Kurze Frage, kurze Antwort

[Braufex]

Servus gegy,
für ca. 25 € bekommst Du ein einfaches Kunststoff- Spundventil (BlowTie) incl. NC-Kupplung, Manometer und Versand von Kegland.
Dann siehst Du auch wie stark Dein Bier im Keg karbonisiert ist, bzw. ob Du über Undichtigkeiten Druck verlierst und dann beim Zapfen ein Bier mit zu wenig CO2 servierst.
Wenn Du möchtest, kann ich Dir einen Link einstellen.
Hab selber 3 Stück und bin damit zufrieden.

Aber wie Markus schreibt:
Deine Entscheidung

Gruß Erwin

[gaelen]

Hallo Zusammen,

ich wollte mich hier kurz erkundigen, ob jemand Piktogramme zum Brau-Vorhang, welche er mit zur Verfügung stellen würde / könnte.
Dabei dachte ich was wie:
_Wasser (für Haupt-/ Nachguss)
_Getreide / Malz (für die Schüttung)
_Hopfen (sollte klar sein... )
_Hefe (für die Gärung)
_und ähnliches.....

Über die SuFu bin ich nicht fündig geworden...

Danke und gruß,alexander

[tuxsam]

Schau doch mal auf Icon8.com. Die haben etliches an Icons verschiedenster Art und Größe. Verwenden wir auch in unserer Software.

[coyote77]

Hallo Zusammen,

ich wollte mich hier kurz erkundigen, ob jemand Piktogramme zum Brau-Vorhang, welche er mit zur Verfügung stellen würde / könnte.
Dabei dachte ich was wie:
_Wasser (für Haupt-/ Nachguss)
_Getreide / Malz (für die Schüttung)
_Hopfen (sollte klar sein... )
_Hefe (für die Gärung)
_und ähnliches.....

Über die SuFu bin ich nicht fündig geworden...

Danke und gruß,alexander

Suche nach Piktogramme, zweites Ergebnis : https://hobbybrauer.de/forum/search.php ... bmit=Suche

Edit: ok, durch meinen Beitrag ist es jetzt das dritte Ergebnis

[Sebasstian]

Zeigst du uns den Brauvorhang wenn er fertig ist?

[gaelen]

Hallo Zusammen,

ich wollte mich hier kurz erkundigen, ob jemand Piktogramme zum Brau-Vorhang, welche er mit zur Verfügung stellen würde / könnte.
Dabei dachte ich was wie:
_Wasser (für Haupt-/ Nachguss)
_Getreide / Malz (für die Schüttung)
_Hopfen (sollte klar sein... )
_Hefe (für die Gärung)
_und ähnliches.....

Über die SuFu bin ich nicht fündig geworden...

Danke und gruß,alexander

Suche nach Piktogramme, zweites Ergebnis : https://hobbybrauer.de/forum/search.php ... bmit=Suche

Edit: ok, durch meinen Beitrag ist es jetzt das dritte Ergebnis

Danke für den Hinweis; aber solche icons meinte ich nicht..... Ich will für meine Brauprotokolle / Rezepte die oben erwähnten Piktos hinterlegen.
Über den link finde ich nur welche, welche für die Zeit nach dem eigentlichen brauen sind.

[Kristoffer]

Ich habe mich damit beschäftigt was man tun muss, um den PH Wert zu senken. Nun stand ich aber bei einem Rezept vor dem Problem, dass ich den PH Wert erhöhen muss :D
Von 3-4 auf 5,6. Was ist da die beste Methode die auch den Geschmack später nicht verfälscht? Ich habe mal Backnatron gelesen... Aber wer weiß was es noch so gibt und was auch leicht verfügbar ist. Wollte da nun keine Wissenschaft drum machen.

[JackFrost]

Kaisernatron ist Backnatron = Natriumhydrogencarbonat.
Ich persönlich nehm Calciumcarbonat und löse das im Sodastream mit meinem VE Wasser.

Gruß JackFrost

[Pivnice]

Calciumcarbonat

https://www.ebay.de/itm/1-39-EUR-100-g- ... SwN3Nb~78g

[KCSteevo]

Hallo, ich hab ne kurze Frage zum GDA..

Will mir einen zusammen bauen mit dem 3 Wege Hahn. Nur kurz zum Verständnis.. ist es Wurst ob ich da dann die L oder die T bohrung nehme? Und welche Dimensionen sind geschickt? 1/2 Oder besser 3/4? 5/8 gibt es halt nicht überall...

