Was gärt gerade bei euch?

Elmar
Neuling
Neuling
Beiträge: 8
Registriert: Samstag 10. Februar 2018, 08:40

Re: Was gärt gerade bei euch?

#351

Beitrag von Elmar » Freitag 25. Oktober 2019, 03:29

[https://photos.app.goo.gl/vpeGzhiNE5D3e5AUA]
Belgisches Witbier mit Mangrove Jack M21

Benutzeravatar
jawi
Neuling
Neuling
Beiträge: 8
Registriert: Dienstag 7. Mai 2019, 10:28

Re: Was gärt gerade bei euch?

#352

Beitrag von jawi » Samstag 26. Oktober 2019, 11:56

Die zweite Charge Comet IPA :D
20191026_115121.jpg
20191026_114636.jpg

Benutzeravatar
Shoegazer
Posting Klettermax
Posting Klettermax
Beiträge: 192
Registriert: Mittwoch 7. November 2018, 13:10
Wohnort: Bonn

Re: Was gärt gerade bei euch?

#353

Beitrag von Shoegazer » Samstag 7. Dezember 2019, 07:43

Ein Stout, nach dem MMuM Rezept vom Guinness Draught. 🙂

Bild

Bild

Vor sieben Tagen gebraut.
Beste Grüße aus Bonn, Henning

-Mitglied im VHD e.V.- :Greets

So braue ich und so braue ich auch :Wink

Benutzeravatar
realholgi
HBCon Supporter
HBCon Supporter
Beiträge: 255
Registriert: Mittwoch 19. Februar 2014, 21:04
Wohnort: Karlsruhe, Durlach
Kontaktdaten:

Re: Was gärt gerade bei euch?

#354

Beitrag von realholgi » Samstag 7. Dezember 2019, 15:54

Ein klassisches Pils nach einer Woche bei ca. 8°C.
pils.jpg
/realholgi -- https://holgi.beer

Benutzeravatar
beryll
HBCon Supporter
HBCon Supporter
Beiträge: 2778
Registriert: Samstag 25. Juli 2015, 15:10
Wohnort: Saarwellingen
Kontaktdaten:

Re: Was gärt gerade bei euch?

#355

Beitrag von beryll » Sonntag 8. Dezember 2019, 09:27

MilkShake IPA mit Kveik #8, bei 37 Grad gepitched.
Der Obstkorb ist gigantisch :thumbsup

35C5154C-F1F0-4756-8027-86A036FDD263.jpeg
VG Peter

Benutzeravatar
Innuendo
Posting Senior
Posting Senior
Beiträge: 455
Registriert: Freitag 2. März 2018, 09:43
Wohnort: Oberbergischer Kreis

Re: Was gärt gerade bei euch?

#356

Beitrag von Innuendo » Sonntag 8. Dezember 2019, 10:10

Helles Kellerbier gestern mit Weihenstephan W34/70 in 2. Führung angestellt.
gaerung.jpg
gaerung.jpg (106.83 KiB) 3748 mal betrachtet
Bei der gewünschten STW Kochende habe ich mich etwas verrechnet: wegen Überfüllung bleibt der Fermenter heute geschlossen :redhead

Benutzeravatar
Pfannenflicker
Posting Junior
Posting Junior
Beiträge: 71
Registriert: Montag 4. Januar 2016, 10:01

Re: Was gärt gerade bei euch?

#357

Beitrag von Pfannenflicker » Mittwoch 8. Januar 2020, 06:06

Ein Görchla-Clon 12°P 96% Pilsner 4% Caramünch 22IBU. Erstmals mit der Imperial Yeast L17, nach 24h schon mehr als angekommen.
Dateianhänge
20200106_083136-2080x1040.jpg
Zitat meiner Frau: Andreas es ist nur Bier.

Benutzeravatar
London Rain
HBCon Supporter
HBCon Supporter
Beiträge: 559
Registriert: Donnerstag 1. September 2016, 20:36
Wohnort: Essen, Ruhrpott
Kontaktdaten:

Re: Was gärt gerade bei euch?

