Wie der Titel schon sagt, frage ich mich wass diese weissen Punke auf dem Jungbier sind.
Hauptgärung lief jetzt bisel mehr als 3 Wochen, da der VG lange bei 62% lag und jetzt erst auf 76% hochging.
Hefe war die Safale US-05 bei 24°C Jungbiertemperatur und auch gestopft wurde nach 2 Wochen mit ca. 4g/L.
Heute wolte ich abfüllen und da ist mir eine gomische gruppierung von weissen Punkten aufgefallen. (Bild unten)
Nun meine Frage ob ich des in den Abfluss kippen soll wegen einer Infektion, oder es was harmloses ist....
Adrian