[Boxroombrewery]

Hallo ich habe eine kurze Frage zu Edelstahl.
ich habe vor an meinen Einkocher (teils für Nachgusswasser aber auch mal für Maischen) einen Edelstahlhahn anzubringen. Bezüglich der FKM und PFTE Dichtung bin ich recht zuversichtlich bezüglich der Verträglichkeit mit säuerlicher Würze. Ich hoffe jemand hat Erfahrung bezüglich 1.4408 Edelstahl. Soweit meine eigene Reschersche mich brachte ist das wohl, bezüglich des Anteils von Molybdän.
Vielen Dank für den Input!

gemeint ist dz.B diese

https://www.amazon.de/Hebelgriff-Inneng ... 615&sr=8-6

[stampfi1893]

Was denkt ihr über Hefenährstoff-Kapseln?
Macht so etwas Sinn oder ist das eher Geldmacherei?

[DerDerDasBierBraut]

Es sollte einfach nur Hefenahrung für Bier sein. Hefenahrung für Wein hat eine andere Zusammensetzung.
Ob Kapseln oder Pulver spielt am Ende keine Rolle mehr.

Mir ist immer noch wichtig, dass man die Hefenahrung richtig dosieren kann. Dazu sollte sie nicht zu hochkonzentriert sein, weil sich 0,0irgendwas Gramm nicht mehr genau abwiegen lassen.

[stampfi1893]

Es sollte einfach nur Hefenahrung für Bier sein. Hefenahrung für Wein hat eine andere Zusammensetzung.
Ob Kapseln oder Pulver spielt am Ende keine Rolle mehr.

Mir ist immer noch wichtig, dass man die Hefenahrung richtig dosieren kann. Dazu sollte sie nicht zu hochkonzentriert sein, weil sich 0,0irgendwas Gramm nicht mehr genau abwiegen lassen.

Also wenn ich es richtig verstanden habe, dann macht das schon Sinn, man muss halt darauf achten, dass es für Bier ist.

Die Kapseln sollen für 4 bis 26 Liter sein. Kann so was stimmen?

[DerDerDasBierBraut]

Poste mal bitte einen Link zu den Kapseln.

[stampfi1893]

https://brauen.de/brewferm-servomyces-h ... -6-kapseln

[DerDerDasBierBraut]

Für 6 Portionen viel zu teuer. Kauf dir lieber Wyeast Nutrient.

[stampfi1893]

Für 6 Portionen viel zu teuer. Kauf dir lieber Wyeast Nutrient.

Klingt super! :) Dankeschön.
Werde das dann wohl in Zukunft benutzen. Scheint recht einfach zu sein und recht sinnvoll.

[dh26883]

Frage zum Thema NEIPA: ich möchte am Wochenende mein 1. NEIPA brauen inkl. 2 x Hopfenstopfen.
Wenn nun der Gärprozess nebst Hopfenstopfen beendet ist, sollte dann ein Cold CVrash durchgeführt werden oder direkt aus dem Gärbottich abgefüllt werden? Frage deshalb ob dadurch ggf. die gewünschte Trübung wieder negativ beeinflusst wird.
Danke für euer Wissen / Feedback.

Gruß
David

[Kristoffer]

Kurze Fragen zur S-04 Hefe. Kann die ohne Probleme Biere mit 9% Vol. ?
Und kann ich die Würze die quasi das 9% Bier ergeben soll einfach auf meine Frische S-04 kippen die gerade in einem anderen Sud vor sich hingärt ?

[KCSteevo]

Da ich immer noch ratlos bin ob die T Bohrung oder L Bohrung die bessere Version ist nochmal ein 2. Anlauf...

Hallo, ich hab ne kurze Frage zum GDA..

Will mir einen zusammen bauen mit dem 3 Wege Hahn. Nur kurz zum Verständnis.. ist es Wurst ob ich da dann die L oder die T bohrung nehme? Und welche Dimensionen sind geschickt? 1/2 Oder besser 3/4? 5/8 gibt es halt nicht überall...

[Ruthard]

Da ich immer noch ratlos bin ob die T Bohrung oder L Bohrung die bessere Version ist nochmal ein 2. Anlauf...

Hallo, ich hab ne kurze Frage zum GDA..

Will mir einen zusammen bauen mit dem 3 Wege Hahn. Nur kurz zum Verständnis.. ist es Wurst ob ich da dann die L oder die T bohrung nehme? Und welche Dimensionen sind geschickt? 1/2 Oder besser 3/4? 5/8 gibt es halt nicht überall...

