Hilfe, Hefe verschüttet was jetzt?

[Forox]

Hallo allezusammen,
Ich hatte gestern meinen ersten Brau Versuch und kurz bevor die Würze fertig abgekühlt war, heb ich mit meinen u geschickten Händen das Schälchen mit der Flüssighefe umgestossen und fast alles verschüttet. jetzt brauch ich hilfe von jemandem der mehr Erfahrung hat als ich und mir sagen kann ob ich die Würze stehen lassen kann und neue Hefe bestellen sollte oder solte ich das kläglich bischen, welches ich noch habe nutzen oder war doch alles für die Katz und ich kann alles wegschütten.
Ich freue mich auf eure (Hoffentlich hifreichen) Antworten und Tipps.

[§11]

Warten auf neue Hefe kannste nicht. Bevor du es gleich dem Kanal übergibst versuch es mit dem Rest. Evtl wohnt ja auch ein anderer Hobbybrauer ums Eck?

Jan

[gulp]

Mehr Information bitte! Was hast du gebraut, wieviel....etc. etc.

Was du noch an Hefe hast gibst du sofort in die Würze, die neue Hefe sobald sie da ist und merke dir jetzt schon immer eine Reservehefe im Ärmel haben.
Wo kommst du her? Vielleicht kann ja einer aushelfen.

Joo, und willkommen im Forum!

Gruß
Peter

[gulp]

Wieder mal zu langsam, Jan,

[§11]

Hatte nicht Amihopfen nen Hefenotdienst?

[alias2222]

Wenn du den Rest Hefe nun zur Würze gibts und in den ersten 48 Stunden gut belüftest.
( immer wieder mit einem sauberen und desinfizierten Löffel umrühren )
Sollten die noch übrigen Hefezellen sich wohl fühlen und sich gut vermehren.

Es gab hier http://braumagazin.de/?issue=2015-03 auch einen tollen Bericht über Hefe und wie man sie herführt. Sehr lesenswert.

Viel Glück
Alexander

PS Hefenotdienste wären auch erst am Montag da, dass wäre zu lange.

[Beerbrouer]

Moin und willkommen.

Ständig umrühren würde ich nicht. Da wäre mir das Infektionsrisiko zu groß.

Da hatte doch wer aus dem Forum mal vor vielen Monaten ein Experiment mit einer guten Backhefe (!) gemacht, wo ein durchaus akzeptables Ergebnis (Bier ) herauskam. Ggf. mal den Tröt suchen. Das könnte man für den Notfall auch überlegen.

Gruß

Gerald

[chaos-black]

Kann den anderen nur beipflichten. Falls du zufällig aus der Nähe von Göttingen kommst, Ich hätte noch Us-05 und Brewferm Top da.

[Chrissi_Chris]

Im kreis Osnabrück liegt noch ein unebenötigtes Packet Mangrove Jack's M36 herum ;)

LG

[Frudel]

Warten auf neue Hefe kannste nicht. Bevor du es gleich dem Kanal übergibst versuch es mit dem Rest. Evtl wohnt ja auch ein anderer Hobbybrauer ums Eck?

Jan

Einfach Ort angeben es hilft bestimmt einer.......


LG
Markus

[Forox]

Alos ich wohen in Köln wenn ihrgend jemand hier Hefe hat mit der man Kölsch brauen kann wäre das super.
Danke noch mal für dei schnellen antworten.

[ggansde]

Moin,
Brauerei Hellers in der Roonstraße. Die verkaufen Wiess. Den Bodensatz kann man astrein vermehren und anschließen anstellen.
VG, Markus

[Labmaster]

Kontaktiere mich per PN setzte dich in Auto oder in die S6 und kommen nach Langenfeld.

Grüße Jo

[Lumbanraja]

Hab meine Anlage kürzlich nach Köln-Mülheim verkauft, die Jungs haben auf jeden Fall noch Notti da... wenn Du willst, PN an mich, ich ruf die an...
VG Robin

[Frudel]

Sagt selbst, bei allen Diskussionen , ist das nicht ein tolles Forum


LG
Markus

[Griller76]

Ja, isses! Ich hätte auch gerne ausgeholfen mit gut 20 eingefrorenen diversen Nothefen UG + OG.


Schade Forox, bin leider von Dir zu weit weg.

[Forox]

Danke noch malfür alle Tippsdas mit der Hefe dazu schütten und umrühren hat gereicht, aber trozdem danke an alle die mir soooo viel hilfe angebiten haben. Das hier ist wirklich das beste Forum.