#358

Beitrag von London Rain » Sonntag 12. Januar 2020, 18:03

Der Kaventsmann. Barley Wine mit 25 °P. So sieht es im Moment nach einer Woche aus. Hat jetzt schon 10% alc bei 67% sEVG. Da geht noch was.

Gruß
Tim
Dateianhänge
kaventsmann.jpg

ThomasBr
Posting Junior
Posting Junior
Beiträge: 58
Registriert: Freitag 8. Februar 2019, 09:10

Re: Was gärt gerade bei euch?

#359

Beitrag von ThomasBr » Mittwoch 15. Januar 2020, 09:12

Heute schick ich auch mal eins. Weils so schön aussieht.
Fränkisches Helles bei 9°C
Dateianhänge
20191130_203047.jpg

thosch
Posting Junior
Posting Junior
Beiträge: 82
Registriert: Mittwoch 29. Mai 2019, 19:22

Re: Was gärt gerade bei euch?

#360

Beitrag von thosch » Montag 20. Januar 2020, 16:34

Am 18.01. abends angestellt. Angekommen jetzt bei 9°C. Schnell wieder dicht den Kessel. :Angel
Es ist ein modifizierter Therwiler Maibock.
Dateianhänge
IMG_0733.jpg

Benutzeravatar
Jürgen
Posting Klettermax
Posting Klettermax
Beiträge: 165
Registriert: Sonntag 10. Januar 2016, 12:11
Wohnort: SF

Re: Was gärt gerade bei euch?

#361

Beitrag von Jürgen » Samstag 1. Februar 2020, 10:40

Kveik mit Wacholder nach 36h bei 32°

Lallemand Voss
20200201_082730_copy_1728x2304.jpg

Benutzeravatar
schwarzwaldbrauer
Posting Freak
Posting Freak
Beiträge: 703
Registriert: Donnerstag 4. Januar 2018, 21:01

Re: Was gärt gerade bei euch?

#362

Beitrag von schwarzwaldbrauer » Samstag 1. Februar 2020, 12:09

thosch hat geschrieben:
Montag 20. Januar 2020, 16:34
Am 18.01. abends angestellt. Angekommen jetzt bei 9°C. Schnell wieder dicht den Kessel. :Angel
Es ist ein modifizierter Therwiler Maibock.
Ist ja lustig: Habe ebenfalls am 18.01. abends angestellt, auch Therwiler Maibock. Hefe 3478 u. 3478-1, je 20l. Gestern abgefüllt.
Grüßle Dieter
Brau, schau wem.

thosch
Posting Junior
Posting Junior
Beiträge: 82
Registriert: Mittwoch 29. Mai 2019, 19:22

Re: Was gärt gerade bei euch?

#363

Beitrag von thosch » Samstag 1. Februar 2020, 13:40

schwarzwaldbrauer hat geschrieben:
Samstag 1. Februar 2020, 12:09
thosch hat geschrieben:
Montag 20. Januar 2020, 16:34
Am 18.01. abends angestellt. Angekommen jetzt bei 9°C. Schnell wieder dicht den Kessel. :Angel
Es ist ein modifizierter Therwiler Maibock.
Ist ja lustig: Habe ebenfalls am 18.01. abends angestellt, auch Therwiler Maibock. Hefe 3478 u. 3478-1, je 20l. Gestern abgefüllt.
Grüßle Dieter
Habe gerade auch abgefüllt

Benutzeravatar
s3b0
Posting Freak
Posting Freak
Beiträge: 541
Registriert: Donnerstag 5. September 2013, 17:27

Re: Was gärt gerade bei euch?

#364

Beitrag von s3b0 » Donnerstag 6. Februar 2020, 07:36

64 Liter "Bernstein-Lager"
12°P
22 IBU
31 EBC

38 % Pilsner
60 % Münchner II
01 % Melanoidin
01 % Carafa II

Hopfen: Styrian Eagle
Dateianhänge
20200205_155903.jpg

clmnsk
Posting Klettermax
Posting Klettermax
Beiträge: 242
Registriert: Freitag 10. März 2017, 00:12
Wohnort: Berlin

Re: Was gärt gerade bei euch?

