Selbstbau Minizapfe

[M0ps]

Hallo liebe Hopfenjünger,

nachdem ich mein letztes Projekt erfolgreich beendet habe (gekühlte Gärung durch Nasskühler) steht direkt das nächste an.
In Hannover war am Wochenende Bierfest und ich habe am Stand des Vereins mit ausgeschenkt. Das Zapfen vom Fass mit Kompensatorhahn hat mich echt angefixt. (naja zum Teil auch weil ich gesehen habe wie zickig manche Biere beim Zapfen sein können)

Ich habe nur einen kleinen, normalen Kühlschrank in der Küche zur Verfügung, daher bleibt entweder ein Trockenkühler, oder eben eine Lösung mit 5L Fässchen.
Passenderweise hab ich im Keller einen Minikühlschrank wiedergefunden und dachte mir das wäre doch eine super Kombi mit einem 5L Fäss:


Jetzt bräuchte ich mal die Erfahrung von ein paar in Sachen Zapftechnik bewanderten Menschen:
Der Innenraum vom Kühlschrank hat 29x21x22 (HxBxT) das Fass laut HuM 24,6x16 (HxD)
Meint ihr das krieg ich das Fass mit Adapter rein? CO2 Flasche und Druckminderer würde ich dann auf die Rückseite hängen und den Zapfhahn oben draufbauen.

Was haltet ihr von der Idee? Lieber gleich lassen oder weiterverfolgen?

Grüße Simon

[Alt-Phex]

Solche Umbauten habe ich hier schon oft gesehen. Das passt wohl ganz gut.

[M0ps]

Nice dann muss ich nochmal suchen. Von Minikühlschränken hatte ich bisher noch nichts gesehen - danke für den Tipp!

[markrickenbacher]

Hi Simon

Ich habe selbst schon zwei Zapf-Kühlschränke gebaut, allerdings für 3x18L NC-Kegs. Die Mini-Anwendung ist eine gute Idee. Ich habe keine Erfahrung mit den abgebildeten 5L Fässern, lese aber immer wieder, das man die nicht ganz dicht kriegt. Funktioniert das, wenn Du das Fass im Mini-Kühlschrank längere Zeit angestochen lagerst? Genau das schätze beim Zapf-Kühlschrank sehr, nach dem Anstich und bei dichten Fässern bleibt das Bier über Wochen gleich karbonisiert und gut. CO2 ist nur offen, wenn gezapft wird.

Gruss, Mark

[M0ps]

Hallo Mark.

Ja so richtig mit Kegs wäre das nochmal ne ganz andere Nummer, aber wie gesagt scheidet das leider aus Platzgründen aus.
Oh da sagst du was - das muss ich nochmal recherchieren. Es ist zwar nicht zur Dauernutzung zu Hause geplant, aber wenn man es wenigstens so 1-2 Wochen nutzen könnte wäre das schon wünschenswert

Grüße Simon

[Beerkenauer]

Ich habe mir vor einigen Jahren mal so ein Minikühlschrank gekauft in der Hoffnung mobil Getränke zu kühlen (z.B. beim Campen).
Kühlen kann der aber nicht wirklich. Der kann nur kühle Getränke länger kalt halten
Ich denke aber das es wohl für Deine Zwecke ausreichend sein sollte.


Gruss

Stefan

PS. Heute benutzen meine Kinder den Kühlschrank in ihrer Spielküche

[oliver0904]

Schau mal hier:

https://www.gastrodiscount.info/5ltr-6l ... Zapfanlage

Gruß
Oliver

[M0ps]

@Stefan: ja genau ist mehr geplant, dass die Teile im normalen Kühlschrank auf Temperatur gebracht werden und der Minikühlschrank die nur kalt halten soll.

@Oliver: danke für den Link. Das müsste der gleiche sein, den Hellmann auch hat. Hab denen vorhin mal ne Mail geschickt, wie hoch das Ding ist - das ist der kritische Faktor. Seitlich kann ich dann ja Schläuche montierten und bin dann flexibel.

[oliver0904]

Und falls man mal keinen Bierdurst hat (was rede ich da ) kann man immer noch Mineralwasser herstellen.
Ich nutze dafür meinen umgebauten Biermaxx, den ich für 15 Euro bei Kleinanzeigen geschossen habe. Einfach kaltes Wasser in ein gespültes Fass und 3 Tage 1.5 bar CO2 drauf. Meine Tochter liebt es

[M0ps]

So bei Gastrodiscount hat direkt jemand geantwortet. Laut denen sinds gesamt ca. 45mm nach oben. Das sollte also gaaanz ganz knapp passen (notfalls wird leicht modifiziert ;) )
Ich versuch mit jetzt mal den Krams zusammenzusuchen, den ich für den Umbau brauche ^^

[M0ps]

Auf dem Plan habe ich jetzt:
- Zapfset für 5l Dosen
- Kompensatorhahn
- Druckminderer
- Tropfblech
- Schläuche mit Anschlüssen
- CO2

Gibts es etwas was ich vergessen habe bzw etwas worauf ich besonders achten muss? Reiniger, Zubehör, Schlauchgrößen etc

Beim CO2 bin ich mir auch etwas unschlüssig ob eher 2kg oder 500g (wg Größe/Transportabilität) und ob eine Miet- oder Eigentumsflasche besser ist. Sollte halt nicht der mega Akt werden die aufzufüllen.

Grüße Simon

[t-u-f]

Beim CO2 bin ich mir auch etwas unschlüssig ob eher 2kg oder 500g (wg Größe/Transportabilität) und ob eine Miet- oder Eigentumsflasche besser ist. Sollte halt nicht der mega Akt werden die aufzufüllen.

Moin,
Miet- oder Eigentums-Flasche ist eine Glaubensfrage...
Im Notfall kauft man sich nach 10Jahren eine neue Flasche oder man nimmt die Mehrkosten für die Mietflasche in Kauf und man hat keine Probleme mit TÜV & Co...
Bei Kaufflaschen musst du aufpassen - habe schon Angebote für 2kG gesehen zwischen 50€ und 560€
https://www.ebay.de/itm/CO2-Mehrweg-Vor ... Swa3BaCW2G

Ich würde eine 2kg Flasche mit Tragegriff nehmen, diese ist deutlich kostengünstiger im Nachfüllen...
...500g kann ich nur im örtlichen Zoofachgeschäft nach Füllen lassen - die nehmen bei uns für die Füllung 12€...
..und 2kg kann man fast überall nachfüllen lassen und eine Füllung kostet auch um die 10€ bei den örtlichen Gas-Dealer.

Gruß T-u-F

[M0ps]

Super, danke für den Tipp. Dann werde ich es ein wenig vom Preis abghängig machen :)

[AHHAJ]

Hi M0ps,

eingangs hattest du vom Hannerovaner Bierfest geschrieben. Deshalb gehe ich mal davon aus, dass du aus der Region kommst.
Ich habe immer 2 500gr CO2 Flaschen im Keller und tausche dann immer die Leere.
Für 6€ pro Füllung tausche ich die Flaschen immer hier: http://www.schoenfelder-gase.de

Hoffe, das hilft dir!

VG

AHHAJ