Definitiv L. 1/4" würde reichen, ist aber schwer zu bekommen, deshalb 3/8".

Cheers, Ruthard

[Beerkenauer]

Kurze Fragen zur S-04 Hefe. Kann die ohne Probleme Biere mit 9% Vol. ?
Und kann ich die Würze die quasi das 9% Bier ergeben soll einfach auf meine Frische S-04 kippen die gerade in einem anderen Sud vor sich hingärt ?

Kristoffer

weiß zwar nicht genau wie hoch man mit der S04 vergären kann, aber schau mal hier:

https://www.maischemalzundmehr.de/index ... absteigend

Wenn Du Dir bei MMuM die Biere mit S04 nach Alkoholgehält sortiert gibt es Biere bis 8% Alkohol.

Kanns auch ne andere Hefe bei Dir sein? Die S33 ist eine hochvergärende Hefe. Mit der erreichst Du auch 11.5%


Stefan

[KCSteevo]

Definitiv L. 1/4" würde reichen, ist aber schwer zu bekommen, deshalb 3/8".

Cheers, Ruthard

Super hilft mir schon mal weiter. Kurz zum Verständnis, wenn ich die zu groß dimensionier, bekomm ich vermutlich Schaumprobleme beim Abfüllen? Oder läuft dann zu viel nach, wen ich den Hahn zu mach und die Flaschen laufen über ggf. durch den CO2 Ausgang? Oder bring ich jetzt was durcheinander...

Denke DIe fragen klären sich nach dem ersten mal Abfüllen eh von allein aber zum Planen wäre es geschickt zu wissen.

[Pivnice]

Kurze Fragen zur S-04 Hefe. Kann die ohne Probleme Biere mit 9% Vol. ?
Und kann ich die Würze die quasi das 9% Bier ergeben soll einfach auf meine Frische S-04 kippen die gerade in einem anderen Sud vor sich hingärt ?

Kurze Frage zur S-04 Hefe. Kann die ohne Probleme Biere mit 9% Vol. ? Im Prinzip ja- - -> https://fermentis.com/wp-content/upload ... che-bd.pdf
Seite 21 ALCOHOL TOLERANCE IN % V/V

Tip: Zweige 60 mL pro Liter Würze vor dem Anstellen ab und friere diese in einer PET-Flasche ein.
Dann kannst du bei Abfüllung mit Speise karbonisieren und der Alkoholgehalt erhöht sich nicht mehr.

Und kann ich die Würze die quasi das 9% Bier ergeben soll einfach auf meine Frische S-04 kippen
- - -> https://braumagazin.de/article/wiederau ... rverwenden

[Kolbäck]

Wie schnell verkocht Alkohol?
Ich spiele mit dem Gedanken, mein missratenes Braggot* aus den Flaschen wieder in einen Topf zu geben, mit Wasser und dunklem DME zu strecken und neu mit der S-04 zu vergären. Dazu muss ich aber kurz kochen, um die CBC-1 (Killer-Hefe) aus dem vorigen Rettungsversuch zu mördern. Wieviel der z.Zt. 10%vol Alkohol sind nach 10 Minuten Kochen etwa verdampft?

(*missraten, weil es einerseits den Abfüllzucker nie vergoren hat und weil die Minze und Sternanis zu stark durchkommen.)

[AxelS]

Wie schnell verkocht Alkohol?
Wieviel der z.Zt. 10%vol Alkohol sind nach 10 Minuten Kochen etwa verdampft?

Wenn ich in der Schule richtig aufgepasst habe (is' allerdings schon ein paar Jahrzehnte her), dann beginnt erst der Alkohol zu sieden (bei 75°C?) und danach das Wasser (bei 100°C). Nach 10 Minuten dürfte sich der Alkohol demnach beinahe komplett verflüchtig haben.
Wieviel Liter hast Du denn gebraut, dass Du das Bier so quälen musst? Bei 20l würde ich sagen: Kipps weg und mach neu...

Axel

[VolT Bräu]

Wie schnell verkocht Alkohol?

Kann ich Dir physikalisch nicht ausrechnen, aber ich würde mal vermuten, dass das stark davon abhängt wie du kochst. Zum Beispiel wäre ein geschlossener Deckel gut, falls Du gezielt wenig Alkohol verkochen willst? Davon gehe ich jetzt mal aus, weil Du ja wg. der Hefe aufkochen willst.
Du könntest ja auch mit der Temperatur runter gehen (am besten unter 78 Grad, Siedepunkt Alkohol) + Deckel dicht, dann solltest Du kaum Verluste haben. Zum Pasteurisieren musst Du ja nicht sprudelnd kochen...