#365

Beitrag von clmnsk » Donnerstag 6. Februar 2020, 09:50

Superbiwls (am Sonntagabend vor dem Superbowl gebrauter Small-Batch Pils).
IMG_6197.jpg
Ikea Gärbehälter
Grüße, Clemens
---
Hendi - 34L Topf - 32L Thermobehälter
10L Topf BIAB - Kühlschlange - Ikea 10L PP-Container

Cptn. True Brew
Posting Junior
Posting Junior
Beiträge: 53
Registriert: Mittwoch 7. August 2019, 15:26

Re: Was gärt gerade bei euch?

#366

Beitrag von Cptn. True Brew » Donnerstag 6. Februar 2020, 10:54

IMG_20200204_114329.jpg
Der Fermzilla feiert Premiere mit einem Dead Pony Clone.

clmnsk
Posting Klettermax
Posting Klettermax
Beiträge: 242
Registriert: Freitag 10. März 2017, 00:12
Wohnort: Berlin

Re: Was gärt gerade bei euch?

#367

Beitrag von clmnsk » Freitag 7. Februar 2020, 23:55

IMG_6228.jpg
IMG_6231.jpg
IMG_6234.jpg
Münchner Dunkel neben dem Superbiwls.
Grüße, Clemens
---
Hendi - 34L Topf - 32L Thermobehälter
10L Topf BIAB - Kühlschlange - Ikea 10L PP-Container

HubertBräu
Posting Freak
Posting Freak
Beiträge: 877
Registriert: Montag 27. März 2017, 11:56
Wohnort: Berlin

Re: Was gärt gerade bei euch?

#368

Beitrag von HubertBräu » Samstag 8. Februar 2020, 07:49

Moin Clemens,

was hast Du da für Boxen zur Gärung?

Gruß
Hubert

Benutzeravatar
Kolbäck
HBCon Supporter
HBCon Supporter
Beiträge: 846
Registriert: Montag 17. Oktober 2016, 14:47
Wohnort: Uppsala & Brüssel
Kontaktdaten:

Re: Was gärt gerade bei euch?

#369

Beitrag von Kolbäck » Samstag 8. Februar 2020, 08:15

HubertBräu hat geschrieben:
Samstag 8. Februar 2020, 07:49
was hast Du da für Boxen zur Gärung?
Bin zwar nicht Clemens, aber meine IKEA zu erkennen. Gar nicht dumm, ich habe und mag diese Boxen in kleinerem Format, vergleichweise stabil und fest schließende Deckel. Gut zu wissen, dass es die in 10L gibt. :Greets
Viele Grüße, Thomas
Braudokus: Schwarzbier, Früchte, Sauer & Brett, Råøl/Kveik, Kveik-"Pils"

clmnsk
Posting Klettermax
Posting Klettermax
Beiträge: 242
Registriert: Freitag 10. März 2017, 00:12
Wohnort: Berlin

Re: Was gärt gerade bei euch?

#370

Beitrag von clmnsk » Samstag 8. Februar 2020, 13:09

Kolbäck hat geschrieben:
Samstag 8. Februar 2020, 08:15
HubertBräu hat geschrieben:
Samstag 8. Februar 2020, 07:49
was hast Du da für Boxen zur Gärung?
Bin zwar nicht Clemens, aber meine IKEA zu erkennen. Gar nicht dumm, ich habe und mag diese Boxen in kleinerem Format, vergleichweise stabil und fest schließende Deckel. Gut zu wissen, dass es die in 10L gibt. :Greets
Genau, das sind die 10L Ikea 365 Behälter.
Passen perfekt nebeneinander und übereinander in den Kühlschrank (2x2).
Die sind nicht druckdicht, blasen also selber ab (ob das bei zwei übereinander klappt, muss ich noch testen).
Die Dichtung hat auf einer Seite eine flache Lippe, auf der anderen Seite aber drei Noppen nebeneinander (verständlich?).
Denke da muss man aufpassen, dass sich nichts einnistet.
IMG_6248.jpg
Heute ist im Pils richtig rammbazammba mit ordentlich Konvektion.
Das Dunkel ist dank des Starters auch prima angekommen.
Als nächstes folgt das "Siegfried", ein Wiener Lager und dann noch ein Pils mit Polaris.
Denke die werde ich mit Kräusen anstellen bzw. aus den Kräusen noch einen Starter machen.
Dann ist der Kühlschrank voll.
Grüße, Clemens
---
Hendi - 34L Topf - 32L Thermobehälter
10L Topf BIAB - Kühlschlange - Ikea 10L PP-Container

