Nachgärung

[Marinus]

Hallo zusammen,
Ich hab ein Problem, Ich mache nun meinen 4 Sud (Untergärig), und wollte mit einen selbst zusammengebauten Lagertank meine Nachgärung machen. Nur Leider komm ich mit der Temperatur nicht unter 10 Grad.
Ist dies schlimm wenn die Nachgärung bei 10 Grad liegt?
Welche Folgen kann dies haben?

[beercan]

Hallo Marinus,
bei der Nachgärung ist die Temperatur nicht so entscheidend. Wenn diese über 10 Grad liegt ist da auch okay.

Gruß

[Marinus]

Danke für die schnelle Antwort
Kann es seid das ich das Bier dann höher Spunden muss oder genau so als bei 0 Grad?

[Boludo]

Ja natürlich muss dann der Druck höher.
Ich hoffe, du weißt, was du da machst.
Selber gebastelte Druckbehälter sind kein Spaß.

[Marinus]

Ja passt Danke für die Antwort

[Alt-Phex]

Mal abgesehen vom selbstgestrickten Drucktank, macht man eine Nachgärung auch nicht bei 0°C. Das verwechselst du offenbar mit der Kaltreifung.