Direkt aus dem Gärbottich abfüllen - So gehts (auch)

[ak59]

Hi,

ich hab selber noch nicht so lange Erfahrung und es gibt immer andere/gute/bessere Methoden, deshalb kurz was ich mache: normalerweise nehme ich ein Abziehrohr, Silikonschlauch mit Abzweig zum Ansaugen und das Abfüllröhrchen. Manchmal auch den Heber, bis es läuft, ansonsten auch das Abfüllröhrchen.

Manchmal habe ich aber Probleme mit der Kohlensäure - unabhängig ob Abziehrohr oder Heber. Kann sein, dass das an der Abfülltemperatur (so 18°C) lag. Ansonsten habe ich bisher nie dabei gefiltert. Ich hatte einen Fall, wo ich das beim nächsten Mal so wie oben beschrieben machen würde: Monofilamentfilter abkochen und auf links drehen, Abziehrohr rein und dann hoffen, daß das läuft - war ein kurz gestopftes Hefeweizen und ich habe etwas Hopfenreste im Bier, die ich nicht einfachen in der Flasche lassen kann ohne mit einem Kristallweizen zu enden.

Also aus meiner Sicht nicht nötig, solange Du nicht stopfst oder dort alles besser machst als ich.

Falls wir etwas unterschiedliches mit Heber meinen: ist wie eine Fahrradpumpe mit einem Schlauchanschluss oben: 1 - 2x pumpen - Rest geht mit Schwerkraft

Gruß,

Andreas

[flatflo]

Servus,

ja, da meinen wir schon das Gleiche ;)

Bisher habe ich immer noch nen CC gemacht. Wenn es kalt ist, lässt es sich zumindest einwandfrei abfüllen. Mal sehen wie ich es dann diese Mal machen werden. Interessant für mich hierzu war auch dieser Kommentar bezüglich CC und Abfüllen interessant:

https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 74#p400574


VG
Flo

[BrauSachse]

Hi Andreas,

ok, danke. Ich habe ein bisschen mehr gebraut um einige Flaschen zum Probieren zu haben bis das Bier (Maibock) wirklich gut ist.

Wenn ich das mit dem Heber und dem Filter (der kommt dann wirklich komplett bis unten rein?) mache; hat das dann einen Vorteil gegenüber dem Abfüllröhrchen? Das Bier wurde nicht gestopft.


VG
Flo

Das hat den Vorteil, dass Hefereste und Hopfenharze, die auf der Oberfläche schwimmen, nicht angesogen werden können. Das Gleiche gilt für irgendwelche Klümpchen, die beim Einsetzen des Hebers aufgewirbelt werden. Ich nehme den Monofilament-Filter deshalb bei jedem Abfüllen.

Viele Grüße
Tilo

[1_Harald]

Hallo Braufreunde,
ein nützliches Zubehör zum fixieren des Bierhebers am Behälterrand ist eine Halteklemme. Die gibt es in fast jedem Braushop.
Beim Abfüllen wird jede freie Hand gebraucht.
MfG Harald

[BrauSachse]

Hallo Braufreunde,
ein nützliches Zubehör zum fixieren des Bierhebers am Behälterrand ist eine Halteklemme. Die gibt es in fast jedem Braushop.
Beim Abfüllen wird jede freie Hand gebraucht.
MfG Harald

Das stimmt. Bei meinem war die Klemme beim Kauf schon dran:

https://www.taunusbrauer.de/ausstattung ... ow-in.html

Viele Grüße
Tilo

[flatflo]

Hallo Braufreunde,
ein nützliches Zubehör zum fixieren des Bierhebers am Behälterrand ist eine Halteklemme. Die gibt es in fast jedem Braushop.
Beim Abfüllen wird jede freie Hand gebraucht.
MfG Harald

Dann werde ich das mit dem Heber und Filter mal testen. Mal sehen wie ich den Filter fixiere, aber da fällt mir schon was ein

[BrauSachse]

Hallo Braufreunde,
ein nützliches Zubehör zum fixieren des Bierhebers am Behälterrand ist eine Halteklemme. Die gibt es in fast jedem Braushop.
Beim Abfüllen wird jede freie Hand gebraucht.
MfG Harald

Dann werde ich das mit dem Heber und Filter mal testen. Mal sehen wie ich den Filter fixiere, aber da fällt mir schon was ein

Wie wäre es damit?

https://www.amazon.de/s?k=federklemmen& ... -doa-p_2_7

Funktioniert gut, finde ich. Einfach den Filter an den Rand des Gärbottiches klemmen, wenn der Filter weit genug nach unten reicht, sonst ...

Viele Grüße
Tilo

[flatflo]

Ja, mit sowas in der art hatte ich geplant. Das wird schon klappen

[flatflo]

Jetzt muss ich nochmal was nachfragen. Könnte man auch beim unteren Ende des Hebers einen Teefilter mit einer lebensmittelechten Schnur binden anstelle eines Monofilamentfilters rein zu hängen?

[ak59]

Hi,

ich hätte da Angst, dass sich der schnell zusetzt. Aber probieren kann man‘s.

Gruß,

Andreas

[BrauSachse]

Hi,

ich hätte da Angst, dass sich der schnell zusetzt. Aber probieren kann man‘s.

Gruß,

Andreas

Das denke ich auch. Dann würde ich lieber den Gärbehälter runterkühlen, eine Stunde vor dem Abfüllen schräg stellen und den Heber schon an der „tiefsten Stelle“ einsetzen, und dann ohne Filter abfüllen.

Viele Grüße
Tilo

[flatflo]

Danke für eure Einschätzung.

Der Bottich steht grad bei 0 - 1°C. Ich schau mal wie ich es mache. Habe schon auch Bedenken wegen zusetzen. Gewissermaßen auch beim Monofilament. Vielleicht lasse ich den Filter auch ganz weg; ich schau mal :)