Untergäriges Bier abfüllen, wie?

[Scheumel]

Hallo zusammen,

ich würde gerne mein erstes untergäriges Bier abfüllen. Bei den Messungen in den letzten Tagen ist mir aufgefallen, dass immer ein "Klumpen" Hefe in den Messzylinder reingeflossen ist. Das würde ich gerne bei der Flaschenabfüllung vermeiden.

Ist ein Umschlauchen sinnvoll?

Wie macht ihr das, wenn zu viel Hefe am Boden liegt?


Schönen Abend euch noch!

[Felix83]

bisschen was rausschießen vor dem Abfüllen.

[schwarzwaldbrauer]

Hallo zusammen,

ich würde gerne mein erstes untergäriges Bier abfüllen. Bei den Messungen in den letzten Tagen ist mir aufgefallen, dass immer ein "Klumpen" Hefe in den Messzylinder reingeflossen ist. Das würde ich gerne bei der Flaschenabfüllung vermeiden.

Ist ein Umschlauchen sinnvoll?

Wie macht ihr das, wenn zu viel Hefe am Boden liegt?


Schönen Abend euch noch!

Hallo,
vermute dass du den Messzylinder per Hahn füllst.
Das solltest du während der Gärung vermeiden (Infektionsgefahr).
Wenn du das auch beim Abfüllen machst, hilft nur Umschlauchen. Mach ich übrigens seit über 70 Suden so, obwohl es ein bisschen mehr Arbeit macht.

Grüßle Dieter

[danieldee]

Also ich würde erstmal einen mehrtägigen Cold Crash fahren und dann wenn du aus dem Hahn füllst vorschiessen lassen wie oben erwähnt.

[Barney Gumble]

Von oben Abschlauchen und dabei Schlauch überm Geläger halten, Rest fuart oder auch Abfüllen bis die ganz dicke Suppe kommt, aber die Flaschen keinem anbieten..

[reib]

Nicht zu früh abfüllem.
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=7&t=212

[FloNRW]

Gibt es beim Bier abfüllen einen Unterschied zwischen Ober- und Untergärig? Untergärig von oben nach unten abfüllen und Obergärig von unten nach oben

[hyper472]

Gibt es beim Bier abfüllen einen Unterschied zwischen Ober- und Untergärig? Untergärig von oben nach unten abfüllen und Obergärig von unten nach oben

Meines Wissens nicht.
Ich fülle immer alles ab - aus dem Hahn, nachdem ich den Gärbottich 1-2 Tage vorher schräg gestellt habe - und markiere die erste und die letzte Flasche mit einem Gummiband um den Flaschenhals. Schmeckt genauso wie die anderen Flaschen, man muss nur mit der Hefe etwas mehr aufpassen beim Einschenken.
Viele Grüße, Henning