Benutzeravatar
toaster
Posting Klettermax
Posting Klettermax
Beiträge: 206
Registriert: Mittwoch 10. Januar 2018, 15:57
Wohnort: Basel

Re: Was gärt gerade bei euch?

#371

Beitrag von toaster » Sonntag 9. Februar 2020, 11:15

Ein „Short & Shoddy“ (Brulosophy) Kölsch. Wollte das mal ausprobieren.
3187D229-6E1B-4342-A948-26598547DF39.jpeg

Benutzeravatar
BrauWastlKoeln
HBCon Supporter
HBCon Supporter
Beiträge: 172
Registriert: Donnerstag 2. März 2017, 03:18
Wohnort: Köln
Kontaktdaten:

Re: Was gärt gerade bei euch?

#372

Beitrag von BrauWastlKoeln » Mittwoch 12. Februar 2020, 23:23

46 Liter für Romrod :Drink

2020021223212000.jpg

Benutzeravatar
DrSchwob
Posting Klettermax
Posting Klettermax
Beiträge: 133
Registriert: Mittwoch 9. März 2016, 19:18
Wohnort: Reutlingen

Re: Was gärt gerade bei euch?

#373

Beitrag von DrSchwob » Montag 17. Februar 2020, 20:31

Doppelsud:
26L Summer Pale Ale
23L 7-Korn Bier
20200216_190940.jpg
Cheers! :Drink
Gerd

Benutzeravatar
Bergbock
Posting Freak
Posting Freak
Beiträge: 1374
Registriert: Mittwoch 17. Dezember 2008, 22:07
Wohnort: Baselbiet

Re: Was gärt gerade bei euch?

#374

Beitrag von Bergbock » Montag 17. Februar 2020, 21:42

Maibock mit der Imperial Yeast L17...
:Drink
86439220_1506842199466008_2009030261907390464_n.jpg

Bronkhorst
Posting Freak
Posting Freak
Beiträge: 761
Registriert: Donnerstag 15. Mai 2014, 21:41

Re: Was gärt gerade bei euch?

#375

Beitrag von Bronkhorst » Donnerstag 20. Februar 2020, 07:19

Hast du die L17 ohne Starter zu gegeben?

Gruß
Jens

Cptn. True Brew
Posting Junior
Posting Junior
Beiträge: 53
Registriert: Mittwoch 7. August 2019, 15:26

Re: Was gärt gerade bei euch?

#376

Beitrag von Cptn. True Brew » Donnerstag 20. Februar 2020, 12:56

IMG-20200214-WA0011.jpeg
Ein Experiment. Short and Shoddy Pale Ale mit 300g Recycle-Dryhop im Whirlpool. Vergoren mit US 05 Erntehefe in 3. Führung.

Cptn. True Brew
Posting Junior
Posting Junior
Beiträge: 53
Registriert: Mittwoch 7. August 2019, 15:26

Re: Was gärt gerade bei euch?

#377

Beitrag von Cptn. True Brew » Dienstag 25. Februar 2020, 16:44

Ein Pils. 95% PIMA, 5% Carapils. Perle, Mittelfrüh und ordentlich Saphir im Whirlpool. 52 IBU 12,8 Plato. Angestellt bei 8 Grad Celsius mit 34/70 Erntehefe vom September, 4l Starter. Angekommen innerhalb von 6 Stunden und mittlerweile bei 1.5bar in den Hochkräusen. Ich freue mich schon drauf.
IMG_20200225_160434__01.jpg
Zuletzt geändert von Cptn. True Brew am Dienstag 25. Februar 2020, 16:46, insgesamt 1-mal geändert.

