Guten Tag zusammen, da mir die Kenntnis über aktuelle Herstellungsverfahren gängiger alkoholfreier Biere fehlt, hier meine Frage:
Welche alkoholfreien Biere sind gestoppte Gärer, sprich als Speisegabe geeignet? Mit welcher vergärbaren Zuckermenge kann man rechnen?
Evtl. hat jemand bereits Gärversuche gemacht und per Spindel ausgewertet.
Clausthaler, Paulaner, Oettinger.. ??
Vielen Dank für alle klaren Antworten.
Welche alkoholfreien Biere sind gestoppte Gärer?- Speise
Welche alkoholfreien Biere sind gestoppte Gärer?- Speise
Zuletzt geändert von Allacher am Freitag 2. August 2019, 17:17, insgesamt 1-mal geändert.
Re: Welche alkoholfreien Biere sind gestoppte Gärer?- Speise
Karamalz z. B.
Gruß
Klaus
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Klaus
- DerDerDasBierBraut
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Re: Welche alkoholfreien Biere sind gestoppte Gärer?- Speise
Landgang: "Kapitän"
"Da braut sich was zusammen ... "
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
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Viele Grüße
Jens
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"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
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Jens
Re: Welche alkoholfreien Biere sind gestoppte Gärer?- Speise
Das würde bestimmt funktionieren, doch Zuckercouleur mache ich nicht rein, ich braue nur nach RHG.
- bierfaristo
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Re: Welche alkoholfreien Biere sind gestoppte Gärer?- Speise
Er hat Jehova gesagt.
Fühle mich oft unverstanden, bin vermutlich ein Genie.
- LupusLupulus
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Re: Welche alkoholfreien Biere sind gestoppte Gärer?- Speise
Südzucker stellt hervorragende Speise her.
Entspricht bei OG auch der aktuellen Version des RHG.
Cheers,
Flo
Entspricht bei OG auch der aktuellen Version des RHG.
Cheers,
Flo
www.kesselbrauer.de - der Stuttgarter Hobbybrauerverein