Ausgehend von diesem Artikel https://magazin.wein.com/artikel/vorurt ... -im-essen/ würde ich mal raten, dass bei offenem Aufkochen für 10 Minuten schon wenigstens 30% des Alkohols raus gehen (Konzentration ist ja auch sehr viel höher als bei einem Schluck Wein im Essen)

[Kolbäck]

Danke euch beiden! Ich fragte in der Tat, ohne zu wissen, wieviel Alkohol ich eigentlich loswerden wollte, wenn es eine Faustformel gäbe. So starke Biere sind eigentlich nicht mein Fall.

Ja, es sind nur rund 20L, aber bisher wurde noch jedes eigene Bier ausgetrunken und da ich generell gern Dinge ausprobiere, schau ich mal, ob man auf dessen Basis nicht doch noch was schmackhaftes hinbekommt. Verdorben ist es ja nicht...

[JackFrost]

Du könntest ja auch mit der Temperatur runter gehen (am besten unter 78 Grad, Siedepunkt Alkohol) + Deckel dicht, dann solltest Du kaum Verluste haben. Zum Pasteurisieren musst Du ja nicht sprudelnd kochen...

Wasser und Alkohol bilden eine Azeotrop und haben einen Siedepunkt unterhalb des Alkohols. Da sich aber beide mischen ist der Dampfdruck vom Molenbruch abhängig. Du hast etwa 7,8% m/m an Ethanol im Wasser. Daher ist der Dampfdruck wieder niedriger. Der theoretische Dampfdruck beträgt nur noch 3,8 % vom originalen Dampfdruck.
WIe Voit Bräu schon geschrieben hat, Deckel drauf und bei 80 °C die Hefe killen. Damit kondensierst du wieder viel am Deckel und hast weniger verlust an Ethanol.

Gruß JackFrost

[Birra_Barracuda]

Wenn ich die Getränkeanschlüsse an meinen NC Kegs festschraube, dreht sich das Steigrohr jedes Mal mit, bis es aufsetzt und sich biegt. Kann ich die Anschlüsse irgendwie festziehen, sodass das Ende des Steigrohrs schön zentriert bleibt und am Ende zum tiefsten Punkt zeigt?

Schöne Grüße
Curt

[helles]

Kennt jemand einen Thermoport-Hersteller bei dem die Thermoports tiefgezogen sind? Schengler und Beeketal sind ja gefalzt. Habe da Bedenken bzgl. Reinigung (vielleicht ja unberechtigt).

Danke euch

Martin

[VolT Bräu]

Kennt jemand einen Thermoport-Hersteller bei dem die Thermoports tiefgezogen sind? Schengler und Beeketal sind ja gefalzt. Habe da Bedenken bzgl. Reinigung (vielleicht ja unberechtigt).

Kann ich nicht mit dienen, aber falls Du da drin nicht Vergären möchtest, würde ich mir tatsächlich keine Gedanken darüber machen.

[Pivnice]

Thermoports tiefgezogen ? Schengler und Beeketal sind ja gefalzt.

Martin - mein Thermoport von Bergland, also der "Schengler", ist nicht gefalzt.

[Ruthard]

Wenn ich die Getränkeanschlüsse an meinen NC Kegs festschraube, dreht sich das Steigrohr jedes Mal mit, bis es aufsetzt und sich biegt. Kann ich die Anschlüsse irgendwie festziehen, sodass das Ende des Steigrohrs schön zentriert bleibt und am Ende zum tiefsten Punkt zeigt?

Schöne Grüße
Curt

Die einfachste Lösung heißt, beim festziehen in das Mannloch greifen und das Tauchrohr in der gewünschten Position festhalten.

Cheers, Ruthard

[Birra_Barracuda]

Die einfachste Lösung heißt, beim festziehen in das Mannloch greifen und das Tauchrohr in der gewünschten Position festhalten.

Cheers, Ruthard

Schon probiert. Bei den letzten Zentimetern hilft nicht mal die WaPu. Die Drehung genügt dann aber, um das Ende am Boden aufsetzen zu lassen. Wenn ich weniger fest anziehe, verlieren die Fässer langsam Druck.

