Hefe startet nicht

[gegerino]

Hallo zusammen,

haben am Samstag gebraut und die Würze gleich heruntergekühlt, danach wurde die Hefe hinzugefügt ("Burton Ale" (WLP 023))
Würze hatte da aus Zeitmangel noch ca. 25°C, danach Gärfass in den Keller gestellt bei ca. 17 - 18 °C.
Bis heute ist noch absolut garnichts passiert. Hab eben gespindelt und noch den identischen Wert wie direkt nach dem Abkühlen.
Was kann ich denn jetzt tun?
Warten? Nochmal Hefe drauf?

Bin für jeden Tipp dankbar.

Gruß Gege

[Ladeberger]

Hallo,

da wird's wohl dringend Zeit für neue Hefe. Aber schau mal bitte hier rein: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=7&t=11031

Gruß
Andy

[gegerino]

Okay, danke...
Dann muss ich wohl ne neue Hefe besorgen.

[tauroplu]

Auch hier nochmal der kleine Tipp: Prüfe die Gärfahigkeit der Hefe, indem Du einen halben TL Zucker in etwas Wasser auflöst und zur Hefe gibst. Ist sie vital, wird sich rel. schnell (15 bis 30 Min.) ein kleiner Schaumhut bilden. Wenn nicht, Notfallhefe rein (sollte man immer parat haben für derartige Fälle).