Cptn. True Brew
Posting Junior
Posting Junior
Beiträge: 53
Registriert: Mittwoch 7. August 2019, 15:26

Re: Was gärt gerade bei euch?

#378

Beitrag von Cptn. True Brew » Dienstag 25. Februar 2020, 16:45

Kann mir jemand sagen wie ich die Bilder gedreht bekomme?

Habe es jetzt zugeschnitten. Sollte aber auch anders funktionieren, oder?

Benutzeravatar
Pfannenflicker
Posting Junior
Posting Junior
Beiträge: 71
Registriert: Montag 4. Januar 2016, 10:01

Re: Was gärt gerade bei euch?

#379

Beitrag von Pfannenflicker » Mittwoch 26. Februar 2020, 21:00

Ein fränkisches Braunbier https://www.maischemalzundmehr.de/index ... =Braunbier
Hopfen Magnum und Perle vergoren mit der White Labs 830.
Dateianhänge
20200226_204654_copy_2080x1040.jpg
Zitat meiner Frau: Andreas es ist nur Bier.

Benutzeravatar
Barney Gumble
Posting Freak
Posting Freak
Beiträge: 1478
Registriert: Freitag 20. August 2010, 15:46
Wohnort: Minga

Re: Was gärt gerade bei euch?

#380

Beitrag von Barney Gumble » Mittwoch 26. Februar 2020, 23:39

IMG_20200223_074001-756x1008.jpg
Mein zweites OG mit der US-05 dieses Jahr. Diesmal ein IPA. Die Stopfung mit einer ganzen Dose Hallertauer Blanco kommt die Tage
VG
Shlomo
Als ich von den schlimmen Folgen des Trinkens las, gab ich es sofort auf - das Lesen! (frei nach Henry Youngman)
Wenn ich nicht gleich antworte, liege ich unterm Zapfhahn :Bigsmile

Benutzeravatar
Barney Gumble
Posting Freak
Posting Freak
Beiträge: 1478
Registriert: Freitag 20. August 2010, 15:46
Wohnort: Minga

Re: Was gärt gerade bei euch?

#381

Beitrag von Barney Gumble » Samstag 29. Februar 2020, 14:03

Und das Stout (bzw porter?) selbigen Tages (22.02.2020):

Wasser: 30 L HG (MUC-Wasser + 0,9 ml H2SO4 (10 %))
30 L NG (12,5 L dito, 10,8 L Wasser-Einsiedl, 5 L UO-Wasser, 1,7 L dest. Wasser) + 0,9 ml H2SO4 (10 %)+ 0,9 ml HCl (9 %)

4,0 kg Pale Ale
3,5 kg MüMa
0,75 kg Hafer-Gerstenflocken-Müsli (15 min/150 Grad getoastet)
0,70 kg Biocarafa (1000-1200)
0,50 kg Haferflocken grob (15 min/150 Grad getoastet)
0,50 kg Carafa Spezial II (1000-1200)
0,30 kg WeiMa
0,30 kg Cacao-nibs

Einmaischen (15 min, 45 Grad), Läutermaischendekoktionen, Rasten bei 63-65 Grad (15 min) und 70-72 Grad (20 min), letzte um auf 78 Grad Abmaisch-T zu kommen

30 g Goldings (5,1) VWH (80min)
20 g Magnum (13) Bitter (60 min)
10 min Nach ISO

WLP004:
Starter (36 Stunden, 10 ml-100 ml-2000 ml), angestellt bei 18,8 Grad C mit 13,5 Grad Plato (mit 4,4 L MUC-Wasser ohne Zusätze verdünnt)
Dateianhänge
IMG_20200229_130912-756x1008.jpg
IMG_20200229_130903-756x1008.jpg
Als ich von den schlimmen Folgen des Trinkens las, gab ich es sofort auf - das Lesen! (frei nach Henry Youngman)
Wenn ich nicht gleich antworte, liege ich unterm Zapfhahn :Bigsmile

Benutzeravatar
Barney Gumble
Posting Freak
Posting Freak
Beiträge: 1478
Registriert: Freitag 20. August 2010, 15:46
Wohnort: Minga

Re: Was gärt gerade bei euch?