Schöne Grüße
Curt

[Kristoffer]

Wie messt ihr eigentlich die Trinktemperatur?
Klar man kann das Bier aufmachen und ein Thermometer reinhalten, aber wenn es dann noch wärmer/kälter werden muss geht ja die Kohlensäure flöten.
Gibt es eine verlässliche Lösung wie man einzelne Flaschen von aussen messen kann?

[Ruthard]

Die einfachste Lösung heißt, beim festziehen in das Mannloch greifen und das Tauchrohr in der gewünschten Position festhalten.

Cheers, Ruthard

Schon probiert. Bei den letzten Zentimetern hilft nicht mal die WaPu. Die Drehung genügt dann aber, um das Ende am Boden aufsetzen zu lassen. Wenn ich weniger fest anziehe, verlieren die Fässer langsam Druck.

Schöne Grüße
Curt

Dann ist was anderes faul. Im Normalfall genügt es, die Ventile minimal mehr als handfest anzuziehen, um dicht abzuschließen. Sind die Dichtungen neu, die Dichtflächen kratzer- und gratfrei?

Cheers, Ruthard

[toaster]

Wieso möchtest du die Trinktemperatur messen?

Ich lass es einfach lange genug im Kühlschrank resp. die Kegs im Keezer bis sie die Umgebungstemperatur (bei mir 2 Grad) angenommen haben.

[Kristoffer]

Wieso möchtest du die Trinktemperatur messen?

Ich lass es einfach lange genug im Kühlschrank resp. die Kegs im Keezer bis sie die Umgebungstemperatur (bei mir 2 Grad) angenommen haben.

Naja so ein stout oder barleywine soll doch um die 12 Grad haben...

[toaster]

Ah, das trink ich halt selten und wenn dann „zu kühl“. Es wärmt sich ja ohnehin rel. schnell auf im Glas.

[Pivo]

N´Abend allerseits,
heute bin ich erstmals untergärig unterwegs, dazu habe ich eine Frage:
Meine Hefe ist ein Smackpack der Wyeast 2124. Laut Beschreibung sollte sich der Beutel ca 3 h nach Aktivierung aufblähen, das tut sie allerdings nach nun 7 h noch nicht.
Meine Suche im Forum ergab zwar, daß die UG Hefen von Wyeast schon mal sehr lange brauchen, aber leider konnte ich den Beiträgen nicht entnehmen, ob ich nun auf das Aufblähen warten soll oder die Hefe in diesem Zustand zugeben sollte.
Was würdet ihr tun?
Ach ja, das Pack ist hergestellt am 13. Nov. 2019, das MHD ist 13.05.2020. Es wurde im Kühlschrank gelagert, ich bin mir keines Fehlers bewußt.

[Bierbrauer]

Ach ja, das Pack ist hergestellt am 13. Nov. 2019, das MHD ist 13.05.2020. Es wurde im Kühlschrank gelagert, ich bin mir keines Fehlers bewußt.

Hallo Ralf,

als grobe Faustregel kann man sagen, dass man dem Päckchen einen Tag pro vergangenem Monat seit der Herstellung an Aktivierungszeit gibt. Das wird bei dir jetzt nicht mehr klappen. Ich würde die Würze aber dennoch anstellen. So lange kannst du die ohne Hefe nicht stehen lassen wegen der Infektionsgefahr.

Gruß
Andreas

[Pivo]

Ah, vielen Dank.
Die Hefe hätte ich normalerweise auch nicht so lange gelagert, aber niedrige Temperaturen scheint es diese Jahr auf natürliche Weise nicht zu geben, und einen Kühlschrank habe ich dann erst später bestellt...
Dann versuche ich mal mein Glück und stelle gleich noch an.

[Birra_Barracuda]

Die einfachste Lösung heißt, beim festziehen in das Mannloch greifen und das Tauchrohr in der gewünschten Position festhalten.

Cheers, Ruthard

Schon probiert. Bei den letzten Zentimetern hilft nicht mal die WaPu. Die Drehung genügt dann aber, um das Ende am Boden aufsetzen zu lassen. Wenn ich weniger fest anziehe, verlieren die Fässer langsam Druck.

Schöne Grüße
Curt

Dann ist was anderes faul. Im Normalfall genügt es, die Ventile minimal mehr als handfest anzuziehen, um dicht abzuschließen. Sind die Dichtungen neu, die Dichtflächen kratzer- und gratfrei?

