Flaschengärdauer
Flaschengärdauer
Hallo
Bin grad am Nachgären in Flasche bei 20°C
Derzeit etwa 1,3bar nach 5 Tagen
Braue gerade ein Altdeutsches Helles mit einer Nottingham Hefe
Zieldruck wäre um die 2 bar
Warte ich bei 20°C solang bis ich gut 2 bar erreiche bevor ich in den Kühlschrank bei 8-10°C für 4-5 Wochen gehe?
Gewünschter CO2 Gehalt 5,1 g/l
Zuckerzugabe 6,65g/l
Druck für gew. CO2 Gehalt 2,01 bar
Danke
Klaus
Bin grad am Nachgären in Flasche bei 20°C
Derzeit etwa 1,3bar nach 5 Tagen
Braue gerade ein Altdeutsches Helles mit einer Nottingham Hefe
Zieldruck wäre um die 2 bar
Warte ich bei 20°C solang bis ich gut 2 bar erreiche bevor ich in den Kühlschrank bei 8-10°C für 4-5 Wochen gehe?
Gewünschter CO2 Gehalt 5,1 g/l
Zuckerzugabe 6,65g/l
Druck für gew. CO2 Gehalt 2,01 bar
Danke
Klaus
Re: Flaschengärdauer
Ja, genau. Und nach Möglichkeit stellst du den Kühlschrank noch etwas kälter ein.
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"Viele Biere werden am Etikettierer gemacht"
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Re: Flaschengärdauer
Sollte man nicht besser warten, bis sich der Druck nicht mehr ändert? Sprich, der ganze Zucker vergoren ist?
Mein Lieblingstier ist der Zapfhahn.
Re: Flaschengärdauer
Ja, das ist natürlich richtig. Sollte im Normalfall aber nicht viel mehr oder weniger werden als der berechnete Druck. Einfach ein paar Tage zusätzlich warten. Dann sieht man ja ob der Druck noch steigt oder nicht.Zoigl Jehovas hat geschrieben: ↑Donnerstag 10. Dezember 2020, 23:04Sollte man nicht besser warten, bis sich der Druck nicht mehr ändert? Sprich, der ganze Zucker vergoren ist?
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Re: Flaschengärdauer
Bassd. Dann hab ich das bisher richtig gemacht. Erfolgserlebnis! :-)
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Re: Flaschengärdauer
Gut dann werd ich mal noch warten
Re: Flaschengärdauer
Hast du in Bügelflaschen abgefüllt? Wie wird der Druck mit dem Flaschenmanometer gemessen wenn der Bügel drauf ist?
VG
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Re: Flaschengärdauer
Es gibt doch für Bügelflaschen spezielle Manometer, die man genau wie ein Bügelverschluß auf die Flaschen macht.
Dies bleibt dann die ganze Zeit drauf. Im Idealfall ist der Druck in allen Flaschen dann der Gleiche.
Hier ein Bsp:
https://www.hobbybrauerversand.de/Flasc ... oBEALw_wcB
Stefan
Mein Motto: Add more hops!
30L-Klasse; 50l Topf, 3.5k Induktion, Thermoport mit Läuterhexe, 2x Edelstahl Gärfaß, 2x Kühlschrank mit Inkbird, NC-Kegs und GDA für Flaschen.
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Re: Flaschengärdauer
Danke dir. VGBeerkenauer hat geschrieben: ↑Donnerstag 24. Dezember 2020, 09:54Es gibt doch für Bügelflaschen spezielle Manometer, die man genau wie ein Bügelverschluß auf die Flaschen macht.
Dies bleibt dann die ganze Zeit drauf. Im Idealfall ist der Druck in allen Flaschen dann der Gleiche.
Hier ein Bsp:
https://www.hobbybrauerversand.de/Flasc ... oBEALw_wcB
Stefan