#382

Beitrag von Barney Gumble » Samstag 29. Februar 2020, 14:04

T ging auf 20,8 hoch bis 24.02., dann hab ich auf 15,8 Grad C gegengesteuert
Als ich von den schlimmen Folgen des Trinkens las, gab ich es sofort auf - das Lesen! (frei nach Henry Youngman)
Wenn ich nicht gleich antworte, liege ich unterm Zapfhahn :Bigsmile

Benutzeravatar
toaster
Posting Klettermax
Posting Klettermax
Beiträge: 206
Registriert: Mittwoch 10. Januar 2018, 15:57
Wohnort: Basel

Re: Was gärt gerade bei euch?

#383

Beitrag von toaster » Samstag 29. Februar 2020, 23:13

Ein American Pale Ale u.a. mit Callista Hopfen aus dem eigenen Garten.

Dieses Mal ist sogar der Fermzilla dicht und ich vergäre bei ca. 1 Bar Druck! :thumbsup
F7D8C242-2DF8-4C8D-952F-3CC5FDF807AF.jpeg

Cptn. True Brew
Posting Junior
Posting Junior
Beiträge: 53
Registriert: Mittwoch 7. August 2019, 15:26

Re: Was gärt gerade bei euch?

#384

Beitrag von Cptn. True Brew » Mittwoch 11. März 2020, 12:24

IMG_20200311_110214.jpg
Sour Power: Links 45l Kette Sour, rechts 27l Berliner Weisse.

Benutzeravatar
Braufuzi
Posting Senior
Posting Senior
Beiträge: 321
Registriert: Freitag 9. September 2016, 10:48
Wohnort: Vorarlberg/Österreich

Re: Was gärt gerade bei euch?

#385

Beitrag von Braufuzi » Mittwoch 11. März 2020, 16:30

IMG_20190901_131722_376.jpg
Es gärt ein Altbier schön vor sich hin.
Der kluge Mensch,so glaube mir,
der braut und trinkt
sein eigenes Bier!
:Drink

Cptn. True Brew
Posting Junior
Posting Junior
Beiträge: 53
Registriert: Mittwoch 7. August 2019, 15:26

Re: Was gärt gerade bei euch?

#386

Beitrag von Cptn. True Brew » Sonntag 15. März 2020, 23:08

90l Focal Banger Clone Splitsud.
1 x UG mit der 34 /70 im Fermzilla bei 1 bar und 11 Grad Celsius:
IMG_20200315_123107.jpg
1 x OG mit der Fermentum mobile Green Hill bei 19 Grad Celsius drucklos (ziemlich motiviert die Hefe, mittlerweile habe ich einen Blow Off Tube installiert):
IMG-20200315-WA0013.jpg

Benutzeravatar
Archie
Posting Senior
Posting Senior
Beiträge: 378
Registriert: Montag 4. Mai 2015, 19:56

Re: Was gärt gerade bei euch?

#387

Beitrag von Archie » Sonntag 3. Mai 2020, 09:43

IMG_20200503_092945.jpg
In den Tiefen meines Topfes gärt der Versuch eines Hobgoblin Clones bei jetzt 17°C vor sich hin.

Benutzeravatar
Kolbäck
HBCon Supporter
HBCon Supporter
Beiträge: 846
Registriert: Montag 17. Oktober 2016, 14:47
Wohnort: Uppsala & Brüssel
Kontaktdaten:

Re: Was gärt gerade bei euch?

#388

Beitrag von Kolbäck » Donnerstag 14. Mai 2020, 06:36

3stout.jpg
Ein Chocolate-Stout. Was macht man, wenn man Split-Sud mit zwei Hefen (Kveik Framgarden und Voss) machen will, aber keinen zweiten Fermenter in der passenden Größe hat? Man nimmt zwei kleinere und gibt dem dritten einen kleinen Teil von beiden Hefen zusammen. :Smile
Viele Grüße, Thomas
Braudokus: Schwarzbier, Früchte, Sauer & Brett, Råøl/Kveik, Kveik-"Pils"

Benutzeravatar
Barney Gumble
Posting Freak
Posting Freak
Beiträge: 1478
Registriert: Freitag 20. August 2010, 15:46
Wohnort: Minga

Re: Was gärt gerade bei euch?