Cheers, Ruthard

Kratzer- und Gratfrei sind sie. Die O-Ringe sind ganz neu. Kann es sein, dass die zu dünn sind (die billigen Dichtungen aus China, die aussehen wie Unterlegscheiben, habe ich bereits wieder aussortiert...)
Vielleicht ziehe ich auch von Anfang an zu fest.
Da die Fässer gebraucht von einer Mostetei kommen und die offensichtlich ein ähnliches Problem hatten (Spuren), will ich nicht ausschließen, dass sich der Kragen vom Steigrohr verzogen hat. Ich werde mal drauf achten und es noch mal mit weniger Drehmoment versuchen. Danke erstmal für die Antworten, Ruthard!

[toaster]

Ah, vielen Dank.
Die Hefe hätte ich normalerweise auch nicht so lange gelagert, aber niedrige Temperaturen scheint es diese Jahr auf natürliche Weise nicht zu geben, und einen Kühlschrank habe ich dann erst später bestellt...
Dann versuche ich mal mein Glück und stelle gleich noch an.

Die Wyeast Dinger blähen sich bei mir auch nicht immer auf. Funktioniert haben sie aber bisher immer.

[VolT Bräu]

Wie messt ihr eigentlich die Trinktemperatur?
Klar man kann das Bier aufmachen und ein Thermometer reinhalten, aber wenn es dann noch wärmer/kälter werden muss geht ja die Kohlensäure flöten.
Gibt es eine verlässliche Lösung wie man einzelne Flaschen von aussen messen kann?

Laserthermometer geht einigermaßen auf dunklem Glas. Damit sollte es einigermaßen möglich sein das aufwärmen eines Barley Wines von Kühlschranktemperatur auf Trinktemperatur abzupassen.

[Ruthard]

Schon probiert. Bei den letzten Zentimetern hilft nicht mal die WaPu. Die Drehung genügt dann aber, um das Ende am Boden aufsetzen zu lassen. Wenn ich weniger fest anziehe, verlieren die Fässer langsam Druck.

Schöne Grüße
Curt

Dann ist was anderes faul. Im Normalfall genügt es, die Ventile minimal mehr als handfest anzuziehen, um dicht abzuschließen. Sind die Dichtungen neu, die Dichtflächen kratzer- und gratfrei?

Cheers, Ruthard

Kratzer- und Gratfrei sind sie. Die O-Ringe sind ganz neu. Kann es sein, dass die zu dünn sind (die billigen Dichtungen aus China, die aussehen wie Unterlegscheiben, habe ich bereits wieder aussortiert...)
Vielleicht ziehe ich auch von Anfang an zu fest.
Da die Fässer gebraucht von einer Mostetei kommen und die offensichtlich ein ähnliches Problem hatten (Spuren), will ich nicht ausschließen, dass sich der Kragen vom Steigrohr verzogen hat. Ich werde mal drauf achten und es noch mal mit weniger Drehmoment versuchen. Danke erstmal für die Antworten, Ruthard!

Als ich meine Kegs bekommen hatte (direkt aus dem Cola/Pepsi Kreislauf und nicht schon von x+1 Hobbybrauern misshandelt), war ich erstaunt, wie leicht sich die Ventile lösen ließen. Genau so habe ich sie wieder angezogen, bis zum Anliegen und dann eine knappe achtel Umdrehung weiter, mehr braucht es nicht.

Cheers, Ruthard

[Kristoffer]

Wie messt ihr eigentlich die Trinktemperatur?
Klar man kann das Bier aufmachen und ein Thermometer reinhalten, aber wenn es dann noch wärmer/kälter werden muss geht ja die Kohlensäure flöten.
Gibt es eine verlässliche Lösung wie man einzelne Flaschen von aussen messen kann?

Laserthermometer geht einigermaßen auf dunklem Glas. Damit sollte es einigermaßen möglich sein das aufwärmen eines Barley Wines von Kühlschranktemperatur auf Trinktemperatur abzupassen.

Ja so n Infrarotding dachte ich auch :) Wusste nur nicht wie die Tolleranzen sind.

Welches benutzt du bzw, kannst du empfehlen ?

[afri]

Gibt es eine verlässliche Lösung wie man einzelne Flaschen von aussen messen kann?

Eher nicht. Ich habe meinen Kühli auf (ich glaube) 7°C eingestellt und das Bier, das ich daraus hole, erfüllt meine Zunge mit Freude, passt also. Ein paar Grad wärmer ist es noch immer trinkbar, aber eine gewisse Kühle sollte unser Lieblingsgetränk haben, finde ich.
Achim