mein Bruder und ich haben uns vergangene Woche auch das erste Mal gewagt, uns an eigenem Bier zu versuchen. Hat auch alles ganz gut geklappt - denke ich.
Das Bier befindet sich jetzt seit einer Woche in der Gärung, es haben sich schöne Schauminseln gebildet, die nun auch langsam wieder zerfallen.
Es haben sich allerdings auch die hellen Flecken an den Stellen gebildet, an denen die Schauminseln zerfallen sind. Ist hier was schiefgelaufen oder ist das normal? Wir haben den Behälter vorher mit 70% Isopropanol / Wasser desinfiziert. Oder handelt es sich einfach nur um Eiweiß?
Für Eure Hilfe bedanke ich mich im Voraus und wünsche Euch einen schönen Sonntag!
