schnellvergärprobe regelmäßig bzw. immer?
Achim (ebenfalls viel Mist messend, was Bier angeht)
Bier ist ein Stück Lebenskraft!
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Re: Wer von euch macht SVG-Probe?
Ich ziehe auch immer eine, um den Alkoholgehalt zu bestimmen.
Da ich mit Spundungsdruckreglern arbeite bin ich aber meistens zu Faul, die
HG weiter zu messen oder gar das fertige Bier.
Gruss Matthias
Da ich mit Spundungsdruckreglern arbeite bin ich aber meistens zu Faul, die
HG weiter zu messen oder gar das fertige Bier.
Gruss Matthias
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- Posting Freak
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- Registriert: Samstag 1. März 2003, 00:00
- Wohnort: 96369 Weißenbrunn
Re: Wer von euch macht SVG-Probe?
Bei mir ist die Probe immer eine gute Vorhersage, wo das Bier enden wird. Allerdings dauert auch nach den stürmischsten Hochkräusen das letzte °P meist mehrere Tage wenn nicht eine Woche - würde ich da nach der drei-tage-Regel abfüllen, hätte ich schon viele Schaumorgien produziert. OG, wohlgemerkt.afri hat geschrieben:Hier sind die Ergebnisse zwischen SVP und Bier fast immer recht weit auseinander, das bringt mir also hinsichtlich des fertigen Biers nicht viel.
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- Posting Klettermax
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- Registriert: Dienstag 21. Oktober 2014, 08:35
Re: Wer von euch macht SVG-Probe?
Ich mache keine SVG Probe. Bis jetzt (25+ Sude) habe ich ein paar Tage nach Aufhören des Blubberns die Stammwürze gemessen und dann 2 Tage darauf nochmal: Wenn der EVG halbwegs passt und sich nix mehr ändert füll ich ab.
Re: Wer von euch macht SVG-Probe?
ebenfalls immer!!
Ich wüsste jetzt garnicht, wie ich den Alkoholgehalt auf einfache Art, mit meine Mitteln sonst bestimmen könnte.
Gruß
Rainer
Ich wüsste jetzt garnicht, wie ich den Alkoholgehalt auf einfache Art, mit meine Mitteln sonst bestimmen könnte.
Gruß
Rainer
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- Posting Senior
- Beiträge: 405
- Registriert: Freitag 17. Oktober 2014, 17:45
Re: Wer von euch macht SVG-Probe?
Noch nie.
Stelle nur OG her; verlasse mich auf meinen Geschmacks- und Geruchssinn (Jungbierverkostung) sowie auf die in über 10 Jahren erworbenen Erfahrungswerte mit meinen Bierssorten.
Grüsse Jürgen
Stelle nur OG her; verlasse mich auf meinen Geschmacks- und Geruchssinn (Jungbierverkostung) sowie auf die in über 10 Jahren erworbenen Erfahrungswerte mit meinen Bierssorten.
Grüsse Jürgen
Ich braue nur mit Roggen.
Warum ?
Weil ichs kann...und weils mir schmeckt !
Höflichkeit ist oberstes Gebot - denn dadurch offenbart man seine Kinderstube
Warum ?
Weil ichs kann...und weils mir schmeckt !
Höflichkeit ist oberstes Gebot - denn dadurch offenbart man seine Kinderstube
- Maex
- Posting Senior
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- Registriert: Samstag 30. März 2013, 18:49
- Wohnort: Marktheidenfeld am Main
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Re: Wer von euch macht SVG-Probe?
Auch noch nie, nach 93 Suden, sowohl unter- wie auch obergärig.
Re: Wer von euch macht SVG-Probe?
Garnicht. Mir kommts da auf einen Tag auch nicht an.
"Es ist schon alles gesagt, nur noch nicht von jedem."
(Karl Valentin)
(Karl Valentin)
Re: Wer von euch macht SVG-Probe?
SVG-Probe hab ich noch nie gemacht. Ich habs aber auch nie eilig mit dem Abfüllen. Dafür hab ich auch eher weniger Bodensatz in meinen Flaschen.
Gruß Hotte
Gruß Hotte
- Dyrdlingur
- Posting Freak
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- Registriert: Sonntag 17. November 2013, 08:31
- Wohnort: Windorf LK Passau
Re: Wer von euch macht SVG-Probe?
Noch nie.
Klaus
Klaus