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Erfahrung Edelstahlfermenter ca. 30 L

Verfasst: Donnerstag 17. Oktober 2019, 14:41
von mafi
Hi, ich bin auf der Suche nach einem Edelstahl-Fermenter für meine Grainfahter-Sude. Grundsätzlich habe ich natürlich nichts gegen den Grainfather-Conical-Fermenter. Da ich mir aber gerade erst eine neue Kühltruhe und einen großen Getränkekühlschrank als Fermentierkammern angeschafft habe, brauche ich die Zusatzfunktionen des Conicals eigentlich nicht und möchte mir daher lieber ein oder zwei Edelstahl-Fermenter für ca. 30 L Bier kaufen.

Perfekt wäre der SS-Brewtech Brew Bucket, der hat allerdings nur 7 Gal (ich brauche 8 Gal)

Im Grunde sowas hier.
https://www.aliexpress.com/item/4000021 ... b201603_52

Preis ist top. Möchte aber eigentlich nicht mehr bei Ali-Express bestellen, außerdem sehen die Füße nicht so vertrauenerweckend aus.

Hat hier jemand einen Tipp für meine Anforderungen?

Viele Grüße
Markus

Re: Erfahrung Edelstahlfermenter ca. 30 L

Verfasst: Donnerstag 17. Oktober 2019, 14:50
von HrXXLight
Der Klarstein wäre noch ne alternative, hat jedoch die gleichen Füße wie der Ali

Re: Erfahrung Edelstahlfermenter ca. 30 L

Verfasst: Donnerstag 17. Oktober 2019, 17:27
von ProBier
Oder eventuell der Easygrain Fermenter von Birramia
https://www.birramia.it/en/kits-and-fer ... litri.html

Re: Erfahrung Edelstahlfermenter ca. 30 L

Verfasst: Donnerstag 17. Oktober 2019, 17:45
von BroilKing
wieso ist der BrewBucket zu klein?
Ich nutze auch GF und der BB war immer ausreichend

Re: Erfahrung Edelstahlfermenter ca. 30 L

Verfasst: Donnerstag 17. Oktober 2019, 19:25
von mafi
Danke für die beiden Behälter von klarstein und barriamia. Die hatte ich noch nicht so auf dem Schirm.
@broilking bei 22-23 Liter im fermenter bin ich immer davon ausgegangen, dass der brew Bucket zu klein wäre. Wieviel Kopfraum hat der denn noch? Das wäre meine Lieblingslösung

Re: Erfahrung Edelstahlfermenter ca. 30 L

Verfasst: Donnerstag 17. Oktober 2019, 20:17
von HrXXLight
Klarsteinund der Birra müssten doch das gleiche sein

Re: Erfahrung Edelstahlfermenter ca. 30 L

Verfasst: Freitag 18. Oktober 2019, 08:01
von BroilKing
mafi hat geschrieben:
Donnerstag 17. Oktober 2019, 19:25
@broilking bei 22-23 Liter im fermenter bin ich immer davon ausgegangen, dass der brew Bucket zu klein wäre. Wieviel Kopfraum hat der denn noch?
Bei soviel kann ich das nicht sagen (es gärt gerade etwas). Wenn ich abgefüllt habe kann ich gerne mal messen.
Ich kalkuliere immer auf 20l, nach dem kochen sind es dann i.d.R. noch 18l.

Hatte mit solchen Mengen einmal grandioses Überschäumen der Kräusen aus dem Gärspund.

Bei 23L: kocht da nix über? Das müssten ja über 25l Würze sein

Re: Erfahrung Edelstahlfermenter ca. 30 L

Verfasst: Freitag 18. Oktober 2019, 09:34
von bobeye
mafi hat geschrieben:
Donnerstag 17. Oktober 2019, 19:25
Danke für die beiden Behälter von klarstein und barriamia. Die hatte ich noch nicht so auf dem Schirm.
@broilking bei 22-23 Liter im fermenter bin ich immer davon ausgegangen, dass der brew Bucket zu klein wäre. Wieviel Kopfraum hat der denn noch? Das wäre meine Lieblingslösung
Du hast immer die Wahl den Gärspund durch einen Blow-off zu ersetzen. Laut Angaben hat der Brew Bucket ja ca. 26 Liter Volumen. Das heißt deine 22-23 Liter passen da sicher rein.
Sollten den Kräusen der Kopfraum nicht ausreichen, wandern sie in den Blow-off Behälter.

Re: Erfahrung Edelstahlfermenter ca. 30 L

Verfasst: Freitag 18. Oktober 2019, 10:10
von mafi
@Broilking: Bisher hatte ich noch keine Probleme mit Überkochen o.ä. Komme leider nicht zu oft zum Brauen, wie ich eigentlich gerne würde, deshalb versuche ich immer alles aus dem Grainfather rauszukitzeln, was geht.

@bobeye: Kotzschlauch wäre auch ne Möglichkeit. Für die meisten Hefen, mit denen ich arbeite, sollte das eigentlich auch ausreichen. Die WY3944 in zweiter Führung ist letztes Mal sogar aus meinen 30L Speidel Gärbehälter 'rausgekommen.

Re: Erfahrung Edelstahlfermenter ca. 30 L

Verfasst: Samstag 19. Oktober 2019, 12:46
von halsbonbon
Laut Angaben hat der Brew Bucket ja ca. 26 Liter Volumen. Das heißt deine 22-23 Liter passen da sicher rein.
Genau so ist es. Habe gerade zwei Bilder des 7 gal SS-BB von innen gemacht. Siehe Anhang.

Je nach Ausbeute nutze ich die immer mit 18-22 Litern. Bis jetzt ist mir da noch keine Hefe rausgekommen.Bei meinem letzten 22 Liter Altbier mit Gozdawa Albierhefe sah man nach dem öffnen das die Hefe teilweise bis an den Deckel gegangen ist. Aus dem Spundloch kam wie gesagt aber nix raus.

Viele Grüße,
René

Re: Erfahrung Edelstahlfermenter ca. 30 L

Verfasst: Samstag 19. Oktober 2019, 14:26
von mafi
Dann ist die Entscheidung pro Brew Bucket gefallen. Danke euch für Überzeugungsarbeit

Re: Erfahrung Edelstahlfermenter ca. 30 L

Verfasst: Samstag 19. Oktober 2019, 15:10
von integrator
mafi hat geschrieben:
Samstag 19. Oktober 2019, 14:26
Dann ist die Entscheidung pro Brew Bucket gefallen. Danke euch für Überzeugungsarbeit
Ich kann bei der Entscheidungsfindung nicht helfen da ich 30 Liter Speidelfässer habe. Aber wenn ich was aus dem Grainfather raus kitzle dann bekomme ich schon mal schnell 27 Liter (High Gravity) ins Gärfass. :Grübel Ich weiss nicht ob deine Entscheidung jetzt richtig ist aber ich vermute nicht.

Re: Erfahrung Edelstahlfermenter ca. 30 L

Verfasst: Freitag 8. November 2019, 22:06
von chris!
Hallo,

ich arbeite mit zwei 30l Fermenter von Klarstein.
Bin super zufrieden bis ca. 25l Würze.
Mit knapp 30l ist mir schon mal die Hefe durch das Gärröhrchen gekrochen.

Gruß