#389

Beitrag von Barney Gumble » Freitag 22. Mai 2020, 10:18

"hej jo was gärt"..
IMG_20200522_094349_copy_756x1008.jpg
Mein erster Barley Wein 23 °P, mal wieder eine Nervensache. Kam erst wegen schlampig-schwachem wlp-004-Starter aus eigener Flaschengärung seit Februar (habe der viel zu oft zu viel Zucker pur zugegegen, die Hefeisten werden mich steinigen, vielleicht hab ich sie auch gekillt..) nicht an und habe daher gestern Nacht dann schon das Päckchen s-33 und gezückt und der wlp004 gedroht. Dann aber noch schnell ein Bier getrunken und nochmal den Bodensatz zugegeben (es sind nur 4,5 L) und siehe da heute morgen dieses wunderbare Bild. :Pulpfiction
Naja dann kommt der Tiger (s-33) eben wieder zurück in den Käfig..

Gebraut wurde vorgestern Nacht, mit viel zuviel Invertzuckersirup (selbst erzeugt) versetzt vor und nach Kochung (waren erst fürchterliche 34 °P :Shocked), Schüttung dunkel, mit Kardamom

So das reift jetzt mind. bis diesen Winter und kommt dann in diese Flasche, Taufe das Bier jetzt schon Don Quichote eingedenk der tapferen wlp-004



VG
Shlomo
Dateianhänge
IMG_20200310_055331.jpg
Als ich von den schlimmen Folgen des Trinkens las, gab ich es sofort auf - das Lesen! (frei nach Henry Youngman)
Wenn ich nicht gleich antworte, liege ich unterm Zapfhahn :Bigsmile

heizungsrohr
Posting Senior
Posting Senior
Beiträge: 439
Registriert: Dienstag 7. Februar 2017, 21:11

Re: Was gärt gerade bei euch?

#390

Beitrag von heizungsrohr » Montag 1. Juni 2020, 09:04

Bei mir ist momentan ein Weizen in Gärung. Trotz der üblichen Läuterkatastrophe über 3 Stunden kam am Ende 70% SHA raus, was mich natürlich freut. Jetzt gären knapp 25 Liter mit 13,6%P bei 19C vor sich hin.

Erstmalig hab ich die Braupartner Hefe Typ II (Ayinger) benutzt. Die Hefe lag bei mir noch knapp eine Woche im Kühlschrank vor Verwendung. Trotzdem ist sie beim Aufwecken mit Vorderwürze nach kürzester Zeit übergelaufen. Das gleiche passiert gerade im Gäreimer. Ich bin zufrieden :thumbsup

Edit: Die Flasche ist natürlich nicht komplett zugedreht, 1-2 Umdrehungen gelockert.
183A59F5-5ED6-4758-8585-D8D4E02E4CFD.jpeg
Gruß
Magnus

Benutzeravatar
beryll
HBCon Supporter
HBCon Supporter
Beiträge: 2778
Registriert: Samstag 25. Juli 2015, 15:10
Wohnort: Saarwellingen
Kontaktdaten:

Re: Was gärt gerade bei euch?

#391

Beitrag von beryll » Montag 8. Juni 2020, 08:57

Die W120 in einem Sengenthaler Festbier bei aktuell 10 Grad.
AB43022A-CF1F-4CBC-8C71-B15CE3339E8B.jpeg

VG Peter

KliTscH
Posting Junior
Posting Junior
Beiträge: 47
Registriert: Freitag 24. Oktober 2014, 14:37

Re: Was gärt gerade bei euch?

#392

Beitrag von KliTscH » Montag 29. Juni 2020, 20:58

Seit ca. 24h ein Aurora Pils bei 11 Grad:

4863BDAB-E3BF-40FC-97C4-BE035E01FE17.jpeg
4863BDAB-E3BF-40FC-97C4-BE035E01FE17.jpeg (73.49 KiB) 176 mal betrachtet

VG
Axel

Antworten