da ich für den nächsten Sud ( Rohfrucht-Roggen/Weizen ect.) wieder das Kvassmalz (fermentiertes rotes Roggenmalt aus Litauen) verwende stellt sich mir die Frage der EBC -Werte diese Maltes. Leider konnte ich bis jetzt nichts datzu finden aber vielleicht hat jemand von euch entsprechende Infos für mich.
Ich möchte geren im KBH die korrekten Werte eingeben um die Gesamtfarbe besser ermitteln zu können.
Vg Herbert
